周公吐哺天下归心的意思是什么意思，周公吐哺天下归心的意思是什么解释-橘子百科-橘子都知道

周公吐哺天下归心的意思是什么意思，周公吐哺天下归心的意思是什么解释面和酵母粉的一般比例是多少啊面是碱性还是酸性

　　面和酵母(mǔ)粉的(de)一般比例是多少啊？酵母粉发面(miàn)一般按照(zhào)酵母粉和面(miàn)粉(fěn)以1:100的比例制(zhì)作，也就是100g面粉就(jiù)要加(jiā)入1g的酵母(mǔ)粉(fěn)进行发酵的。关于面和酵(jiào)母粉的一般比例是多少啊(a)以及面和(hé)酵(jiào)母(mǔ)粉(fěn)的一般比例是多(duō)少啊，面和(hé)酵(jiào)母粉的一般比例是多少合适，酵(jiào)母粉与面的比(bǐ)例(lì)是多少，面跟酵母粉的比(bǐ)例，面与(yǔ)酵母的(de)比例是多(duō)少等问题，农商网将为你整理以下的(de)生活知识：

面(miàn)是(shì)碱性还是酸性

　　面是酸性的(de)。

　　面属(shǔ)于酸性食物.何谓(wèi)酸性或碱性食物所谓酸性食物(wù)或碱(jiǎn)性食物(wù)，并不是指味道酸或咸的(de)食物，

　　而是指食物经(jīng)过消化(huà)吸收和代谢(xiè)后产生的阳离子或阴(yīn)离子占(zhàn)优势的食物。

　　也就是说，某种食物如经(jīng)代谢后(hòu)产生的钾、钠、钙、镁等阳(yáng)离子占优(yōu)势的则属碱性食物;而(ér)代谢后(hòu)产生磷(lín)、氯、硫等阴离子占优势(shì)的食物属酸(suān)性(xìng)食(shí)物。

面和酵母粉的一般比例是(shì)多(duō)少啊

　　酵母(mǔ)粉发面一般按照酵母(mǔ)粉和面(miàn)粉以(yǐ)1:100的比(bǐ)例制周公吐哺天下归心的意思是什么意思，周公吐哺天下归心的意思是什么解释作(zuò)，也就是100g面粉就(jiù)要加入1g的(de)酵(jiào)母粉进行发(fā)酵。

　　一般春(chūn)秋季(jì)面粉(fěn)、温水和(hé)酵母的最佳配比是100：55：1.5。

　　另外(wài)还要(yào)注意(yì)环境温度(dù)，最好把(bǎ)和好的面团放在30-40度左(zuǒ)右的温度处进行2次(cì)醒发，在家周公吐哺天下归心的意思是什么意思，周公吐哺天下归心的意思是什么解释中可选择蒸锅加水(shuǐ)烧到60-70度，等锅内环境温度(dù)35-40度时，将装有面团的面盆放入锅中进行(xíng)发酵。

　　如果是冬(dōng)季，面(miàn)粉、温水和酵母的(de)配比为100：60：2，其它和(hé)春秋季方法相同。

　　夏(xià)季的(de)环境温度(dù)已经达到(dào)酵母繁殖的最佳温度，直接放在家里(lǐ)不管什(shén)么地方(fāng)都可以。