年糕太厚蒸不熟怎么办呢(ne)？在蒸年糕时(shí)发(fā)现年糕还没(méi)有蒸熟(shú)，可以在(zài)锅(guō)里加(jiā)点水(shuǐ)，然后把年糕放进去再蒸一会的。关于年(nián)糕(gāo)太厚蒸(zhēng)不熟怎么(me)办呢以及年糕太厚蒸(zhēng)不熟怎(zěn)么办呢，年糕(gāo)太厚蒸(zhēng)不熟怎么办视(shì)频，年(nián)糕太厚蒸不熟怎么办窍(qiào)门，蒸年糕蒸不熟怎(zěn)么办，年糕没蒸熟怎么办(bàn)等问题，农商网将为你整理以下的(de)生活知识：

年糕是大米做(zuò)的吗

　　是的，年糕是大米做的。

　　年糕是用大米或(huò)糯(nuò)米做的。年糕(gāo)多用糯米磨粉(fěn)制成(chéng)，而糯(nuò)米是江南(nán)的特产，在北方有糯米那样黏性的(de)谷物，

　　古来(lái)首推(tuī)黏黍(shǔ)。这种黍(shǔ)脱(tuō)壳磨粉，加水蒸熟后，又(yòu)黄、又粘、而且还甜。其制作(zuò)方法(fǎ)是，将糯米粉用(yòng)绢(juàn)罗筛过后，

　　加(jiā)水、蜜和成硬一点的面团，将枣(zǎo)和栗子等(děng)贴(tiē)在粉团上，用箬叶裹起蒸熟(shú)即(jí)成。这种糯米糕点颇具中(zhōng)原(yuán)特色。

　　用(yòng)大(dà)米制作年糕的代表是(shì)弋阳年糕(gāo)，弋阳年糕以弋阳大禾(hé)谷米为原料，采用(yòng)“三蒸两百锤”的独特工艺制作(zuò)而成。

年糕太(tài)厚(hòu)蒸(zhēng)不熟怎么办呢

　　在蒸(zhēng)年糕时发现年(nián)糕还没有蒸(zhēng)熟，可(kě)以在(zài)锅(guō)里加点水，然后把年糕放进去再蒸一会。

　　要判断年(nián)糕是否蒸(zhēng)好，只需要把一根筷(kuài)子戳进去再拿出来，如果发现筷子表面是干燥的(de)，说(shuō)明年糕就(jiù)蒸好(hǎo)了，如果(guǒ)筷子上沾了一点(diǎn)年糕，并(bìng)且很黏(nián)，就是(shì)还没有蒸熟。

　　年(nián)糕(gāo)有(yǒu)红(hóng)、黄、白三(sān)色，象(xiàng)征金银(yín)，年糕又称年(nián)年糕(gāo)，与年年高谐音，寓(yù)意着小孩身高一年(nián)比(bǐ)一年(nián)高(gāo)。

　　所以(yǐ)前15mm等于多少厘米 15mm等于多少微米人有诗称年糕：年(nián)糕寓意稍云深，白色(sè)如银黄色金(jīn)。

　　年(nián)岁盼高时时(shí)利(lì)，虔诚(chéng)默祝望(wàng)财临。

　　据说年(nián)糕是从春(chūn)秋战国时期吴国都城（现江苏(sū)省苏州(zhōu)市）传递到四(sì)面八方。

　　宁波一带民间有年糕(gāo)年(nián)糕(gāo)年年高，今年更比去年好的民谚(yàn)。

　　人们还用年糕印板压成五福、六宝、金钱、如意等等(děng)形状外观(guān)，象征吉(jí)祥如意、大吉大(dà)利；有的则做(zuò)成玉兔、白鹅等小动(dòng)物，构成(chéng)真正意义上的(de)内容(róng)与形式(shì)的完美结合。

　　有经验的年(nián)糕师傅说，要想做出好的年(nián)糕(gāo)，最重(zhòng)要的是注意水和油(yóu)的运用(yòng)。

　　除此，糯米粉是否纯(chún)也很重(zhòng)要，一般市场上(shàng)买的糯米粉大(dà)多是掺(càn)杂了别的(de)米粉，所(suǒ)以吃(chī)起来不(bù)够软糯(nuò)。

　　年(nián)糕(gāo)应直接用糯米做，为(wèi)的是保正年糕的纯正度和原汁原味。

　　做年糕很简单，年(nián)糕可(kě)以做成很(hěn)多种口味，但都是在最(zuì)基本的(de)原味年糕上加(jiā)入个(gè)人喜(xǐ)欢的(de)其它材料(liào)，如(rú)红枣等。

年(nián)糕太厚(hòu)蒸不熟怎么(me)办

年糕太厚蒸不熟怎么办？切片。