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黄(huáng)鳝(shàn)冰箱半年可以吃吗

　　不可以的，黄鳝(shàn)冰箱半年(nián)不可以吃的。

　　不(bù)建议(yì)吃了。

　　虽然(rán)说(shuō)在冷冻(零下18摄氏度)的条件下(xià)，大部分酶和微生(shēng)物的活(huó)性(xìng)都能受到抑制，但(dàn)是与“耐热菌”类似，也同(tóng)样(yàng)会有耐寒(hán)型(xíng)细菌的存在，这类(lèi)细菌即使是在温(wēn)度很低的情况下也同样能正常繁殖，所(suǒ)以冷冻保(bǎo)存时间(jiān)过长时(shí)黄(huáng)鳝还是(shì)会(huì)有变质的可能性。

　　就算冷(lěng)冻了5个月的黄鳝没有出现变质(zhì)的情况，但是经过长时(shí)间的保存，黄(huáng)鳝的(de)营养和口(kǒu)感(gǎn)都已经大大(dà)下(xià)降，此时继(jì)续食用的话价(jià)值不大，建(jiàn)议最好还(hái)是不(bù)要吃了。

黄鳝(shàn)多了怎么保(bǎo)鲜存放(fàng)

　　1、放在(zài)冰箱。

　　杀死的黄鳝如果不(bù)及时食(shí)用的话，要放到冰箱(xiāng)的冷冻(dòng)室(shì)里面保存，这样可以防止黄(huáng)鳝的毒(dú)性增强，不过也要尽快(kuài)食用才行。

　　2、食用盐。

　　食用(yòng)盐(yán)具有杀菌的作用，因此，刚杀(shā)死的(de)黄鳝可以撒上一(yī)些食用盐，然后(hòu)再放置在阴凉通风的地方，也能够保存(cún)一段(duàn)时(shí)间不变(biàn)质。

　　3、冰块。

　　也可以(yǐ)把黄鳝放在(zài)箱(xiāng)子里面，然后再放入一些冰块，这样的作用是降低温度，黄鳝在低温的环(huán)境(jìng)下可以(yǐ)保存比较(jiào)长(zhǎng)的时间。

黄鳝怎(zěn)么保存(cún) 有什么保(bǎo)存又(yòu)保鲜的小妙(miào)招？

黄(huáng)鳝(shàn)的保存方法

　　 1、黄鳝肉

　　 黄鳝是一种(zhǒng)富含蛋白质的食物，有(yǒu)滋养身(shēn)体的养生功效，新(xīn)鲜黄鳝一旦死亡(wáng)之后身体中的(de)组氨酸会快速(sù)的分(fēn)解成(chéng)有毒(dú)的组胺，黄鳝死亡时间越(yuè)长，腐(fǔ)败进程越快(kuài)、食(shí)用(yòng)黄鳝的(de)毒副(fù)作(zuò)用越(yuè)大(dà)，即使放在冰箱冷藏层也(yě)会很快(kuài)变质，唯有将黄鳝放进冰箱的冷冻层才能暂时中止(zhǐ)黄鳝(shàn)细胞分(fēn)解、暂停黄鳝腐败进(jìn)程(chéng)。

　　 2、活黄鳝

　　 活黄鳝(shàn)放于水桶或盆(pén)里，水量能淹过黄鳝就可以，放置于阴(yīn)凉处;如果装黄鳝的桶或(huò)木盆太矮(ǎi)，在上面(miàn)加个能通风的盖(gài)子防止(zhǐ)逃跑(pǎo)，并加(jiā)点鸡蛋清在(zài)水中(zhōng)维持其营养，黄鳝在(zài)水中不仅会正常生长(zhǎng)，还可以将身体里面的杂(zá)质和废(fèi)弃物排泄出来。

活黄鳝可以放在冰箱(xiāng)保(bǎo)存吗(ma)?

　　 一般(bān)是(shì)不(bù)建(jiàn)议将活黄鳝放进(jìn)冰箱保(bǎo)存的。

　　 黄鳝是(shì)一(yī)种喜(xǐ)温喜暗的动物，而冰箱冷藏层(céng)是恒温的，将黄鳝(shàn)放在冰箱会降低(dī)黄鳝(shàn)的生命体征;家用冰箱经常需(xū)要打开，很(hěn)不利(lì)于黄鳝的养殖;而且黄鳝通(tōng)体滑腻，如果钻进(jìn)冰箱(xiāng)哪个角落抓斗抓不住，死在(zài)里面也没(méi)有人知走后门是一种怎样的体验知乎，走后门是什么感受道，到时候很不(bù)好清理，所以是不建议将活黄鳝放在冰(bīng)箱中保存的。

　　 小暑前后(hòu)的黄鳝最肥美，于是喜欢吃黄鳝的(de)人(rén)一(yī)买就买很多保(bǎo)存起来，但是黄鳝的保(bǎo)存并不像(xiàng)普通蔬菜(cài)那么容易(yì)，它对生存的(de)环境很挑剔(tī)，在(zài)保存(cún)期间(jiān)要时刻关注黄鳝的状态，如果一旦发现有黄鳝(shàn)死了(le)，那么(me)就不要再食用了(le)，黄鳝(shàn)在死(sǐ)后会产生大量病毒，人吃了对身体(tǐ)非常(cháng)有(yǒu)害。

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