牛肉罩饼(bǐng)是哪里(lǐ)的特产做(zuò)的(de)？关于(yú)牛(niú)肉罩饼(bǐng)是(shì)哪(nǎ)里的特产(chǎn)做的(de)以(yǐ)及牛肉罩饼是哪(nǎ)里的特产做的，牛肉罩饼是(shì)哪里的(de)特征，牛肉罩饼(bǐng)哪家最知(zhī)名，牛(niú)肉罩(zhào)饼发源地，牛肉(ròu)罩饼(bǐng)的来历等问题，农商(shāng)网将为(wèi)你收拾以下(xià)的日子常识(shí)：

牛肉能够天天吃(chī)吗(池子为什么被封杀ma)

　　牛肉(ròu)是不能够天(tiān)天吃(chī)的。

　　一般不主张天天吃牛(niú)肉，尽(jǐn)管牛肉(ròu)养(yǎng)分(fēn)价(jià)值较高、口(kǒu)感(gǎn)鲜美(měi)，但牛肉胆固醇含(hán)量和(hé)嘌呤含量较高，长(zhǎng)时间过量食用或许会导致胆固(gù)醇(chún)升高、尿酸升高(gāo)。此外，许多食用牛肉还(hái)或许会呈(chéng)现胃肠道不适的现象(xiàng)，所以主张适(shì)量食用。

　　1、胆固醇升高：牛肉中的胆固(gù)醇含量较(jiào)高，人每天摄入(rù)胆固醇应尽量不要超越300mg，天天吃牛肉或许会(huì)导致胆(dǎn)固醇(chún)摄入过多(duō)，诱(yòu)发机体肥壮，严(yán)峻(jùn)时还或许(xǔ)引起(qǐ)高脂血症以及(jí)心(xīn)脑血管(guǎn)问题;

　　2、尿酸升高：关于尿酸较高(gāo)、患有痛(tòng)风的人群而(ér)言，应尽量(liàng)防止每天食用牛肉，防止引起(qǐ)尿酸升高，加剧病况，能够偶然(rán)食(shí)用(yòng)或少数食用牛肉，添加机体的养分;

　　3、胃肠道不适：食用(yòng)过多(duō)的(de)牛肉，机(jī)体(tǐ)来(lái)不及(jí)代谢(xiè)、消化，就会堆积在(zài)胃肠道内，对胃肠黏膜发生不(bù)良的(de)影响，然(rán)后引发腹(fù)胀、厌恶(è)、胃口(kǒu)减退等消化不良的体现，因而(ér)胃肠功(gōng)用紊乱(luàn)的(de)人群应(yīng)削(xuē)减牛肉的食(shí)用量，防止天(tiān)天(tiān)吃牛肉。

牛肉罩饼是哪(nǎ)里(lǐ)的特(tè)产做的(de)

牛肉罩饼(bǐng)的(de)做法(fǎ)

　　1、用牛(niú)肉(ròu)3斤，选择上(shàng)脑部分(fēn)，然(rán)后(hòu)切片，把葱(cōng)打结，酱油，八(bā)角，肉(ròu)蔻，砂仁，山(shān)楂干，桂圆(yuán)干，下入用美(měi)极鸡精调好的大约5升的高(gāo)汤(tāng)之(zhī)中。

　　2、牛肉片上滴上任(rèn)何一种北方(fāng)白酒少量入味，然后下锅，用大火1小时之(zhī)后中火2小时之后(hòu)一向用小火坚持欢腾状况。

　　3、用嫩葱切细(xì)丝，然后找来家(jiā)里放(fàng)干的烙(lào)饼切片(piàn)，把葱(cōng)丝放在大汤勺(sháo)里，在(zài)肉(ròu)汤中过一下，码在饼(bǐng)上，然后拿出牛肉(ròu)片(piàn)若干(gàn)，淋上肉汤，这便是正宗(zōng)的牛肉罩(zhào)饼。

牛肉(ròu)罩饼几罩几怎样分

　　“几罩(zhào)几”前面的是肉的量、后(hòu)边的是饼的量。

　　比方“二罩二”便是指二两牛肉，二(èr)两荷叶饼。

　　能(néng)够依(yī)据自己的食量和喜爱吃肉的程度来点餐。

　　牛肉罩饼(bǐng)是带(dài)着汤汁吃的(de)，牛肉罩(zhào)饼简略了(le)解，便(biàn)是(shì)把牛肉盖在荷(hé)叶(yè)饼上面，然后(hòu)浇上汤汁(zhī)、洒上葱丝、香菜、胡椒粉等就能(néng)够(gòu)享用(yòng)了。

保定特征美食

　　河北省保(bǎo)定市，坐落(luò)河(hé)北(běi)省的中心方位，一说到(dào)保定，我们(men)或许第一印象便是驴肉。

　　可是保定可(kě)不(bù)止驴肉这(zhè)一(yī)种美食，还有许多的(de)美食(shí)也很(hěn)好吃(chī)。

　　例如：牛肉罩饼、金丝杂面、锅(guō)包肘子(zi)、白肉(ròu)池子为什么被封杀罩火烧等。

　　1、牛肉罩(zhào)饼

　　牛肉罩饼，河北特征小吃，始于清(qīng)朝年间，相传嘉庆皇帝南巡路过保定，闻异香而振神，问左(zuǒ)右，”何物发此(cǐ)香(xiāng)，”左右答，”牛肉罩饼(bǐng)。

　　”知府行将(jiāng)牛(niú)肉罩(zhào)饼献(xiàn)上，嘉(jiā)庆甚喜，吃后称誉，”色、香、味(wèi)”三绝。

　　特点(diǎn)是色泽光(guāng)润，肉质肥嫩，香气扑鼻，越嚼越香，滋味鲜美。

　　从此，牛肉罩饼即成(chéng)了(le)历(lì)任知府款待各路来宾的(de)美食。

　　2、金丝杂(zá)面

　　金丝杂面是一种(zhǒng)河(hé)北(běi)保定闻名(míng)的传统面食小吃。

　　金丝杂面归于绿豆(dòu)面(miàn)。

　　绿豆(dòu)、小麦、芝麻磨(mó)成细粉，用(yòng)香油、白糖、蛋清和(hé)适量的水和成(chéng)面团，饧置。

　　将(jiāng)饧好的面团擀成(chéng)薄纸相同的(de)大面(miàn)片，略凉(liáng)至(zhì)不干(gàn)不(bù)湿(shī)，折不(bù)断，卷不沾时(shí)，叠(dié)起切细丝。

　　色黄通明，形如金丝，寄(jì)存期长，耐煮(zhǔ)不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟堡熏肉(ròu)是有名的熟肉制(zhì)品，是河北(běi)省怀安(ān)县柴沟堡(bǎo)镇传(chuán)统的特征名吃。

　　距今已有(yǒu)200多年(nián)的(de)前史。

　　它(tā)用柏木熏制(zhì)而成，肥不腻口、瘦不塞齿是其一绝，且皮(pí)烂(làn)肉嫩(nèn)，表里一致，色泽艳丽，滋味醇香，肥不腻口，瘦不塞齿(chǐ)，风味共(gòng)同，养分丰厚(hòu)。

　　种(zhǒng)类首要(yào)有熏(xūn)猪肉(五(wǔ)花肉、猪头(tóu)、猪排骨、下水)，熏羊(yáng)肉、熏鸡肉(ròu)、熏兔肉、熏狗(gǒu)肉等。

　　4、骨酥鱼(yú)

　　酥鱼又称骨酥鱼，是一道河北省(shěng)的特(tè)征传统名菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起(qǐ)源于我国骨酥鱼之乡河北赵家，魏晋时期由民间传入(rù)宫中，北宋初年被太祖赵匡胤颁旨御封，从此敬(jìng)称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥鱼，要害在料(liào)窨和(hé)秘制中心料。

　　5、手掰肠(cháng)

　　手(shǒu)掰肠是保定(dìng)的一(yī)种(zhǒng)特征美(měi)食，有点像哈(hā)尔滨的(de)红肠。

　　肠体绯(fēi)红油亮，带着诱(yòu)人的香味，看着(zhe)就比(bǐ)一般(bān)腊肠(cháng)好吃。

　　用(yòng)手悄悄一掰，肠身应声而断，肠衣裂开时带着脆(cuì)脆的轻(qīng)响，咬在嘴(zuǐ)里，脆而不硬，微带弹性(xìng)，添(tiān)了几分咀嚼(jué)的趣味。

　　肠肉色泽(zé)透红养眼，肉质肥美软嫩(nèn)。

　　吃一口，浓(nóng)郁的(de)香味、细润的感(gǎn)觉占(zhàn)满了口腔，丰满扎实，不(bù)由(yóu)人称心如意、沉溺其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平(píng)烧饼产(chǎn)自(zì)阜(fù)平。

　　阜平县坐落河北省(shěng)保定(dìng)市，特产(chǎn)有大(dà)枣(zǎo)、枣酒(jiǔ)、蜂蜜等(děng)，可是(shì)最好吃的仍是要数美味可口的”阜平烧饼”。

　　阜(fù)平烧饼是河北保定传(chuán)统小吃，阜平烧饼有(yǒu)两种：一(yī)种(zhǒng)厚，滋味纯粹；一种(zhǒng)薄，酥脆可口。

　　制造(zào)办法(fǎ)是(shì)把烧饼温(wēn)水(shuǐ)和面，折成烧饼形状(zhuàng)，放(fàng)入炉中烘烤(kǎo)，烹调办(bàn)法也很特别，且酥脆可(kě)口、不(bù)油不腻。

　　7、冰(bīng)糖葫芦(lú)

　　保(bǎo)定(dìng)的(de)冰糖(táng)葫芦是(shì)一道美味可(kě)口(kǒu)的名小(xiǎo)吃，在河北省内家(jiā)喻户晓(xiǎo)。

　　在宋代和明代，就呈现了蘸糖(táng)的单个红果，叫作”糖堆儿”，到了清代(dài)，为食用便利(lì)，呈现了穿成串的糖葫芦。

　　现(xiàn)在，糖葫芦种类把戏许多，有(yǒu)悉数山(shān)楂的、山(shān)楂加(jiā)红豆沙馅、山(shān)楂加绿豆沙馅、麻山药(yào)的(de)等等，款款诱人(rén)，成为一种(zhǒng)大众化的街头食(shí)物。

　　大文学家鲁(lǔ)迅(xùn)先生曾写过”我赠爱人(rén)双(shuāng)明(míng)珠，爱人赠(zèng)我冰糖葫芦”的名句。

　　8、朱(zhū)家螺丝豆腐

　　朱(zhū)家螺丝豆腐是保定传(chuán)统风(fēng)味(wèi)小(xiǎo)吃，原产(chǎn)自”朱(zhū)玉和豆腐(fǔ)坊”。

　　这家豆腐房生(shēng)意(yì)不大，可名望不(bù)小，许多大(dà)饭店、熟肉店都(dōu)经(jīng)销朱家螺(luó)丝豆腐(fǔ)，当年仍是保(bǎo)定六味斋六味名吃中(zhōng)的一味。

　　朱(zhū)掌柜是唐(táng)山丰盈(yíng)人，祖上就做豆(dòu)腐(fǔ)生(shēng)意。

　　9、漕河(hé)驴肉

　　漕河驴(lǘ)肉是河北省传统(tǒng)名菜。

　　驴(lǘ)肉补血(xuè)、补气(qì)、补虚，阿胶滋阴(yīn)补血(xuè)、补肺润燥。

　　可见(jiàn)驴(lǘ)肉不只滋味鲜美，还有(yǒu)保健功用。

　　火烧的发祥地为保定市徐水(shuǐ)县漕河镇。

　　漕河系(xì)河北(běi)省保定市徐水县(xiàn)境内河流称号，漕河镇以漕河命(mìng)名(míng)。

　　漕(cáo)河驴肉火(huǒ)烧前史悠久。

　　漕河(hé)驴肉(ròu)先(xiān)以大火后以温(wēn)火炖(dùn)，配以近(jìn)20种调料，烹煮时间长，熟(shú)度透(tòu)彻，色(sè)泽光(guāng)润，肉香而不(bù)柴，香味漫(màn)长，松软适口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩火烧(shāo)，是河北保定(dìng)的当地名吃之一，起源(yuán)于(yú)清末，在中(zhōng)华旅行社(shè)出书的《中华小(xiǎo)吃》中，它赫然(rán)夺目(mù)。

　　它仍是保定名(míng)楼(lóu)义春(chūn)楼(lóu)的首要名吃之一。

　　它的制(zhì)造工艺精深，选(xuǎn)择新鲜的猪肉，经重复冲刷熬(áo)制，并将(jiāng)煮熟的肉片切成薄片，再配以撕成彩(cǎi)云状的(de)火烧，用开过(guò)头汤重复浇制而成。

　　它的吃法(fǎ)考究三(sān)吃六味，即以白肉罩火烧合作不同的辅料，便能够吃出(chū)不同的风味来，真是让人耐人寻(xún)味。

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