新鲜海蜇(zhē)皮存放方法(fǎ)视(shì)频？盐水(shuǐ)明矾(fán)保(bǎo)存(cún)：把海蜇(zhē)放在盐和明矾化开的(de)水(shuǐ)中浸(jìn)泡，泡好后装入到可以密封的坛子中，可保(bǎo)存半年左右时(shí)间的。关于新鲜(xiān)海(hǎi)蜇皮存放方法(fǎ)视频以及新鲜海蜇皮存放方法(fǎ)视频(pín)，新鲜(xiān)海(hǎi)蜇皮存放方法(fǎ)图片，新(xīn)鲜海蜇皮(pí)怎么(me)保(bǎo)存，鲜(xiān)海蜇皮冷藏保存，海(hǎi)蜇(zhē)皮怎(zěn)么保鲜等问题，农商网将为你整理以下的生(shēng)活(huó)知识：

海蜇皮是不是水母

　　是的，海蜇皮是水母(mǔ)的(de)。

　　海蜇皮(pí)是(shì)海(hǎi)蜇的制成品。海蜇是一种大型食用水母，早在(zài)一千(qiān)六(liù)百多(duō)年前的晋(jìn)代(dài)就已经开始食用。

　　我国从辽东半岛直(zhí)至广东沿海均有分布(bù)，海蜇是我国沿海渔(yú)业的重要(yào)捕捞对象。

　　而水母(mǔ)的这层皮(pí)，就(jiù)是我们常吃的海蜇皮(pí)了。并(bìng)非是所有水(shuǐ)母都可以吃(chī)，在我国(guó)的东南(nán)沿(yán)海，水母就被称(chēng)为“海蜇”。

新(xīn)鲜海蜇皮(pí)存放方法视频(pín)

　　1、盐(yán)水明矾(fán)保存：把海(hǎi)蜇放(fàng)在盐和明矾化开的水中(zhōng)浸泡，泡好(hǎo)后装(zhuāng)入到可(kě)以密封的(de)坛子(zi)中(zhōng)，可保存半年左右时(shí)间。

　　2、直接用盐(yán)保(bǎo)存：海蜇皮不能沾上淡水和其他污染(rǎn)物，直接放在盐中来回滚动(dòng)，让它的表面被(bèi)盐包起来，把沾(zhān)好盐(yán)的海蜇头放在可以(yǐ)密封的罐子中，放在(zài)阴凉处(chù)，可(kě)保存半年到(dào)一(yī)年(nián)左右。

　　3、在选购海蜇皮时(shí)注意看外观(guān)色泽，优选呈白色或黄(huáng)色的，避免(miǎn)选择有红(hóng)衣(yī)、红斑、泥沙的次货还要(yào)闻一下(xià)是(shì)否(fǒu)带腥(xīng)臭味，用手揉一下皮质，选择质地(dì)坚韧的。

海蜇的保存(cún)方法_鲜海蜇怎么(me)保存

　　　　海蜇作为一(yī)种食(shí)物在我们国家的历史非常悠久，现(xiàn)在(zài)，海蜇(zhē)已经成(chéng)为(wèi)了一种很常见(jiàn)的食物。

　　而对(duì)于海蜇的(de)保存有一些小的技(jì)巧，下面就来介绍有关海蜇保存的一些 方(fāng)法 ，希(xī)望(wàng)能(néng)对朋友们有所帮助。

　　　　海蜇(zhē)的保存方法

　　 　　方法一：用盐(yán)水、明(míng)矾浸泡海(hǎi)蜇。

　　按(àn)500克海蜇、50克盐、5克(kè)明矾的(de)比例(lì)，将盐及明矾用(yòng)温开水化开，晾凉后倒入坛子中，再(zài)把海蜇故人，浸好密封，可保存很长时间。

　　 　　方法二：从市场上买来的海蛰，不(bù)要让它沾上淡水或污(wū)物，要用盐一(yī)层一(yī)层地(dì)将(jiāng)它胞起来，存放在干净小口(kǒ你有一双会说话的眼睛什么歌曲 你有一双会说话的眼睛是谁唱的u)的(de)坛子或罐子里，上面一层要多(duō)放(fàng)些盐，密封(fēng)好即可。

　　 　　海蜇毒(dú)性原理

　　 　　毒(dú)性症状

　　 　　人体皮肤薄嫩处最易蜇伤，一般可在数分钟出现(xiàn)触电样刺痛感(gǎn)，数小时后伤区逐渐出现(xiàn)触电样刺痛(tòng)感，数小时后(hòu)伤区(qū)逐(zhú)渐出现(xiàn)线状(zhuàng)排列的有红(hóng)斑的血疹，痒而(ér)灼痛，轻者可在(zài)20天左右自愈。

　　敏感性强的患者局部(bù)可出(chū)现红(hóng)斑 水(shuǐ)肿、 风(fēng)团、 水泡、 瘀斑，甚至表皮坏死。

　　患(huàn)者(zhě)全(quán)身表现(xiàn)可有烦躁不安(ān)、发冷、腹(fù)痛、腹泻、精神不振(zhèn)及(jí)胸闷气短。

　　重者多 咳(ké)喘发作，吐白色或粉红色泡沫痰，并伴有脉(mài)数无力、皮肤青紫及血压下(xià)降(jiàng)等过敏性休克征象。

　　若抢救(jiù)不及时，这类蜇伤病人可在短(duǎn)时(shí)间内死亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预(yù)防海蜇蜇伤最重要(yào)之(zhī)处在(zài)于避免(miǎn)与海蜇接触(chù)，尤其是作业渔民要做好个人(rén)防护，切勿麻痹大意。

　　捕捞时尽量(liàng)用工具而(ér)不直接接触海(hǎi)蜇须，有特异(yì)敏感体质(zhì)的人应禁止(zhǐ)下海作业。

　　海滨旅游地在海蜇汛期应设(shè)浮(fú)标栏(lán)网(wǎng)，并(bìng)在海边建(jiàn)立(lì)醒目宣(xuān)传警(jǐng)戒(jiè)标(biāo)志，并配(pèi)合防伤害的科普 教育(yù) 宣(xuān)传广(guǎng)播，以提(tí)高游(yóu)人自(zì)我防护的知识和能力。

　　下(xià)海(hǎi) 游泳 或在海中(zhōng)乘船者若(ruò)发现(xiàn)海蜇千(qiān)万不可(kě)碰(pèng)触，更不能捕捞，因在(zài)海上一(yī)旦发(fā)生(shēng)意(yì)外，更不易抢(qiǎng)救(jiù)。

　　一旦被海蜇(zhē)蜇伤，伤者切不可惊(jīng)慌，只(zhǐ)要及时到(dào)医(yī)院诊治，一般都(dōu)能较快好转和(hé)痊愈。

　　反之，如果被蜇伤者举措失当或大意麻痹，则(zé)易出现溺(nì)水、跌伤或因救治(zhì)不及时而发生(shēng)危险和加(jiā)重病情(qíng)。

　　 　　医务(wù)人(rén)员提醒：千万不要抓捕、触碰海水中漂(piāo)着(zhe)的海蜇。

　　一(yī)旦被(bèi)海(hǎi)蜇蜇伤(shāng)，不要用(yòng)淡水冲洗，因淡水可促使刺胞(bāo)释放毒(dú)液，应尽快用毛巾、衣服、泥沙擦(cā)去黏附在皮肤上(shàng)的触(chù)手或(huò)毒液，可用碳(tàn)酸氢钠(小苏(sū)打)或明矾(fán)清(qīng)洗伤处(chù)。

　　若损伤面积大，全身反应(yīng)严重(zhòng)者，要及时去(qù)医院(yuàn)治疗。

　　 　　海蜇的食用方法

　　 　　凉拌海(hǎi)蜇(zhē)皮

　　 　　原料：海蜇(zhē),紫(zǐ)甘蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水(shuǐ)中泡(pào)一下(xià)，洗(xǐ)净，切条(tiáo)

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分别切丝(sī)

　　 　　(3)蒜末，醋，生(shēng)抽，香油，适量盐兑成调(diào)味(wèi)汁(zhī)

　　 　　(4)所有材料拌匀，放冰箱冷藏后食用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料：海蜇300克、黄瓜1根、盐适量(liàng)、醋适(shì)量(liàng)、糖适量、麻酱适量、香菜适量、蒜适量

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)超市(shì)购买海蜇丝(sī)300克

　　 　　(2)用开(kāi)水抄过后泡在(zài)凉水里备用

　　 　　(3)黄(huáng)瓜一根

　　 　　(4)用刀切(qiè)成粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞出放在黄瓜丝(sī)上面，将蒜(suàn)切成碎末放在(zài)海蜇(zhē)丝上面

　　 　　(6)香菜切成碎末，放(fàng)在海蜇丝上面，将麻酱放入适量的盐，用水拌好，倒在香(xiāng)菜(cài)上(shàng)面，放糖和(hé)醋搅匀(yún)即可。

　　 　　海蜇鸡(jī)柳(liǔ)

　　 　　原料：海(hǎi)蜇皮4两(约160克)，鸡肉6两(liǎng)(约240克)，蒜头2粒，芫(yán)荽少(shǎo)许，油1汤匙(shi)。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮(pí)用水(shuǐ)浸(jìn)2天(每天要(yào)换水2至3次(cì))，切丝，放(fàng)入热水中(zhōng)烫一烫，取出(chū)，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉(ròu)切丝(sī)，加入腌料拌匀，腌20分钟(zhōng)，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂;芫荽洗净(jìng)沥干(gàn)。

　　 　　(4)烧热油1汤匙(shi)，爆香蒜肉，鸡丝回镬，拌匀(yún)芡汁料埋芡，迅(xùn)速炒拌，加入(rù)芫荽(suī)、海蜇，兜(dōu)匀(yún)上(shàng)碟。

　　 　　海(hǎi)蜇(zhē)汤(tāng)冬(dōng)瓜

　　 　　原料：速(sù)冻海蜇 75克、冬瓜 750克、胡萝卜 300克(kè)、瘦(shòu)肉 225克、姜 2片、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗(xǐ)干净(jìng)，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净(jìng)，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜(bo)去(qù)皮，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽烫后再冲洗干(gàn)净(jìng)。

　　 　　(5)煲滚适量水(shuǐ)，下海蜇、冬瓜、胡(hú)萝卜、瘦肉、姜片(piàn)，煲滚(gǔn)后以(yǐ)慢(màn)火煲2小(xiǎo)时，下盐调味即成(chéng)。

　　 　　锦绣(xiù)海蜇丝

　　 　　原料：海蜇丝(sī)300克(kè)，青椒5克(kè)，红椒5克，鸡肉(ròu)50克 、盐3克(kè)，味精(jīng)2克，鸡精2克，米醋5克，香油8克

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)用清(qīng)水冲洗去泥沙和盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝(sī)焯(chāo)水备用;鸡肉煮熟(shú)，撕成(chéng)丝(sī)。

　　 　　(3)海蜇与椒丝(sī)、鸡肉丝一同放入盆中，加盐、味精、鸡(jī)精(jīng)、香油(yóu)、米醋拌(bàn)匀，装(zhuāng)盘即可。

　　 　　捞汁(zhī)海蜇皮(pí)

　　 　　原(yuán)料：海蜇皮、紫(zǐ)皮洋葱、黑木耳(ěr)、捞(lāo)汁

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)将海蜇(zhē)皮、紫皮洋(yáng)葱切(qiè)成适(shì)量(liàng)大小，与黑木(mù)耳一起整齐(qí)摆在汤(tāng)碗内，加(jiā)入捞汁，将菜品完全浸泡即可。

　　 　　(2)可以适量加入(rù)鲜(xiān)柠檬片、芝麻、香菜碎(suì)、泰椒圈(quān)来补充口味。

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