怎样分辩冻(dòng)豆(dòu)腐好坏啊(a)？气味(wèi)：优质冻豆腐闻起来(lái)有浓浓的豆香(xiāng)味，残次(cì)的则(zé)无豆香味，乃至会(huì)有一股淡淡的(de)腥味或者是有(yǒu)化学(xué)剂(jì)的滋味的。关(guān)于怎样分辩(biàn)冻豆腐好坏啊以及怎样分辩冻(dòng)豆腐好坏啊，怎(zěn)样分辩冻(dòn什么叫人文关怀，人文关怀体现在哪些方面g)豆腐好坏图片(piàn)，冻豆(dòu)腐怎样看有没有坏(huài)，冻豆腐(fǔ)什么样(yàng)，冻豆(dòu)腐应该(gāi)选老豆腐,仍是(shì)正常(cháng)豆腐等问题，农商网将为你收(shōu)拾以下(xià)的日子常识：

豆腐能够生吃吗

　　豆腐是能够生(shēng)吃的(de)。
      豆腐能够生吃。由于(yú)豆腐在制造(zào)过程中加(jiā)热蒸煮后现已是(shì)熟的了，它是用煮开过的豆浆制成的，只不过不成(chéng)型，后经人(rén)工加工(gōng)成各(gè)种形状，

　　所以豆腐能够生(shēng)吃。不过(guò)生(shēng)吃(chī)豆(dòu)腐虽(suī)然能够(gòu)最大程度(dù)保存养(yǎng)分，但实际日子(zi)中主张熟(shú)吃(chī)。由于(yú)豆腐在制造的过程中(zhōng)受制造条件的约束，

　　因而豆(dòu)腐容易(yì)发生细菌(jūn)感染，为了卫生，仍是主张吃加热(rè)过的豆腐。并(bìng)且假如是在超市所购买(mǎi)的冷藏的豆腐，也仍是加工后再食用比较好。由(yóu)于(yú)豆腐摆放在外(wài)面很长一段(duàn)时间会接触到细菌，煮熟吃以防对(duì)身体有害。

怎样分(fēn)辩冻(dòng)豆腐好坏啊

　　1、气味：优(yōu)质(zhì)冻(dòng)豆腐闻起来有浓浓的豆香味，残次的则无(wú)豆(dòu)香(xiāng)味，乃至会有(yǒu)一股淡(dàn)淡的腥味或者是(shì)有化学剂的滋(zī)味。

　　2、色彩：优质冻豆腐的色彩(cǎi)是略带点(diǎn)微黄或淡黄，有光泽。

　　残次冻豆腐则(zé)是无(wú)光泽，过(guò)白，偏白，有或许添(tiān)加了漂(piāo)白剂(jì)。

　　还有的(de)冻豆腐为是(shì)灰色(sè)或深黄色(sè)的，所(suǒ)以不要购买色彩不正的冻(dòng)豆腐。

　　3、摇晃：优质的盒装冻豆(dòu)腐(fǔ)，看(kàn)起(qǐ)来较(jiào)为平坦、没(méi)有气泡、挤不(bù)出水，用手摇晃时没有摇晃感，有必定的硬度和弹(dàn)性。

　　而残次的冻豆腐没有弹性和(hé)硬度，易烂易碎，用手挤一(yī)下就出水，捧(pěng)在手里乱晃。

　　4、质地：好的冻豆腐细嫩柔(róu)软，“一清二白，清清白白，不(bù)参假”没有(y什么叫人文关怀，人文关怀体现在哪些方面ǒu)杂质的(de)存在，而残次冻(dòng)豆腐外表粗糙(cāo)，用刀切(qiè)一下切面(miàn)看起来(lái)毛毛(máo)糙糙的，乃至冻豆腐会有塌(tā)下(xià)去的感觉(jué)。

　　5、品(pǐn)味：优(yōu)质(zhì)的冻豆(dòu)腐尝起来有劲道感(gǎn)，豆香(xiāng)味。

　　残次的冻豆(dòu)腐叫起来像嚼(jué)面(miàn)粉(fěn)相同(tóng)。

冻豆腐怎样选(xuǎn)择才好吃

　　1、用老豆腐做成的冻豆腐是最(zuì)好的，放在冰箱里制成的冻豆腐口感不错(cuò)，但仅有的(de)缺陷(xiàn)便是(shì)会吸收冰箱(xiāng)的异味(wèi)，所以北方冬季里(lǐ)放在室外天(tiān)然冰冻的(de)冻豆腐是(shì)最好吃(chī)的。

　　选择(zé)冻豆腐时(shí)，要调查它的色彩，白色或乳白色为佳，假如呈现发(fā)黄(huáng)、发紫时就不要选购(gòu)。

　　别(bié)的，要闻一(yī)下(xià)它的滋(zī)味，假如呈现发酸，证明该冻豆腐(fǔ)现(xiàn)已(yǐ)不新鲜了(le)。

　　2、冻豆(dòu)腐在(zài)10℃以下(xià)的冰箱(xiāng)里能够保存3天。

　　在烹饪冻豆腐前，先把冻豆腐放在(zài)温(wēn)暖处(chù)冻结，然后用手把里边的水挤出(chū)来，然后在(zài)把冻(dòng)豆腐放进清水中(zhōng)，捞出来之后再挤水出(chū)来，这(zhè)样就能(néng)够去(qù)除(chú)冻豆腐(fǔ)的苦味，吃(chī)起来(lái)更(gèng)甘旨。

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