辣椒(jiāo)怎(zěn)么风干保(bǎo)存？清洗辣椒，然后把它(tā)烘干(gàn)的。

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辣椒是(shì)酸性(xìng)还是碱(jiǎn)性

　　辣椒是碱(jiǎn)性(xìng)的。

　　辣椒(jiāo)测试偏碱性。辣椒是热碱(jiǎn)性食物。对于老人来说，最好不(bù)要多吃。重点是孕妇，

　　辣椒属(shǔ)于热性食物，孕妇不(bù)能多食用(yòng)，以免导致便秘。辣椒的优点，可(kě)降低人身体中的(de)酸含量。

　　辣(là)椒可以(yǐ)开胃，帮助增(zēng)加食欲。碱(jiǎn)性食物包括(kuò)水果、蔬菜、豆类、豆制品、坚(jiān)果类、谷物类、蛋(dàn)、饮料等。

辣椒怎么风干保存

　　1、清(qīng)洗辣椒，然后把它烘干。

　　用(yòng)冷自(zì)来水冲洗辣椒，仔细洗(xǐ)去污垢和其它碎屑(xiè)。

　　挑(tiāo)出被压坏或(huò)烂掉的辣椒，它们无法(fǎ)长时(shí)间存放。

　　用纸巾把辣椒拍干，才继续下(xià)一个步骤。

　　 处理辣椒时，你可(kě)以(yǐ)戴上手套(tào)保护双手。

　　辣椒含(hán)有辣椒素，沾(zhān)在皮肤(fū)上会(huì)产生灼痛感。

　　处(chù)理辣椒后(hòu)，特别注意(yì)不(bù)要用手(shǒu)触碰眼睛(jīng)或鼻(bí)子(zi)。

　　2、把辣椒铺排在(zài)铁(tiě)架(jià)上。

　　你可(kě)以用凉架，或其(qí)它底部(bù)通风(fēng)的架子。

　　尽量(liàng)不要用底部坚固的烤盘或托盘，因为它们不通风，辣椒比(bǐ)较难均(jūn)匀地风干。

　　把铁(tiě)架放在(zài)照到阳光、通风良好的房间。

　　厨房窗台是个不错(cuò)的地点(diǎn)。

　　让它们晾3天或(huò)更久，然后(hòu)存放在(zài)密封的(de)盒子(zi)里。

　　3、尝试用线(xiàn)把辣(là)椒穿(chuān)成串(chuàn)，然后(hòu)挂起来。

　　这个方法简(jiǎn)单(dān)，而且具(jù)装饰性。

　　辣椒(jiāo)变干后，你可(kě)以继续(xù)挂着(zhe)它们，或是收(shōu)起来，供日后使用。

　　做法如下：把(bǎ)一根粗长(zhǎng)线或钓鱼线(xiàn)穿进(jìn)针(zhēn)眼。

　　用针插入辣椒蒂下方(fāng)的位置(zhì)，穿过辣椒，一直重复这个步骤，直到将所有辣椒串好(hǎo)。

　　把(bǎ)它(tā)们(men)挂(guà)在屋里通风良(liáng)好、照到阳光虎头是什么奢侈品牌，老虎头是什么奢侈品牌的虎头是什么奢侈品牌，老虎头是什么奢侈品牌(de)地方。

　　等(děng)待(dài)3周到(dào)1个(gè)月，辣椒变干后(hòu)就能使用。

　　4、用烤炉快速烘干辣椒。

　　如果你(nǐ)赶时间，不想等待辣(là)椒(jiāo)自然风干，不妨使用这个方法。

　　比起(qǐ)完整地保存辣椒(jiāo)，把辣椒切片能让它们更快(kuài)、更均匀地(dì)变干(gàn)。

　　遵循以下简单步骤：将干净的辣椒对半直(zhí)切。

　　把(bǎ)它们铺(pù)排在烤(kǎo)盘上，辣椒籽(zǐ)朝上。

　　用50摄氏度（125华氏度）或最低温烘烤(kǎo)数小时。

　　你也可以用食物(wù)脱水机，让辣椒迅速脱水。

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