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料酒可以用白酒替代吗

　　家里(lǐ)没有料(liào)酒(jiǔ)了可(kě)以用白(bái)酒代替(tì)，不过需要(yào)注意的是，虽然白酒也能(néng)起到去(qù)腥(xīng)的目的，但由于酒精度数含量过高，所(suǒ)以会对蛋白质(zhì)和脂类造(zào)成一定的破(pò)坏，从(cóng)而影响口感，也会影响菜肴原有的风味，因此(cǐ)，尽量不要用白酒代替(tì)料(liào)酒(jiǔ)。

　　家里(lǐ)没有(yǒu)料酒(jiǔ)了也可(kě)以用黄(huáng)酒(jiǔ)代(dài)替(tì)。

料酒可以用什么替(tì)代

　　可以用黄酒或花雕代替。

　　料酒是所有(yǒu)烹饪用酒的统称，主要包括黄(huáng)酒(jiǔ)等。

　　它的(de)作用是去除(chú)鱼(yú)、肉(ròu)类的腥(xīng)膻味(wèi)，增(zēng)加菜肴的香气。

　　料酒并不是手机灯可以当美甲灯吗，下载一个紫光灯手电筒某种酒，也(yě)不(bù)是(shì)饮用酒，而是所(suǒ)有烹饪用酒(jiǔ)的(de)统称。

料(liào)酒(jiǔ)是什么味道(dào)

　　有点酒的味(wèi)道，主要是用(yòng)来去(qù)腥味，烹(pēng)饪用酒(jiǔ)统称料酒，它包括黄酒、汾酒(jiǔ)等。

　　料酒的作用主要(yào)是去除(chú)鱼、肉类的腥膻味，增加菜肴的(de)香气(qì)，有利于咸甜各(gè)味充分渗入菜(cài)肴中。

　　家(jiā)庭烹饪一(yī)般用黄酒。

料酒(jiǔ)要放多少

　　其实料(liào)酒的用量也是稍(shāo)微有(yǒu)点(diǎn)讲究的(de),烹调时(shí),一(yī)般要根据烹调的食(shí)物(wù)酌量使用,比如(rú)常规菜肴时,我(wǒ)会放5-10毫升的长康料酒。

　　鱼类等腥味食材是,大(dà)概20-30毫升的长康(kāng)料酒。

　　其实用料酒还(hái)是根据菜品酌情使(shǐ)用~注意一定(dìng)的量就(jiù)好了(le)哦。

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