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画的作者是谁画的作者是高鼎吗怎么挑苹果又大又甜的苹果是酸性还是碱性

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苹果是(shì)酸性还是碱性

　　苹果(guǒ)是碱性的。

　　苹果属于碱性食物(wù)，苹果虽口味偏酸，但将(jiāng)苹果燃烧后(hòu)，灰分在水溶液中呈现碱(jiǎn画的作者是谁画的作者是高鼎吗)性，故(gù)苹果属(shǔ)于碱性食物。日(rì)常适(shì)量吃苹(píng)果可为机体补充一定营养(yǎng)成分，有(yǒu)利消化。

　　酸性或碱性(xìng)食(shí)物并(bìng)非依(yī)据食物(wù)口(kǒu)味或汁液酸(suān)碱程度(dù)判定，不能仅以苹果口味偏酸(suān)，将苹(píng)果(guǒ)认定为(wèi)酸性食物(wù)。

　　碱性食物指(zhǐ)进行食物化(huà)学(xué)研究(jiū)，食物燃(rán)烧(shāo)后的(de)灰(huī)分在水(shuǐ)中呈(chéng)碱性的食物，碱性食物多含有(yǒu)丰富钾元(yuán)素、钠元素、钙元(yuán)素、镁元素等成分(fēn)。苹果属于碱性食物，大部分蔬菜(cài)、水(shuǐ)果(guǒ)、豆类制品(pǐn)都属(shǔ)于碱性食(shí)物(wù)。

怎么挑(tiāo)苹果又大(dà)又甜(tián)的

　　1、看(kàn)颜色和纹路。

　　苹果在(zài)自然生长的环境下因光照(zhào)角度(dù)和(hé)树叶遮挡面(miàn)积(jī)等(děng)因素的(de)影响下苹果会呈现出不同的颜色(sè)，所以果皮呈现红黄(huáng)相间的颜色且带(dài)有麻点(diǎn)，纹路错综复杂的苹果才(cái)说明它受到的(de)光(guāng)照充足，果肉会较黄(huáng)，汁水也比(bǐ)较多。

　　2、摸(mō)一摸手感。

　　在挑选苹(píng)果的时候，我们(men)可以摸一摸苹(píng)果(guǒ)的表皮，如果(guǒ)手感软硬适中且有(yǒu)一点粗(cū)糙感就说明苹果成熟度刚(gāng)刚好(hǎo)。

　　太软会没有脆感，适(shì)合老年人食用，太(tài)硬且表面光滑的苹果吃起来会比较酸涩。

　　3、？掂一掂重量。

　　把(bǎ)两个个头差不多的苹果放在手里掂一(yī)掂，个头不大又有分量就说明水分充足。

　　在买苹果时，尽量选择(zé)中果(guǒ)，那种个头圆(yuán)润的(de)苹果比(bǐ)长(zhǎng)得歪瓜裂枣的苹果(guǒ)更好吃。

　　4、？观察(chá)苹果蒂和苹果脐。

　　在挑选(xuǎn)的时候(hòu)，可以看下苹果蒂和苹果脐，苹(píng)果蒂(dì)是连接根部的地方，若(ruò)是呈现浅绿色，根蒂潮湿，难(nán)以折断，代(dài)表(biǎo)这个苹(píng)果是新(xīn)鲜刚采摘的；若是呈(chéng)现(xiàn)黑褐色(sè)，根蒂很干，说明已经不(bù)新鲜(xiān)了。

　　而苹(píng)果脐(qí)是凹(āo)陷状(zhuàng)的(de)，果脐凹陷越深苹果就(jiù)越好吃，相对应的，果脐凹陷越浅，口感就(jiù)会越差。