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作伴还是做伴哪个对，作伴还是做伴正确风味发酵乳是不是酸奶

　　风味(wèi)发酵乳不是酸奶的。关(guān)于风味(wèi)发酵乳是不(bù)是酸奶以及全脂风味(wèi)发(fā)酵乳是不是(shì)酸奶，原味(wèi)风味(wèi)发酵乳是不是酸奶，风味发酵乳是不是酸奶,和(hé)酸奶之间有什么区别(bié)，风(fēng)味发酵乳是(shì)不是酸(suān)奶(nǎi)做的，风味发酵乳是(shì)不是酸奶的(de)一种等(děng)问题，小编(biān)将为你整理以(yǐ)下的知识答案：

风味发酵乳是(shì)不是酸奶

　　不是的。

　　风(fēng)味发酵乳(rǔ)不等同于(yú)酸奶，因为其所含(hán)有的营(yíng)养成分和酸奶(nǎi)并不完全(quán)一致(zhì)，酸奶(nǎi)制作除了添加(jiā)必要的添(tiān)加以外，不会(huì)再加入其他物质而通过(guò)发酵而(ér)成，但是风味发酵乳(rǔ)制作会加入(rù)2~3种，甚至3种以上的物质进行发酵，还会添(tiān)加一些(xiē)粗粮谷物(wù)、果蔬，以(yǐ)改善口味和口(kǒu)感，所以风味(wèi)发酵乳和酸奶(nǎi)并不一样(yàng)。

　　发酵(jiào)乳是一种酸(suān)性乳饮料，一般(bān)都是(shì)乳制品。

　　鲜奶为主要(yào)原材(cái)料，经(jīng)过发酵或者没有经过(guò)发酵制作出来的饮料，而(ér)酸奶的主要(yào)原材(cái)料是新(xīn)鲜(xiān)牛奶(nǎi)，经过发酵以后冷却灌(guàn)装制作出(chū)来的一(yī)种牛奶制品。

风味发酵乳和酸奶的区(qū)别

　　一(yī)、性质(zhì)不同

　　1、风味发酵乳

　　风味发酵(jiào)乳是指以(yǐ)80%以上生牛(niú)（羊）乳或(huò)乳粉为原料，添加其它原料，经杀(shā)菌、发(fā)酵后pH值降低，发酵前或后添加或不添加食(shí)品(pǐn)添(tiān)加剂、营养强化剂、果蔬、谷物等制成的(de)产品(pǐn)。

　　2、酸(suān)奶(nǎi)

　　酸奶(nǎi)是(shì)一种酸甜口(kǒu)味(wèi)的牛奶(nǎi)饮品，是以牛(niú)奶为(wèi)原(yuán)料，经过巴氏杀菌(jūn)后再向牛奶中添(tiān)加有益(yì)菌（发酵剂），经发(fā)酵后(hòu)，再冷却灌装的一(yī)种牛(niú)奶制品。

　　二、主(zhǔ)要原料不同

　　1、风味(wèi)发酵乳

　　主要(yào)原料(liào)：生牛（羊）乳或乳粉(fěn)，食品添加剂。

　　2、酸奶

　　主要(yào)原料：鲜牛奶，白(bái)糖，全脂乳粉，水(shuǐ)。

　　三、主要营养成(chéng)分不同

　　1、风味(wèi)发酵乳

　　主(zhǔ)要营养成分：蛋白质，矿物(wù)质，糖(táng)类(lèi)，维生(shēng)素(sù)。

　　2、酸(suān)奶

　　主要营养成(chéng)分(fēn)：蛋白质(zhì)，乳(rǔ)酸菌(jūn)，钙，碳水化合物。

喝酸(suān)奶的(de)注(zhù)意事项

　　1、最好别(bié)拿(ná)酸奶充饥。

　　因为空腹(fù)时胃内(nèi)的(de)酸(suān)度大(dà)，在这个时候喝酸奶(nǎi)，酸奶(nǎi)内特有(yǒu)的乳(rǔ)酸菌容易(yì)被胃酸杀(shā)死，那样酸奶的保健作用会大大(dà)减弱。

　　所以喝酸(suān)奶(nǎi)最好是在饭(fàn)后1-2小时的时候再(zài)喝吧。

　　这时(shí)胃液被稀释作伴还是做伴哪个对，作伴还是做伴正确，胃内的酸碱度最适合乳酸菌生长。

　　2、很多人知道酸奶里千千(qiān)万万的"菌"是好(hǎo)东西，但却(què)不知道如(rú)何留(liú)住它们。

　　在酸奶刚生产出来(lái)时(shí)，里面(miàn)都是活(huó)菌(jūn)，只(zhǐ)有冷(lěng)藏才能将活菌很好(hǎo)地保存下来。

　　还有人喜(xǐ)欢把酸奶热了喝，这种(zhǒng)做(zuò)法(fǎ)更是暴(bào)殄天物了。

　　3、如果想(xiǎng)丰(fēng)富(fù)酸奶的口味，不妨自己在家添(tiān)加(jiā)，果料、果酱、果浆都是经过多道工艺(yì)加工的，其自然性当然不如新奇的水果，如(rú)果(guǒ)想(xiǎng)增(zēng)加酸奶的(de)口味，不妨自(zì)己在家把水果切块后放进酸(suān)奶(nǎi)。

风味发酵乳是酸(suān)奶吗？

　　是

　　发酵(jiào)奶是(shì)酸奶的(de)一(yī)种(zhǒng)。

　　但是(shì)酸奶和风(fēng)味发酵乳是不一样的，有本质的区(qū)别。

　　首先，酸(suān)奶是由(yóu)牛奶(nǎi)发酵而成(chéng)的。

　　作为一种饮料(liào)，对人体有保(bǎo)健作用。

　　例如，经(jīng)常(cháng)喝(hē)酸(suān)奶(nǎi)可(kě)以帮(bāng)助人(rén)们(men)减肥，因为它(tā)富含乳酸菌和钙。

　　除此(cǐ)之外，酸奶还能促进肠胃蠕(rú)动。

　　但(dàn)是，发酵乳是由乳制品发酵而成的。

　　与酸(suān)奶相比，发酵乳(rǔ)也(yě)是一种饮料，但没有酸(suān)奶营养丰富(fù)。

　　由(yóu)于(yú)风味(wèi)发酵乳中添(tiān)加了果粒或果蔬汁，虽然营(yíng)养(yǎng)更(gèng)加完善合理，但也稀释了牛奶中(zhōng)原有(yǒu)的营养成(chéng)分，营养价值没(méi)有(yǒu)酸奶(nǎi)高。

　　酸奶等乳(rǔ)酸菌饮料中蛋白质和钙(gài)的含量只占发酵(jiào)乳的1/3，含糖(táng)量还很高，营养(yǎng)价值远不及发酵乳。

　　如果(guǒ)仅仅是为了摄入(rù)更多的乳酸菌，还要(yào)注(zhù)意(yì)的(de)是，乳酸菌要想对我(wǒ)们的肠道有一定(dìng)的改善作(zuò)用，也要摄入菌落总数10的8次方(fāng)才有足够的活性。

　　风味发酵乳不是酸奶的(de)。关于(yú)风(fēng)味发(fā)酵乳是(shì)不是酸奶以(yǐ)及全脂(zhī)风味发酵乳是(shì)不是酸奶，原味风味发酵乳是(shì)不是酸奶，风(fēng)味发酵(jiào)乳是(shì)不是酸(suān)奶,和酸奶之间有(yǒu)什么(me)区别，风味发酵乳是不是(shì)酸(suān)奶做的，风味发(fā)酵乳(rǔ)是不是酸奶的一种等(děng)问题，小编将为你整理(lǐ)以下的知识(shí)答案：

风味发酵乳是不(bù)是(shì)酸奶

　　不是(shì)的(de)。

　　风(fēng)味(wèi)发酵乳不等(děng)同于酸奶，因为其所含(hán)有的营养(yǎng)成(chéng)分和酸奶(nǎi)并(bìng)不完全一致，酸奶制作除了添(tiān)加必要的添(tiān)加(jiā)以(yǐ)外，不(bù)会再(zài)加入其(qí)他(tā)物质(zhì)而通过发(fā)酵而成，但是风味(wèi)发(fā)酵乳(rǔ)制作会(huì)加入2~3种，甚(shèn)至(zhì)3种(zhǒng)以上的物质进行发酵，还会(huì)添加一(yī)些粗粮(liáng)谷物、果蔬(shū)，以改善口味和(hé)口感(gǎn)，所以风味发酵(jiào)乳和酸奶并(bìng)不(bù)一样。

　　发酵乳是一种(zhǒng)酸性乳饮料，一般都是乳(rǔ)制(zhì)品。

　　鲜(xiān)奶为主要原(yuán)材(cái)料，经过发酵或者没有经(jīng)过发酵制作出来的(de)饮料(liào)，而酸奶(nǎi)的主(zhǔ)要原(yuán)材料是新鲜(xiān)牛(niú)奶，经(jīng)过发酵以后冷(lěng)却(què)灌(guàn)装(zhuāng)制(zhì)作(zuò)出来的一种牛奶制品。

风味发酵乳和酸奶的区(qū)别(bié)

　　一、性质不同(tóng)

　　1、风味发酵乳

　　风味发(fā)酵乳是(shì)指以80%以上生牛（羊）乳或乳粉为原料(liào)，添加其它(tā)原料，经(jīng)杀菌(jūn)、发(fā)酵后(hòu)pH值降低，发酵前或后添加(jiā)或(huò)不添(tiān)加食品添加剂(jì)、营养(yǎng)强(qiáng)化剂(jì)、果蔬、谷物等制成的产(chǎn)品(pǐn)。

　　2、酸奶

　　酸奶是一种酸甜(tián)口味的牛(niú)奶饮品，是以牛奶为原料，经(jīng)过巴氏杀菌后(hòu)再向牛奶中添加有(yǒu)益菌（发(fā)酵剂(jì)），经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。

　　二、主要原料不同

　　1、风(fēng)味发酵(jiào)乳(rǔ)

　　主要(yào)原料：生(shēng)牛(niú)（羊）乳或(huò)乳粉，食品添加剂。

　　2、酸奶

　　主要原料：鲜牛奶，白糖，全脂乳粉，水。

　　三(sān)、主要(yào)营养成分不同

　　1、风(fēng)味(wèi)发酵乳

　　主要(yào)营养成分：蛋白质(zhì)，矿(kuàng)物质(zhì)，糖类，维(wéi)生素。

　　2、酸(suān)奶

　作伴还是做伴哪个对，作伴还是做伴正确　主要营养(yǎng)成分(fēn)：蛋(dàn)白质，乳酸(suān)菌，钙，碳(tàn)水(shuǐ)化合(hé)物(wù)。

喝(hē)酸奶的(de)注(zhù)意事(shì)项

　　1、最好别(bié)拿酸奶充饥。

　　因为空腹(fù)时胃内的酸度(dù)大，在这个时候喝酸奶，酸奶内特(tè)有的乳酸菌容易被胃(wèi)酸杀(shā)死，那样(yàng)酸奶的保(bǎo)健作用(yòng)会(huì)大(dà)大减弱。

　　所以喝酸奶最好是在饭后(hòu)1-2小时(shí)的时候再喝吧。

　　这时胃液(yè)被稀释(shì)，胃内(nèi)的酸(suān)碱度最适合(hé)乳(rǔ)酸(suān)菌(jūn)生长(zhǎng)。

　　2、很(hěn)多人知道酸奶(nǎi)里千千万(wàn)万的"菌"是好(hǎo)东(dōng)西，但却不知道如何留住它(tā)们。

　　在酸奶刚(gāng)生产(chǎn)出来(lái)时(shí)，里(lǐ)面都是活菌，只(zhǐ)有冷(lěng)藏才能(néng)将活(huó)菌很(hěn)好地保存下来。

　　还有人喜欢把酸奶热了喝，这种做(zuò)法更是(shì)暴(bào)殄天物了。

　　3、如果(guǒ)想丰富酸奶的口(kǒu)味，不妨自(zì)己在家(jiā)添(tiān)加，果(guǒ)料、果酱(jiàng)、果(guǒ)浆都是经(jīng)过多道工艺(yì)加工(gōng)的，其自然性当然(rán)不如新(xīn)奇的水果(guǒ)，如(rú)果想增(zēng)加酸奶的口味，不妨自己在家把(bǎ)水果切块(kuài)后放(fàng)进(jìn)酸奶。