放在里面睡一晚是什么感受，放里面睡觉是什么样的感受-橘子百科-橘子都知道

放在里面睡一晚是什么感受，放里面睡觉是什么样的感受鱼买回来放冷藏还是冷冻好鱼是胎生还是卵生

　　鱼买回来放冷藏还(hái)是冷冻好？如果(guǒ)是宰(zǎi)杀干净(jìng)的(de)鲜活鱼，且短时间里将会食用(yòng)，则放入(rù)冷(lěng)藏室；如果是宰(zǎi)杀(shā)干净的鲜活鱼，短时间里不会被食用(yòng)，则放入冷(lěng)冻室；如果(guǒ)是烹饪(rèn)完(wán)成的熟鱼，则放入冷(lěng)藏室，并(bìng)尽(jǐn)快食用的。关于鱼买回来放冷藏还是冷冻好以及鱼买回(huí)来放冷藏还是冷(lěng)冻好，鱼买回(huí)来放冷藏(cáng)还(hái)是(shì)冷冻保存，鱼买回来放(fàng)冷藏还是冷冻(dòng)呢，刚买的鱼放(fàng)冰箱保鲜还是冷冻，买回来(lái)的鱼(yú)是保(bǎo)鲜还(hái)是冰(bīng)冻里等问(wèn)题，农商网将为(wèi)你整理以(yǐ放在里面睡一晚是什么感受，放里面睡觉是什么样的感受)下的生活(huó)知识：

鱼是胎生还是卵生

　　鱼是(shì)卵生的。

　　鱼大部分是卵生的，但也(yě)有少数(shù)是卵胎生(shēng)和(hé)胎生的。通常在鱼(yú)儿发育成熟(shú)后，雌雄亲(qīn)鱼会自行配对，然后由雌鱼产卵，

　　雄鱼受(shòu)精，从而产生(shēng)受精卵。受精卵(luǎn)在水中孵化出小鱼。而卵胎生与之(zhī)类似，

　　但亲鱼是体内受精，鱼卵也在雌鱼肚子(zi)里孵化出来。胎生的鱼只有真鲨科的鱼类，仔鱼在产(chǎn)出前(qián)会从母体中(zhōng)获得养分。

鱼买回来放冷藏(cáng)还是冷冻好(hǎo)

　　如果是宰杀(shā)干净的鲜活鱼，且短时(shí)间里将(jiāng)会食用，则放入冷藏室；如果是宰杀干净(jìng)的鲜活鱼，短时间(jiān)里不会被(bèi)食用，则放入(rù)冷(lěng)冻室；如(rú)果(guǒ)是烹饪(rèn)完成的熟鱼，则放入冷藏室，并(bìng)尽快食用(yòng)。

　　冷(lěng)藏(cáng)室温度高于零度，不能长时间保鲜动物肉类，但短期里可以保证肉质新鲜。

　　冷冻室温度低(dī)至-14度以下，可以长时(shí)间保证肉质质量(liàng)，但(dàn)同时会使(shǐ)鱼肉严(yán)重结冰(bīng)，口味破坏(huài)。

　　秋冬季(jì)是体(tǐ)弱者进补的(de)好时机(jī)，鱼则(zé)是进补的好水产(chǎn)食品，不仅(jǐn)味道鲜美(měi)，而且(qiě)营养价值极高。

　　其蛋(dàn)白(bái)质含量为猪肉的(de)两(liǎng)倍，且属(shǔ)于优质蛋白，人体吸收率高。

　　鱼(yú)中富含丰富的硫胺素、核黄(huáng)素、尼克酸、维生素D和一定量(liàng)的钙、磷、铁等(děng)矿物质。

　　鱼(yú)肉中脂肪(fáng)含量(liàng)虽低，但其中的脂肪酸被证实有(yǒu)降糖、护(hù)心和(hé)防(fáng)癌的作用。

　　鱼肉(ròu)中的维生素D、钙、磷(lín)，能有效(xiào)地(dì)预防骨质(zhì)疏松症。

　　鱼含有丰富的完全蛋白(bái)质。

　　鱼肉(ròu)含有大量的蛋白质，如黄鱼含17.6%、带鱼含18.1%、鲐鱼含21.4%、鲢鱼(yú)含18.6%、鲤鱼含17.3%、鲫鱼(yú)含13%。

　　鱼脂肪含(hán)量(liàng)较低，且多为(wèi)不饱和脂肪酸。

　　鱼肉的脂(zhī)肪(fáng)含量(liàng)一般比较低，大多数只有1%-4%，如黄(huáng)鱼含0.8%、带鱼含3.8%、鲐鱼(yú)含(hán)4%、鲢鱼(yú)含4.3%、鲤鱼含5%鲫鱼含1.1%鳙鱼（胖头鱼）只(zhǐ)含0.9%、墨斗鱼只含0.7%。

鱼(yú)应该(gāi)放(fàng)在冷(lěng)藏还是(shì)冷冻

　　鱼应该(gāi)放在(zài)冷冻。

　　在(zài)冷冻状态下，酶的(de)活性(xìng)和微生物的生长都(dōu)被抑制，鱼的(de)保质时间也大大延长，通常可达(dá)数月。

　　冷冻之后(hòu)的鱼肉跟活鱼相比发生的(de)变化：

　　1、从口感上说，冷(lěng)冻鱼的肉质的确没有活鱼鲜(xiān)嫩(nèn)。

　　这主(zhǔ)要是因为在冷冻过程中，鱼内的(de)水分(fēn)冻(dòng)结成(chéng)冰晶，导致(zhì)鱼(yú)肉蛋白质发(fā)生冷冻变性和一系列理化性质(zhì)的(de)改变放在里面睡一晚是什么感受，放里面睡觉是什么样的感受，包括(kuò)蛋白质空间结构(gòu)和(hé)疏水性的(de)变化，凝胶性和保水性的(de)降低，盐溶性(xìng)蛋白含量降低，ATP酶(méi)活性减(jiǎn)低等(děng)，从而造成(chéng)鱼肉的品(pǐn)质和口感下(xià)降。

　　2、从营养上看，同(tóng)品种的鱼冷冻(dòng)后确实会(huì)流失掉一部分营养。

　　因为在鱼(yú)冷冻时，鱼肉的(de)肌原纤维中(zhōng)的水分(fēn)将结成(chéng)冰晶，但在解冻的时(shí)候却没有(yǒu)办法再与蛋白质分子聚合，也就不能(néng)被全部吸收回鱼肉中。

　　这(zhè)种(zhǒng)汁(zhī)液的流失就伴随着鱼肉中(zhōng)一小部分可溶性蛋白质、盐类、维(wéi)生素等水溶性营养物(wù)质的流失。

　　但(dàn)是，这(zhè)点损失并(bìng)不影响鱼类的核心(xīn)营养价值。

　　因为(wèi)这一点损失如果也要(yào)较(jiào)真儿的话(huà),那(nà)就不得不提(tí)醒(xǐng)你，其实活鱼在(zài)暂养(yǎng)过程中，受局部水环境氧气、温度、pH值、排泄物积累和捕(bǔ)捞造成的鱼体损伤等因素影响，也(yě)会出现品质的(de)下降，一样有一定的营养(yǎng)损失(shī)。