关于肠粉用什么粉做最好,肠粉(fěn)一般用什(shén)么粉做(zuò)的,做肠(cháng)粉用什么粉的最(zuì)新生活经验内容如下：

　　肠粉用什么(me)粉做最好(hǎo)布拉肠粉：用(yòng)的水磨(mó)粘米粉(fěn)为(wèi)主要原料(liào)，再(zài)添加小麦淀粉、各种类型的生粉(有红薯淀粉、豌豆淀(diàn)粉(fěn)、绿(lǜ)豆淀粉、土豆淀粉、木薯淀粉、玉米淀粉(fěn)等)。

　　1、布拉肠粉：用的水磨粘米(mǐ)粉为主要原料，再添加小麦淀粉(fěn)、各(gè)种类型的生粉(有(yǒu)红薯淀粉(fěn)、豌豆淀粉、绿豆淀粉、土豆淀(diàn)粉、木薯淀粉(fěn)、玉米淀粉等)。布(bù)拉肠粉可以添加各(gè)种馅料，比如香菇、瘦肉、鸡蛋、虾仁(rén)、蔬(shū)菜等等(děng)。

　　2、抽(chōu)屉式肠粉：用大(dà)米磨的米浆，这类肠粉一般不会添加馅料，是搭配各种不(bù)同(tóng)的酱(jiàng)油来食用的。

　　3、传(chuán)统(tǒng)的肠(cháng)粉：用陈年(nián)的米研磨成米浆，再加上澄面粉、玉(yù)米淀粉、红薯粉等(děng)，按比例混合制(zhì)成，这种制(zhì)作方式(shì)比较复杂，但口感很不错。

　　4、澄粉：是把小麦面粉加水(shuǐ)揉(róu)成(chéng)团，然(rán)后在水里(lǐ)面揉搓，揉搓出(chū)来的(de)淀粉会留(liú)在水里，然后沉淀过滤之后，脱水(shuǐ)干燥制成(chéng)的，这(zhè)种粉又叫(jiào)小(xiǎo)麦(mài)淀粉。

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　　肠粉(fěn)用什么(me)粉做(zuò)最好(hǎo)布拉肠粉(fěn)：用的水磨粘米粉(fěn)为主(zhǔ)要(yào)原料，再(zài)添加小麦(mài)淀粉(fěn)、各种类型的生粉(有(yǒu)红(hóng)薯淀(diàn)粉、豌豆淀(diàn)粉(fěn)、绿豆淀粉、土(tǔ)豆(dòu)淀粉、木薯(shǔ)淀粉(fěn)、玉米淀粉等)。

　　1、布拉肠(cháng)粉：用的水磨粘米粉为(wèi)主(zhǔ)要原(yuán)料，再添加小麦淀粉、各种类(lèi)型的生(shēng)粉(有红薯淀粉(fěn)、豌(wān)豆淀粉、绿豆淀粉、土(tǔ)豆淀粉、木薯(shǔ)淀粉、玉(yù)米淀粉等)。布拉肠粉可以添加各种馅料，比如香菇(gū)、瘦肉、鸡蛋、虾(xiā)仁(rén)、蔬菜等等(děng)。

　　2、抽(chōu)屉(tì)式肠粉(fěn)：用大米磨的米浆，这类肠粉一般不会添(tiān)加馅料，是(shì)搭配各(gè)种不同(tóng)的酱(jiàng)油来食用的。

　　3、传统的(de)肠(cháng)粉：用陈(chén)年的(de)米研磨(mó)成米浆，再(zài)加上(shàng)澄(chéng)面粉、玉米淀粉、红薯粉等，按比例(lì)混合制成(chéng)，这种(zhǒng)制作方式比较复杂，但口感(gǎn)很不错。

　　4、澄粉：是把小麦(mài)面粉加水(shuǐ)揉成团，然后在水里面(miàn)揉搓，揉搓出来(lái)的淀(diàn)粉会留在水里，然后(hòu)沉淀过滤之莫问前程上一句是啥 莫问前程的意思莫问前程上一句是啥 莫问前程的意思(zhī)后，脱(tuō)水干(gàn)燥制(zhì)成的，这(zhè)种粉又叫小麦淀粉。

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