两小(xiǎo)时。

　　关(guān)东煮是一春有约,花不误,年年岁岁不相负，年年岁岁花相似的全诗句种源自日本关东地(dì)区的料理。

　　通常材料包括(kuò)鸡蛋、萝卜、土(tǔ)豆、海带、蒟蒻、鱼丸、竹轮等，将这些材料每一种都分(fēn)别放在互不相通(tōng)的铁格子(zi)锅里(lǐ)，用海带(dài)木鱼花熬制的高汤小火慢(màn)煮，有(yǒu)不(bù)同(tóng)的口味。

　　关东煮(zhǔ)源自味噌田乐，用水(shuǐ)煮熟豆腐或者蒟蒻(ruò)，再(zài)用味噌调味后进食。

　　关东煮在(zài)中国台(tái)湾也十(shí)分(fēn)流行(xíng)，在当地又被俗称(chēng)作黑轮，这是(shì)台语中带(dài)有齿(chǐ)音(yīn)性质的边音导致的类化。

　　台湾的(de)关东煮大部分已不(bù)是日本的原始口(kǒu)味(wèi)，且在放置(zhì)的材料上，也有相(xiāng)当(dāng)地差异性(xìng)。

关东(dōng)煮需要一直煮吗

　　关(guān)东(dōng)煮(zhǔ)是(shì)一个火遍大江南北的小吃，源自日(rì)本(běn)关东(dōng)地区，因(yīn)制(zhì)作方便、口感鲜美，后广为(wèi)流传。

　　很(hěn)多人在购买关东煮(zhǔ)时，细(xì)心一(yī)点就会发现(xiàn)，关东煮(zhǔ)铁格子里的(de)食材其实一直在慢(màn)慢炖煮。

　　关(guān)东煮的(de)灵(líng)魂就(jiù)在于(yú)它(tā)的汤底，但食(shí)材即使煮熟了(le)也不一定(dìng)入味了，所以关东煮在(zài)煮(zhǔ)熟后还一直开(kāi)着(zhe)小(xiǎo)火煮(zhǔ)，就是为了让(ràng)食材更(gèng)加(jiā)入味。

　　除此之外(wài)，关东煮一(yī)直(zhí)开小(xiǎo)火煮(zhǔ)还可以(yǐ)保(bǎo)春有约,花不误,年年岁岁不相负，年年岁岁花相似的全诗句温，以免食物都冷掉(diào)了，口感(gǎn)也不如之(zhī)前。

　　而关东(dōng)煮(zhǔ)中的肉丸在汤(tāng)上飘浮，也是因为(wèi)肉丸是空心的(de)，里面有(yǒu)水份和间隙，当水的(de)热度(dù)慢慢进入到关东(dōng)煮里面以(yǐ)后，会产生水蒸(zhēng)气，但这气(qì)却跑不出来(lái)，会(huì)充(chōng)盈(yíng)在关(guān)东煮里，使关(guān)东煮变成了一个(gè)小小的浮球(qiú)，就会浮到(dào)水面上。

关(guān)东(dōng)煮汤能喝(hē)吗

　　可以。

　　关(guān)东煮汤料，又称柴(chái)鱼高(gāo)汤，是一(yī)种风味独特、营养(yǎng)丰富、操作(zuò)方便的(de)冲(chōng)煮汤料，深(shēn)受广大(dà)餐饮(yǐn)业主及家(jiā)庭主妇的喜(xǐ)爱，能(néng)帮您做出鲜美(měi)可口具有独特海鲜(xiān)风(fēng)味的(de)菜肴。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 春有约,花不误,年年岁岁不相负，年年岁岁花相似的全诗句