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　　朵的红(hóng)色是热情的色彩，它(tā)强(qiáng)烈(liè)，奔放，令人精神振(zhèn)奋。

　　红紫烂漫的春天，活(huó)力充沛，生(shēng)气蓬勃(bó)。

　　花儿为什(shén)么这样红？人们一(yī)边(biān)赞(zàn)叹，一边不免提出疑问，寻求科(kē)学的解释(shì)。

　　(①文章以问句形式开头有什么(me)好处？)第一(yī)部分：赞(zàn)叹红(hóng)花的鲜艳(yàn)美丽，并(bìng)由此提(tí)出“花儿为什么(me)这样(yàng)红”的问(wèn)题。

　　【品(pǐn)味】开(kāi)头(tóu)以问句(jù)提出要(yào)说明的问题。

　　花儿为什么(me)这样红？首先有它的(de)物(wù)质基础。

　　不论是红花还(hái)是红(hóng)叶，它们的细胞液里都含(hán)有(yǒu)由葡萄糖变成的(de)花青素。

　　当细胞液是酸性(xìng)时，花青素呈红色，酸(suān)性愈强，颜(yán)色愈红(hóng)。

　　细胞液(yè)是碱性时，花(huā)青素(sù)呈蓝色，碱性(xìng)较强，就成为蓝黑色，如墨菊、黑牡(mǔ)丹等(děng)便是。

　　而当细(xì)胞液是(shì)中性时，则呈紫色。

　　万紫(zǐ)千红，红(hóng)蓝交(jiāo)辉，都是花青素在不同的(de)酸(suān)碱反(fǎn)应中所(suǒ)显示(shì)来(lái)的。

　　【段析】具(jù)体说明(míng)花青素这一(yī)物质基础对花朵呈现红色所起的决定作用。

　　【品味】以(yǐ)设问(wèn)开(kāi)始(shǐ)后(hòu)，用一(yī)句话概括回(huí)答，接(jiē)着具体说明。

　　以下几段都采用了这种手法。

　　除了红花以外，还有(yǒu)黄色、橙色的花。

　　橙色与柑(gān)橘、南瓜等果实的色彩(cǎi)相似，而最(zuì)典型的是(shì)胡萝卜，所以表现这种色彩的色素，就被称(chēng)为胡(hú)萝卜素(sù)。

　　【段析】指出胡萝(luó)卜(bo)素也是决定花(huā)朵颜色(sè)的物质基础。

　　【品味】以黄色、橙(chéng)色(sè)的(de)花的物(wù)质(zhì)基础(chǔ)是胡萝卜素为(wèi)例来侧面说明(míng)花青素的(de)作用

花儿为什么这(zhè)样(yàng)红 贾祖(zǔ)璋 赏析

　　朵的红色是热情的色(sè)彩，它强烈，奔放(fàng)，几十块钱的阿富汗玉是真的吗令(lìng)人(rén)精神振奋。

　　红紫烂漫的春天，活(huó)力充沛，生气(qì)蓬勃。

　　花儿为什么这(zhè)样红？人们(men)一边赞(zàn)叹，一边不免(miǎn)提出疑问，寻求科学(xué)的(de)解释。

　　(①文章(zhāng)以(yǐ)问句形式(shì)开头有什么好处？)

　　第一部分：赞(zàn)叹红花的鲜艳美丽，并由此提出(chū)“花儿(ér)为(wèi)什么这样(yàng)红”的问(wèn)题。

　　【品味】开头(tóu)以问句提出(chū)要说明的问(wèn)题(tí)。

　　花儿为什(shén)么这样红？首(shǒu)先有它(tā)的物质基础。

　　不论是红花还(hái)是红(hóng)叶，它们的细(xì)胞(bāo)液里都(dōu)含有由葡萄(táo)糖(táng)变成(chéng)的花青素(sù)。

　　当细胞液是酸性时(shí)，花青(qīng)素呈红色，酸(suān)性(xìng)愈强，颜色愈红。

　　细胞液(yè)是碱性时，花青弊轿素(sù)呈蓝色(sè)，碱性较强，就成为蓝黑色，如(rú)墨菊、黑牡丹等便(biàn)是(shì)。

　　而当细胞液是中性时，则(zé)呈(chéng)紫色。

　　万紫千(qiān)红，红几十块钱的阿富汗玉是真的吗(hóng)蓝交辉，都是(shì)花青素在(zài)不同的(de)酸碱反应中所显示(shì)来的。

　　【段析】具体说明(míng)花(huā)青素(sù)这一物质基础对花朵呈(chéng)现红(hóng)色所起的决定作用。

　　【品味(wèi)】以设问开始后，用一(yī)句话概括回答，接(jiē)着具(jù)体说明。

　　以下几段都采(cǎi)用了这种手法(fǎ)。

　　除了(le)红花以外(wài)，还有黄色、橙色的花。

　　橙色(sè)与柑(gān)橘、南瓜(guā)等果实(shí)的(de)色彩相(xiāng)似，而最典型的是(shì)胡萝卜，所以表现这种色彩的(de)色(sè)素，就(jiù)被(bèi)称(chēng)为胡萝卜素。

　　【段析】指出胡(hú)萝卜素也是决定花朵颜色的物质(zhì)基几十块钱的阿富汗玉是真的吗础握链。

　　【品味(wèi)】以黄色、橙色(sè)的(de)花(huā)的(de)物质基础是胡萝卜(bo)素为例来侧面(miàn)说明花青素的段卜孙(sūn)作用

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