意(yì)大利(lì)红烩是什么(me)东西(xī)？意大利红烩是(shì)一(yī)种烹饪方式，通常会用到(dào)葡萄酒，是西(xī)方比较特别的烹饪方式的。关于意大利红烩是什么东西以及(jí)意大利红(hóng)烩是什么东西，意大(dà)利红烩(huì)是什么味道(dào)，意大利红烩是(shì)什么味道好(hǎo)吃，意(yì)大(dà)利红烩是什(shén)么意思，意(yì)大(dà)利红烩是什么做的等问题，农商网将(jiāng)为你整理(lǐ)以下的生活知识：

意大利(lì)是发达国(guó)家吗

　　是的，意大利(lì)是发达国家的。

　　意大利是发达国家。意(yì)大利是一个高(gāo)度(dù)发达东隅已逝桑榆非晚是什么意思(dá)的(de)资本主义国家(jiā),欧洲四大经济体之一,

　　东隅已逝桑榆非晚是什么意思也(yě)是(shì)欧盟和北约(yuē)的创(chuàng)始(shǐ)会员国,还是(shì)申(shēn)根公约(yuē)、八国集团和(hé)联合国等重要(yào)国际组(zǔ)织的成员,意大(dà)利共拥有54个联(lián)合国(guó)教科文组织(zhī)世界(jiè)遗产,是全球拥有(yǒu)世界遗(yí)产最多的欧(ōu)洲国家。

意大利红烩是(shì)什么东西

　　意(yì)大利红烩是一种烹饪方式(shì)，通常会(huì)用到(dào)葡萄酒(jiǔ)，是(shì)西方比较特别的(de)烹饪方式(shì)。

　　用红烩手法烹饪(rèn)的菜肴带(dài)有(yǒu)番茄的清新，以及(jí)葡萄酒醇厚的香味。

　　常(cháng)见(jiàn)的红烩(huì)菜肴有：红烩牛(niú)肉、红(hóng)烩意面(miàn)、红烩培根、红烩(huì)鸡、红烩蔬(shū)菜汤等。

　　意大(dà)利红(hóng)烩的(de)烹饪方法：

　　1、将口蘑洗净，去蒂切片。

　　西红柿去皮。

　　芹(qín)菜、紫洋葱洗净，切成(chéng)小(xiǎo)块，备用。

　　2、锅中放油烧热，将(jiāng)蒜(suàn)蓉放(fàng)入锅(guō)中翻炒出(chū)香味(wèi)，之后放入切(qiè)好的西红(hóng)柿、芹菜(cài)、紫洋(yáng)葱(cōng)、口蘑炒熟(shú)，放入番茄酱加水熬煮。

　　3、待汤(tāng)汁(zhī)已差不多变(biàn)少，将(jiāng)米饭倒入锅(guō)中搅(jiǎo)拌均(jūn)匀，开小(xiǎo)火(huǒ)煮到汤汁(zhī)完全收干，最后(hòu)撒上芝士碎、法香碎即可。

　　红烩意面的(de)做法：

　　1、意大利面放入(rù)沸(fèi)水中(zhōng)，中火煮约15分钟，捞出沥干水分，盛(shèng)盘待(dài)用。

　　2、热锅加(jiā)油(yóu)，放入洋葱碎和蒜碎(suì)炒香后，放(fàng)入火腿丝(sī)和(hé)番茄丁继续(xù)翻炒3分钟后加(jiā)水，烧开后转小(xiǎo)火，并加入掰开的(de)好(hǎo)侍番茄红(hóng)烩调料块，搅拌均(jūn)匀。

　　3、用小火加热3分(fēn)钟，待好侍番茄红烩调料块完全(quán)溶解，汁稍至浓稠放(fàng)入法香碎搅拌(bàn)均(jūn)匀，然后(hòu)将汁浇在煮好(hǎo)的意大利面上(shàng)即(jí)可。

红烩是什么意识

　　红烩——是一种烹调方法

　　意(yì)大利红烩的做法(fǎ)

　　原(yuán)料：牛肉200克，胡萝卜50克，土(tǔ)豆50克，洋葱20克，红葡萄酒(jiǔ)40克(kè)，香叶(yè)1片(piàn)，花生油50克，黄酒(jiǔ)10克(kè)，精(jīng)盐4克，胡椒粉2克，牛肉清汤1000克。

　　制法：

　　1、将(jiāng)胡萝(luó)卜(bo)、土豆，洋(yáng)葱洗净，去皮切块(kuài)。

　　2、将牛(niú)肉洗净，切(qiè)成(chéng)小块，加精(jīng)盐、胡椒粉和20克红葡萄(táo)酒，抓(zhuā)匀，腌渍1小时。

　　3、煎锅(guō)上火，放花生油烧热，放入胡萝卜、洋葱(cōng)块、土豆炸至(zhì)金(jīn)黄色待用(yòng)。

　　4、取平底锅上火，放花生(shēng)油和黄油烧热，倒(dào)入牛肉(ròu)块(kuài)，香叶略炒，随即将剩(shèng)下的(de)红葡萄酒(jiǔ)和(hé)牛肉(ròu)清汤一起用小火烧(shāo)至(zhì)七八成热，然后放入炸好(hǎo)的胡萝卜、土豆、洋葱(cōng)，加(jiā)精盐、胡(hú)椒粉(fěn)焖(mèn)之，焖时应不时翻动，待牛肉软烂后出锅。

　　5、装盘时，先(xiān)将牛(niú)肉块放在(zài)盘内，再将锅(guō)里的原料汁浇在牛肉(ròu)上(shàng)。

　　特点：颜色深红光(guāng)亮，味道浓厚醇(chún)香。

　　主料：牛金(jīn)钱腱300克。

　　配料：洋葱，胡萝卜，匠芹菜(cài)，蘑(mó)菇丁，培根，胡(hú)萝卜丁，西(xī)兰花，西芹，薯条。

　　调料：红(hóng)酒，香叶，百里(lǐ)香(xiāng)，迷迭香，法(fǎ)香，黑胡椒，黄油，盐(yán)。

　　制法：牛金钱腱(jiàn)用水煮4个小时，在(zài)水里加洋葱，胡(hú)萝卜，芹菜；红酒在火(huǒ)上煮开，加入香叶、百里香、迷迭香、法(fǎ)香、黑胡椒熬制成(chéng)红酒汁（快熬好时加盐(yán)） ；用黄(huáng)油炒洋葱丁、蘑菇丁、培根、胡(hú)萝卜丁，加入红(hóng)酒汁煮熟，最(zuì)后放入(rù)牛肉加盐一起煮(zhǔ)；把煮好(hǎo)牛肉入在盘(pán)子里，拱配西芹(qín)、胡萝卜、西兰花、薯(shǔ)条。

　　特点：典型的法式乡村菜(cài)，红酒味浓。

　　参考(kǎo)资料：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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