猪(zhū)肚头叫什(shén)么(me)，猪肚头怎(zěn)么做好吃吗是猪肚头是(shì)猪科动物猪的胃(wèi)的上部部位的。

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猪肚头叫(jiào)什(shén)么，猪肚头(tóu)怎(zěn)么(me)做好吃(chī)吗

　　猪肚头(tóu)又叫猪肚尖，是猪科动物猪(zhū)的胃的上(shàng)部部位(wèi)。

　　烹饪(rèn)术(shù)语叫猪肚(dù)仁，这个部(bù)位是猪肚上(shàng)最肥(féi)厚的(de)部分(fēn)，只有10厘米左右，质地(dì)脆嫩，能用来烹调出各(gè)种美食，最适合生炒。

　　猪肚头中(zhōng)含有大量的钙、钾(jiǎ)、钠(nà)、镁、铁等元素和维生素A、维生(shēng)素E、蛋白质(zhì)、脂肪等成(chéng)分。

　　扩(kuò)展(zhǎn)资料：

　　猪肚是内脏器官，有特殊的味道，烹(pēng)饪前的清洗时(shí)很重(zhòng)要的(de)工(gōng)序。

　　需要巧洗：将猪肚用(yòng)清水洗(xǐ)几次，然后(hòu)放进水快开的锅里，经常翻动，不等水开就把(bǎ)猪肚取出来，再把猪肚两面(miàn)的污物(wù)除(chú)掉。

　　猪肚头选购忌：猪肚头粘膜模糊，组(zǔ)织松弛、易(yì)破，有腐败恶臭气味的不(bù)要选购(gòu)。

　　猪肚头食用(yòng)忌(jì)：猪(zhū)肚(dù)头与莲子(zi)（用白茄枝妩媚的意思怎么解释，妩媚的意思是什么解释烧）易中毒。

　　猪肚头储(chǔ)存：猪肚头不适宜(yí)贮(zhù)存，应随买随吃

什(shén)么(me)是(shì)猪肚头?

　　猪(zhū)肚头是(shì)猪(zhū)科动物猪的胃的上(shàng)部部位。

　　猪肚(dù)头又(yòu)叫猪肚尖，是猪科动物猪的胃的上部部位(wèi)。

　　烹饪术(shù)语(yǔ)叫猪慎(shèn)旁(páng)肚(dù)仁，这(zhè)个部位是猪肚上最肥(féi)厚(hòu)的部分，只有10厘米左右(yòu妩媚的意思怎么解释，妩媚的意思是什么解释)，质地脆(cuì)嫩，能用(yòng)来烹宽物(wù)橡调蚂裂出(chū)各种美(měi)食(shí)，最适(shì)合生炒。

　　猪(zhū)肚头中含有大量(liàng)的钙(gài)、钾、钠、镁、铁等(děng)元素和维(wéi)生素A、维(wéi)生素(sù)E、蛋白质、脂肪等成分。

　　扩展资料：

　　猪(zhū)肚是内(nèi)脏器官，有特殊的味道，烹饪(rèn)前的清洗时很重要的工(gōng)序。

　　需要巧洗(xǐ)：将(jiāng)猪肚用清(qīng)水洗几次(cì)，然后放进(jìn)水快开(kāi)的(de)锅(guō)里，经常翻动，不等(děng)水开(kāi)就把(bǎ)猪(zhū)肚(dù)取(qǔ)出(chū)来(lái)，再把(bǎ)猪肚两面的污(wū)物除掉。

　　猪肚头(tóu)选(xuǎn)购忌：猪肚头粘膜(mó)模糊，组织松弛、易破，有(yǒu)腐败恶臭气味的不要选购。

　　猪肚头食用忌：猪肚头与莲子（用白茄枝烧(shāo)）易中毒。

　　猪(zhū)肚头(tóu)储存：猪肚头不适宜贮存，应(yīng)随(suí)买随吃(chī)

　　参考资料来源：百度百(bǎi)科(kē)——猪肚

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