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牛肉能够天天(tiān)吃吗

　　牛(niú)肉是不能够天天(tiān)吃的。

　　一般不主张天(tiān)天吃牛(niú)肉，尽管牛(niú)肉养(yǎng)分价值较高(gāo)、口感鲜美，但(dàn)牛(niú)肉胆(dǎn)固醇含(hán)量和嘌呤含量较高，长时(shí)间过量食用或(huò)许(xǔ)会导致(zhì)胆固醇升高、尿酸升高。此(cǐ)外(wài)，许多食用牛肉还或(huò)许会(huì)呈现胃肠(cháng)道(dào)不适的现象，所以主张适量食用。

　　1、胆固醇升高：牛肉中(zhōng)的胆固(gù)醇含量较(jiào)高，人每天摄入胆固(gù)醇应尽(jǐn)量不(bù)要超越300mg，天(tiān)天吃牛肉或许会导致胆(dǎn)固醇(chún)摄入过多，诱发机体肥(féi)壮，严峻时还(hái)或许(xǔ)引起高脂血症(zhèng)以及心脑血管(guǎn)问题;

　　2、尿(niào)酸升高：关于尿酸较高、患有痛风(fēng)的人群而言，应尽量防止(zhǐ)每(měi)天食用牛(niú)肉(ròu)，防(fáng)止引起尿酸升高，加剧病(bìng)况，能够偶然食用(yòng)或(huò)少数(shù)食用(yòng)牛肉，添加机体的养分;

　　3、胃(wèi)肠道不适：食用过多的牛肉，机(jī)体来不及代谢(xiè)、消化，就(jiù)会堆积(jī)在胃肠道(dào)内(nèi)，对胃肠黏膜发(fā)生(shēng)不(bù)良的影响，然(rán)后(hòu)引发腹胀、厌恶、胃口减(jiǎn)退(tuì)等消化(huà)不良的体现，因而胃肠功用紊乱的人群应削减牛(niú)肉的食用量，防止(zhǐ)天天吃牛肉。

牛肉罩饼是(shì)哪里的特产做(zuò)的(de)

牛肉罩饼(bǐng)的做法

　　1、用牛肉3斤，选择(zé)上脑部(bù)分(fēn)，然后切片，把葱打(dǎ)结(jié)，酱(jiàng)油，八角，肉蔻，砂仁，山楂干，桂(guì)圆(yuán)干，下入(rù)用(yòng)美(měi)极鸡精调好的大约5升的(de)高汤(tāng)之中。

　　2、牛肉(ròu)片上滴上任何一种(zhǒng)北(běi)方白酒少量入味(wèi)，然后(hòu)下锅，用大火1小时之后(hòu)中(zhōng)火2小时(shí)之后一向(xiàng)用小(xiǎo)火坚持欢腾状况。

　　3、用嫩葱切细丝，然(rán)后找来家里放干的烙饼切片，把葱丝放在大汤勺(sháo)里，在肉汤中过一下(xià)，码在饼上，然后拿出(chū)牛(niú)肉片若干，淋上肉汤，这便(biàn)是正宗的牛(niú)肉罩饼。

牛(niú)肉罩饼几罩几(jǐ)怎样分(fēn)

　　“几罩几(jǐ)”前面(miàn)的是肉的量、后(hòu)边的是(shì)饼的量。

　　比方“二(èr)罩二”便是指(zhǐ)二(èr)两牛肉，二(èr)两荷(hé)叶(yè)饼。

　　能够依据自己的食量和喜爱(ài)吃(chī)肉(ròu)的程度来点餐。

　　牛肉罩(zhào)饼(bǐng)是带着汤汁吃的，牛肉(ròu)罩饼简略了解，便是把牛肉(ròu)盖在荷(hé)叶饼上面，然后浇上汤汁、洒上葱(cōng)丝、香菜、胡(hú)椒粉(fěn)等就能够享用了。

保定特征美(měi)食

　　河北省保定市，坐(zuò)落河北(běi)省的中心方位，一说到(dào)保定，我们或许第一(yī)印象便是驴肉。

　　可是保定可不止驴肉这一种美食，还有许(xǔ)多(duō)的美食也很好吃(chī)。

　　例如：牛肉罩饼、金丝杂面(miàn)、锅包肘子、白肉罩火烧等(děng)。

　　1、牛肉罩(zhào)饼(bǐng)

　　牛肉罩饼，河北特征小吃，始于清朝年间(jiān)，相传嘉庆(qìng)皇帝(dì)南巡路过保定，闻异香而振(zhèn)神，问(wèn)左右，”何物(wù)发此香，”左右答，”牛肉罩饼。

　　”知(zhī)府行(xíng)将牛肉(ròu)罩饼(bǐng)献上，嘉(jiā)庆甚喜，吃后称誉，”色、香、味(wèi)”三绝(jué)。

　　特点是(shì)色泽(zé)光润，肉质肥嫩，香气扑鼻，越嚼越(yuè)香，滋味鲜(xiān)美(měi)。

　　从此，牛肉(ròu)罩(zhào)饼即成了历任知府款待各路来宾(bīn)的美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂(zá)面是一种河北保定闻名的传统面(miàn)食(shí)小吃。

　　金丝杂(zá)面归于绿豆面。

　　绿(lǜ)豆、小(xiǎo)麦、芝麻磨成细粉，用香油、白糖、蛋(dàn)清和适量的水(shuǐ)和成面团，饧置。

　　将饧好的面团擀成薄纸相同(tóng)的(de)大面(miàn)片，略凉至(zhì)不干不(bù)湿，折(zhé)不断(duàn)，卷不沾时，叠起(qǐ)切细丝。

　　色黄(huáng)通(tōng)明，形(xíng)如金丝，寄存期长，耐煮(zhǔ)不(bù)烂，幽香(xiāng)爽口(kǒu)。

　　3、柴沟堡(bǎo)熏肉

　　柴(chái)沟堡(bǎo)熏肉是(shì)有(yǒu)名的熟肉(ròu)制品，是河北省怀安(ān)县柴沟(gōu)堡镇(zhèn)传(chuán)统(tǒng)的特(tè)征(zhēng)名吃。三维向量叉乘公式矩阵，三维向量叉乘公式行列式p>

　　距今已有200多年的(de)前史。

　　它用柏(bǎi)木熏制而成，肥不腻口、瘦不塞齿是其一(yī)绝，且皮烂(làn)肉嫩，表(biǎo)里一致，色泽艳丽(lì)，滋味醇(chún)香，肥不(bù)腻口(kǒu)，瘦(shòu)不塞齿，风味共同，养分丰厚。

　　种(zhǒng)类首要有熏(xūn)猪(zhū)肉(五花(huā)肉、猪头、猪排骨、下水(shuǐ))，熏羊肉、熏鸡(jī)肉、熏兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥(sū)鱼

　　酥(sū)鱼又称骨(gǔ)酥鱼，是一(yī)道河北省的特(tè)征(zhēng)传统名(míng)菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味(wèi)醇香。

　　起源于(yú)我国骨酥鱼之乡河北赵(zhào)家，魏(wè三维向量叉乘公式矩阵，三维向量叉乘公式行列式i)晋时期由民间(jiān)传(chuán)入宫中，北宋初年被(bèi)太祖赵匡(kuāng)胤颁旨(zhǐ)御封(fēng)，从此敬称”圣(shèng)旨骨酥(sū)鱼”。

　　制(zhì)造骨酥(sū)鱼，要(yào)害在料窨和秘制中心料。

　　5、手掰肠

　　手掰(bāi)肠是保定的一种特征美食，有点(diǎn)像哈尔滨的红肠。

　　肠体绯红油亮，带着(zhe)诱人的香味，看(kàn)着就比一般腊肠(cháng)好吃。

　　用手(shǒu)悄悄一掰(bāi)，肠身应声而断，肠衣裂开时带着脆脆的轻响，咬(yǎo)在嘴里，脆而不硬，微(wēi)带弹性，添了(le)几(jǐ)分咀嚼的趣(qù)味。

　　肠肉(ròu)色泽透(tòu)红养眼(yǎn)，肉质肥美软嫩(nèn)三维向量叉乘公式矩阵，三维向量叉乘公式行列式。

　　吃一口，浓郁的香味、细润的感觉占满了口(kǒu)腔，丰满扎实，不由人称心如意(yì)、沉溺(nì)其间。

　　6、阜平烧(shāo)饼

　　阜平(píng)烧饼产自阜平。

　　阜(fù)平(píng)县坐落河北省(shěng)保定市，特(tè)产有大枣、枣酒、蜂(fēng)蜜等，可是最(zuì)好吃的仍是要数(shù)美味可口(kǒu)的”阜平(píng)烧饼”。

　　阜平烧饼是河北保定传统(tǒng)小吃，阜平烧饼有两种：一(yī)种厚，滋味纯粹；一(yī)种薄(báo)，酥(sū)脆可(kě)口。

　　制造办法是(shì)把烧(shāo)饼温水和(hé)面，折成烧饼形状，放入(rù)炉中(zhōng)烘(hōng)烤(kǎo)，烹调办法(fǎ)也很特别(bié)，且(qiě)酥脆可口、不油不(bù)腻。

　　7、冰糖(táng)葫芦

　　保定的冰糖葫芦(lú)是一道美味可口的(de)名小(xiǎo)吃，在河北省(shěng)内家喻户晓。

　　在宋代和明(míng)代，就呈现(xiàn)了蘸糖的单(dān)个(gè)红果，叫(jiào)作”糖(táng)堆儿”，到(dào)了清代(dài)，为食用便利，呈现了(le)穿成串(chuàn)的糖葫芦(lú)。

　　现在，糖葫芦(lú)种类把戏(xì)许多，有悉数山楂(zhā)的(de)、山楂(zhā)加红豆沙(shā)馅、山(shān)楂加绿豆(dòu)沙馅、麻山药的等等，款款诱人，成为一种大众化的街头食物。

　　大文学家鲁迅先生(shēng)曾写过”我赠爱(ài)人双明珠，爱(ài)人赠(zèng)我冰(bīng)糖葫芦”的(de)名句。

　　8、朱家(jiā)螺(luó)丝(sī)豆腐

　　朱家螺丝(sī)豆腐是保定传统风味(wèi)小吃(chī)，原产自(zì)”朱玉和豆腐坊”。

　　这家豆腐房生(shēng)意(yì)不大，可名望(wàng)不小，许多大饭店、熟肉店(diàn)都(dōu)经(jīng)销朱家螺丝(sī)豆腐(fǔ)，当年仍是保定六味斋(zhāi)六味名吃中的一味。

　　朱(zhū)掌柜是唐山丰盈人，祖上就做豆腐生(shēng)意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴肉是(shì)河北(běi)省传统名(míng)菜。

　　驴肉补血、补气、补虚(xū)，阿胶(jiāo)滋(zī)阴补血、补(bǔ)肺润燥。

　　可见(jiàn)驴肉不(bù)只滋味(wèi)鲜美，还有保健功用。

　　火(huǒ)烧的发祥地(dì)为保定市徐水县漕河镇。

　　漕河系(xì)河北省保定市徐水(shuǐ)县境内河流称号，漕河镇(zhèn)以漕(cáo)河命(mìng)名。

　　漕河驴肉火烧前史悠久。

　　漕河(hé)驴肉先以大火后以温(wēn)火炖，配以近20种调料，烹(pēng)煮时间(jiān)长，熟度透(tòu)彻，色泽(zé)光润，肉香而不柴，香味漫长(zhǎng)，松软(ruǎn)适口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩火(huǒ)烧，是河北保(bǎo)定的(de)当(dāng)地名(míng)吃之一，起源于清末(mò)，在中华旅(lǚ)行社出(chū)书的《中(zhōng)华(huá)小吃》中(zhōng)，它(tā)赫然夺目。

　　它仍是保定名楼义春楼的(de)首要名吃之(zhī)一。

　　它的制(zhì)造工(gōng)艺精深，选择新鲜(xiān)的猪肉，经重复冲(chōng)刷熬制，并将煮熟的(de)肉片切成薄片，再配(pèi)以撕成彩云(yún)状的火烧，用开过(guò)头汤(tāng)重复浇制而成。

　　它的吃法考究三(sān)吃六味，即以白肉罩火烧合作不同的辅(fǔ)料，便(biàn)能(néng)够(gòu)吃出不同的风(fēng)味来，真是让人耐人寻味。

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