叶鞘松(sōng)弛，被疣(yóu)毛；叶舌长约1毫米，具(jù)长(zhǎng)约2毫米的纤(xiān)毛；叶片线状披针形，长10～30厘米，宽1.5厘米，具柔(róu)毛(máo)或无毛，边缘常粗糙。

　　 圆锥花序，开(kāi)展或较紧密(mì)，成熟(shú)则(zé)下垂(chuí)，长约30厘米，分(fēn)枝具(jù)角棱，边缘(yuán)具粗糙刺(cì)毛，下部(bù)裸露，上部密生(shēng)小枝(zhī)与(yǔ)小穗；小穗卵状椭圆形，长约4～5毫米；颖纸质。

　　黍米(mǐ)中(zhōng)所(suǒ)含(hán)的脂(zhī)肪(fáng)主要有棕榈(lǘ)酸、廿四烷酸、十七烷酸、油酸(suān)、亚油(yóu)酸、异亚油酸(suān)等，均有利于(yú)生长发(fā)育。

　　黍米中含有的粗(cū)纤维、灰分。

　　黍(shǔ)米(mǐ)中还含有多(duō)种米、麦中所缺(quē)乏的氨(ān)基酸，对调补(bǔ)机体代谢(xiè)十分重(zhòng)要(yào)。

大黄米是(shì)什么米啊?

　　大黄(huáng)米(mǐ)（又(yòu)称“软黄(huáng)米”），与“小米”非(fēi)同一(yī)种作物，是(shì)由糜子（黍）去(qù)皮加工(gōng)而成。

　　适(shì)于贫瘠干燥(zào)土壤生长，多分布于印度(dù)、中国(guó)、尼(ní)日(rì)利亚和(hé)俄罗斯。

　　糜子(zi)是生长于我国北方的一种农作物，含(hán)有的人体必需的八种(zhǒng)氨基酸的(de)含量均高(gāo)于大米(mǐ)和小麦，尤其是蛋氨酸含量(liàng)，几乎是大米和小(xiǎo)麦的两倍。

　　大黄(huáng)米介绍：

　　【来源】

　　为禾本(běn)科植物黍(shǔ)的种(zhǒng)子。

　　【植物形态】

　　黍(《诗经》) 一年生草(cǎo)本(běn)。

　　 秆直立，单生或少数丛生，高(gāo)60～120厘米，有节，节上密生髭毛。

　　 叶鞘松弛，被疣毛；叶(yè)舌长(zhǎng)约1毫米(mǐ)，具长约(yuē)2毫米(mǐ)的纤毛；叶片线状披(pī)针形，长10～30厘米(mǐ)，宽1.5厘米，具(jù)柔(róu)毛或无毛，边(biān)缘(yuán)常粗糙。

　　 圆锥(zhuī)花(huā)序，开(kāi)展或较紧密(mì)，成熟则下(xià)垂，长约30厘米，分枝(zhī)具角棱，边(biān)缘(yuán)具粗糙刺(cì)毛，下部裸露，上部密生小枝与小(xiǎo)穗；小穗卵(luǎn)状椭(tuǒ)圆形，长约4～5毫米；颖(yǐng)纸(zhǐ)质。

　　无毛，第一(yī)颖(yǐng)长为小(xiǎo)穗的(de)1/2～2/3，先(xiān)端尖或锥尖，具5～7脉(mài)，第(dì)二颖与(yǔ)小穗等长，大多为11脉；第一外稃形似第(dì)二颖(yǐng)；内稃薄膜质(zhì)，较短(duǎn)小，长1.5～2毫米(mǐ)，先(xiān)端(duān)常(cháng)微凹。

　　 颖果(guǒ)圆形(xíng)或椭(tuǒ)圆形，平滑(huá)而有光泽，长(zhǎng)约3毫米，乳白(bái)、淡黄或红色。

　　种子白色(sè)、黄色(sè)或褐色(sè)，性粘或(huò)不粘。

　　 我国华(huá)北、西(xī)北多(duō)有栽培。

　　 一般分两种类型，以秆上有毛(máo)，偏穗(suì)，种子粘者为黍；秆上无(wú)毛，散穗，种子不粘者为稷。

　　 本植(zhí)物的根(黍根(gēn))、茎(黍茎)，以及稷的种子(稷米)，稷的茎(jīng)(糜穰)亦供(gōng)药用，各详专条(tiáo)。

　　【食用效果】

　　治泻(xiè)痢(lì)、烦(fán)渴(kě)、吐逆(nì)、咳嗽、胃痛(tòng)、小儿鹅口疮、烫伤。

　　【营(yíng)养含量】

　　1、含有(yǒu)丰富的脂肪，主要为不闲游闲游的意思 闲游的反义词是什么的意思 闲游的反义词是什么饱和(hé)脂肪酸。

　　2、含有丰富(fù)的维生素E，每100克中含有(yǒu)1.79毫克。

　　3、膳食(shí)纤(xiān)维(wéi)含量丰富(fù)，为大(dà)米(mǐ)的(de)4倍。

　　4、含钾高(gāo)含钠低，100克中(zhōng)含钾:201 毫(háo)克(kè)，钠:1.7 毫克 ，常吃对高血压患者(zhě)有益。

　　5、铁和磷的含(hán)量(liàng)均较大米丰富。

　　以上资料参考  百度百科–大黄米

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