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马铃薯可以当主食吃吗(ma)

　　马(mǎ)铃薯(shǔ)是(shì)可以(yǐ)当(dāng)主(zhǔ)食(shí)吃的。

　　马铃薯一般(bān)能当(dāng)主食，可以(yǐ)弥补(bǔ)身(shēn)体所需(xū)养分及热量，与米饭、面食等主食相(xiāng)同可增强(qiáng)饱腹感，在吃(chī)的(de)时分要适量，不宜多吃(chī)，并且还(hái)可(kě)以(yǐ)吃一(yī)些其他的食物，留意荤素调配，确保养分均衡。

　　马铃薯(shǔ)中(zhōng)碳水化合物(wù)、纤维素含量丰(fēng)厚，还(hái)含有一(yī)定量(liàng)的蛋白质、脂(zhī)肪、维生(shēng)素，以及多种矿物质，如(rú)钙(gài)、铁(tiě)等，

　　适量吃(chī)简单被机(jī)体所吸收(shōu)，因而(ér)马铃薯可以作为主食。不只可以弥补(bǔ)养(yǎng)分(fēn)成分，还可以促(cù)进胃肠活动，口(kǒu)感也较好。

马铃薯(shǔ)怎样挑甜的(de)好吃些呢视频

　　1、看马铃薯形状。

　　在挑马铃薯的时分，会发现有(yǒu)圆圆(yuán)的、长(zhǎng)长的马铃(líng)薯。

　　形状不同(tóng)的马铃薯，多多少少有点不同，越圆的(de)马铃薯(shǔ)，越好(hǎo)剥(bō)皮(pí)。

　　2、看马铃薯外皮。

　　马(mǎ)铃(líng)薯不(bù)要挑有黑色相(xiāng)似瘀青的部(bù)分，里边多半是坏的；而冻(dòng)伤或腐朽的马(mǎ)铃薯，肉色(sè)变成灰色或呈黑斑，水(shuǐ)分缩短(duǎn)，最好(hǎo)不要挑选。

　　购买马铃薯时，主张(zhāng)挑选(xuǎn)那种皮干的马铃薯。

　　假如(rú)发现马(mǎ)铃薯有水泡过(guò)，主张不要(yn是什么化学元素，n是什么化学元素符号ào)购买。

　　由于这种(zhǒng)被水泡(pào)过的马铃薯不简单保存，并且保存(cún)时刻也很短(duǎn)，口(kǒu)感也(yě)欠好。

　　假如是起皮(pí)的(de)马铃薯(shǔ)，会比较面、甜，适宜拿(ná)来蒸或(huò)许炖；假如是表皮比较(jiào)润(rùn)滑的(de)马铃薯，口(kǒu)感比较实、脆，适宜拿(ná)来炒马铃薯丝(sī)。

　　所以，选(xuǎn)购马铃薯要学会从自己的(de)实践需求动身(shēn)。

　　3、看马(mǎ)铃薯是否(fǒu)发绿。

　　当(dāng)挑选马铃薯时，看见发芽的马(mǎ)铃薯就不要拿。

　　长芽(yá)的马铃薯(shǔ)都含有毒素，就不适(shì)宜再吃(chī)，外表现(xiàn)已变(biàn)绿的也是。

　　马铃薯发(fā)芽(yá)不能(néng)吃，是最(zuì)基本的(de)知识。

　　4、看马(mǎ)铃薯色彩。

　　马铃薯的果肉分为两种色彩，一种(zhǒng)是黄色的，一(yī)种是白色的(de)。

　　一般(bān)来说(shuō)，黄色肉质(zhì)的马(mǎ)铃薯比较粉、面，而(ér)白色肉质(zhì)的马(mǎ)铃(líng)薯一般感觉(jué)比(bǐ)较甜。

　　所以(yǐ)，选购马铃薯时(shí)也要留意(yì)掌握好这一点(diǎn)细节。

马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)怎样(yàng)挑选才好吃

　　马铃薯怎样挑(tiāo)选才好吃

　　马铃薯怎样挑选才好(hǎo)吃，马铃(líng)薯作为日常食用(yòng)频(pín)率十分高的蔬(shū)菜，以其(qí)多变的口感和丰(fēng)厚(hòu)的烹饪办法而(ér)广(guǎng)受咱们(men)的(de)喜欢。

　　马铃薯养分丰(fēng)厚，易于消化，种类也(yě)十分的多样(yàng)，那，马铃薯怎样挑(tiāo)选才好吃？

马铃薯怎样(yàng)挑(tiāo)选(xuǎn)才好吃1

　　 1、挑好剥的(de)马铃薯:在挑马铃薯的时分，你会发(fā)现有(yǒu)圆(yuán)圆(yuán)的、长(zhǎng)长的。

　　形状不同(tóng)的马铃薯多多(duō)少少有点(diǎn)不同(tóng)，像越圆的(de)马铃(líng)薯(shǔ)，则越好(hǎo)剥皮。

　　假如(rú)用来煮的、炒的，最(zuì)好挑圆圆的马(mǎ)铃(líng)薯。

　　 2、发芽的马铃薯(shǔ)不要拿:当在(zài)挑选(xuǎn)的马铃薯的时(shí)分，看见有(yǒu)发芽的马(mǎ)铃薯，就不能拿了。

　　长芽的马(mǎ)铃薯(shǔ)都含(hán)有毒素，就不适宜再吃了，皮外表现已变(biàn)绿的也(yě)是哦。

　　马铃薯发芽的不能吃，都是些(xiē)最基本的知识。

　　 3、选皮干的马铃薯:挑选马铃(líng)薯(shǔ)的(de)时分，要拿皮干的(de)马铃薯，好(hǎo)吃(chī)一点(diǎn)。

　　水泡过的(de)马铃(líng)薯，不能放得太久(jiǔ)，还影响马铃薯(shǔ)的口感。

　　在色彩(cǎi)方(fāng)面，则挑(tiāo)淡黄色的马铃薯，养分高也(yě)比较好吃。

　　 4、转(zhuǎn)一圈看有没有坏(huài)掉(diào)的:马铃薯在(zài)运输过程中(zhōng)，也有(yǒu)或许有些(xiē)碰在(zài)一同，撞伤了。

　　所(suǒ)以在挑选的(de)马铃薯(shǔ)的(de)时(shí)分，转一圈看看，有没有(yǒu)撞伤的。

　　要不然买回去，吃不了就(jiù)白(bái)白浪(làng)费钱了(le)。

　　怎(zěn)样挑选好的(de)马(mǎ)铃(líng)薯

　　 1、看马铃(líng)薯(shǔ)形状——在(zài)挑马(mǎ)铃薯的时(shí)分(fēn)，会发现有圆圆的、长长(zhǎng)的(de)马铃薯(shǔ)。

　　形状不同的马(mǎ)铃薯，多多少少有(yǒu)点不(bù)同，越圆(yuán)的马铃薯(shǔ)，越好剥皮。

　　 2、看马(mǎ)铃薯外皮——马(mǎ)铃薯(shǔ)不要(yào)挑有黑色(sè)相似(shì)瘀(yū)青的部分，里边多半(bàn)是坏的；而(ér)冻伤或腐朽的马铃薯，肉色变成灰色(sè)或呈黑斑，水分缩短(duǎn)，最好不要挑选(xuǎn)。

　　购买马铃薯时，主张挑选那种皮干的马铃薯(shǔ)。

　　假如发现马铃薯有(yǒu)水泡过，主张(zhāng)不要(yào)购买。

　　由于(yú)这种被(bèi)水泡(pào)过的(de)马铃薯不简单(dān)保存(cún)，并且保存时刻也很短，口(kǒu)感也欠好。

　　假如是(shì)起皮的马铃(líng)薯(shǔ)，会比较面、甜，适宜拿(ná)来蒸或(huò)许炖(dùn)；假如是表皮比(bǐ)较润滑的马铃(líng)薯，口感比较实、脆，适宜(yí)拿来炒马铃薯丝。

　　所以(yǐ)，选购马(mǎ)铃薯要学(xué)会(huì)从自己的实践需求动身。

　　 3、看马铃薯是否发绿(lǜ)——当挑选马铃薯(shǔ)时，看(kàn)见发(fā)芽的马铃(líng)薯(shǔ)就(jiù)不要拿。

　　长芽的马(mǎ)铃薯(shǔ)都含有毒素，就不适宜再吃，外(wài)表现已变(biàn)绿的也是(shì)。

　　马铃薯发芽不能吃，是(shì)最(zuì)基本(běn)的知识(shí)。

　　 4、看马(mǎ)铃薯色彩——马铃薯的果(guǒ)肉分为两种色(sè)彩，一(yī)种是黄色的，一(yī)种(zhǒng)是(shì)白色的(de)。

　　一(yī)般(bān)来说(shuō)，黄色肉质的(de)马铃薯(shǔ)比较粉、面，而白(bái)色肉(ròu)质的马铃薯(shǔ)一(yī)般感(gǎn)觉比(bǐ)较甜。

　　所以，选购马铃薯时也要留意掌握好这一点细节(jié)。

马铃(líng)薯怎(zěn)样挑(tiāo)选(xuǎn)才(cái)好吃2

　　 1、看形状圆(yuán)形的(de)马铃薯归于粉质马铃薯，适(shì)宜用来做沙拉(lā)或马铃(líng)薯泥；而细长的五月皇后种类则属黏质，不简单煮烂(làn)，适宜用来做咖(kā)哩。

　　外表过于(yú)高低(dī)不平的防止购买。

　　 2、看(kàn)外表(biǎo)挑马铃(líng)薯(shǔ)要挑表皮光亮的，芽眼较浅的。

　　这样(yàng)的(de)马铃薯好剥皮，马铃薯利(lì)用得彻底。

　　要尽量挑选肥壮(zhuàng)而匀称的马(mǎ)铃薯，表皮无(wú)干疤和糙皮，无病斑、虫咬(yǎo)和(hé)机械外伤，不萎(wēi)蔫、变软，n是什么化学元素，n是什么化学元素符号无(wú)发酵酒精气味(wèi)的最好。

　　 3、看(kàn)色彩要买黄皮的马铃薯，黄皮(pí)马(mǎ)铃薯(shǔ)外(wài)皮暗黄，内色呈淡黄色，淀粉含(hán)量高(gāo)，含(hán)有胡萝(luó)卜(bo)素，口味(wèi)较(jiào)好。

　　别的，还(hái)要留意皮层变绿(lǜ)的马铃薯不要(yào)购买和食用。

　　由于其间含(hán)有的龙葵素有毒(dú)性，加(jiā)热也不会(huì)被损(sǔn)坏，吃(chī)了会中毒(dú)。

　　马铃薯的.寄存

　　 1、马铃薯寄存在阴凉处即可，不行放在阳(yáng)光下(xià)暴晒，也(yě)没必(bì)要放在(zài)冰箱里(lǐ)，温度过高会导致马铃薯生芽或腐(fǔ)朽(xiǔ)，温(wēn)度过低马铃薯易冻伤不(bù)能食用(yòng)。

　　 2、马(mǎ)铃薯在常温(wēn)下保(bǎo)存(cún)，不需通过清洗，可以(yǐ)将马铃(líng)薯与苹果摆(bǎi)在一(yī)同，由于苹(píng)果会开释(shì)一种(zhǒng)使其它蔬果老(lǎo)化的乙烯气(qì)体，可以按捺马铃薯(shǔ)发芽。

　　 3、马铃薯要放(fàng)在漆(qī)黑的(de)旮旯，不(bù)然表皮变绿，食用后或许中毒(dú)。

　　马铃薯吃欠好(hǎo)，或许会中(zhōng)毒，因而妈妈(mā)要知道什(shén)么样的(de)马铃薯不能吃。

　　 1、发芽马铃薯(shǔ)吃不得马(mǎ)铃(líng)薯发(fā)芽后，芽孔周围(wéi)就会含有很多的有毒(dú)龙葵素，这是一(yī)种神(shén)经毒素，可按(àn)捺呼(hū)吸中枢。

　　最(zuì)好不要(yào)食用发芽(yá)的马铃薯。

　　如要食用须(xū)深挖及削去芽邻近的(de)皮层(céng)，再用水浸泡(pào)2个(gè)小(xiǎo)时，煮(zhǔ)食时刻(kè)也须长一些(xiē)，发芽面积大(dà)、芽眼多(duō)的马铃薯最好丢(diū)掉(diào)不(bù)必。

　　 2、绿(lǜ)皮(pí)马铃薯吃(chī)不得(dé)绿皮马铃(líng)薯其(qí)生物碱毒性大(dà)大高于马铃薯芽眼窝的毒素。

　　马铃薯生芽，只需(xū)抹去芽胚，把皮刮掉，就可以食用。

　　而(ér)绿(lǜ)皮马铃薯则(zé)不行食(shí)用。

　　假如(rú)吃马铃(líng)薯时口中有点发麻的(de)感(gǎn)觉(jué)，则标明该(gāi)马铃薯(shǔ)中还含(hán)有较多的(de)龙(lóng)葵素，应立即(jí)中止食(shí)用，以(yǐ)防中毒(dú)。

　　能购买到甘(gān)旨(zhǐ)和养分的食物(wù)也可以让心境变得(dé)十分的好(hǎo)，上(shàng)面便是对(duì)什么(me)样(yàng)的(de)马铃薯好的(de)一些(xiē)介绍，这样咱(zán)们在购买食材的时分可(kě)以(yǐ)依照(zhào)上(shàng)面(miàn)的(de)办法去试一下，这样制(zhì)造起来(lái)或许吃起来(lái)的时分就可以更(gèng)好地(dì)品味它(tā)的滋味了。