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凤(fèng)凰(huáng)单丛茶是归于什么茶

　　凤(fèng)凰单丛(cóng)茶是归于乌龙(lóng)茶 的。

　　凤凰单(dān)枞是青茶(chá)的种类(lèi)之一，归(guī)归(guī)于(yú)乌(wū)龙茶(chá)类，为半发酵茶，是我国茶树中(zhōng)花香最狷介、花香类型最多样的(de)茶树种类，

　　产自气(qì)候温文、雨(yǔ)水充分、土壤(rǎng)肥美(měi)深沉的广东(dōng)省凤凰镇乌岽山茶区，冲(chōng)泡(pào)之后有兰花香(xiāng)气，滋(zī)味浑厚鲜爽，汤色(sè)明澈(chè)亮堂(táng)。

凤凰单丛茶(chá)冲泡办法视频

　　1、温杯。

　　运(yùn)用沸水冲刷茶(chá)具，不只能够(gòu)清洗茶杯(bēi)，还(hái)能够温杯(bēi)，以此来(lái)进步(bù)茶香;

　　2、洗茶。

　　将(jiāng)凤(fèng)凰单枞投(tóu)到茶杯里边(biān)，茶量(liàng)8克，榜首遍冲泡的茶汤(tāng)倒掉，用来洗茶(chá);

　　3、冲泡。

　　将(jiāng)沸水高(gāo)冲到盖碗(wǎn)里边焖泡(pào)，水(shuǐ)量在七八(bā)分左右，三秒后饮用。

凤凰单丛(cóng)茶(chá)的(de)冲泡(pào)办法

　　凤凰(huáng)单丛茶是一种具有(yǒu)中(zhōng)国特色的(de)茶，归于闻名的乌龙茶（青(qīng)茶）。

　　主产于(yú)广东省潮(cháo)州市(shì)凤凰镇(zhèn)，以当地的一座凤凰山命名(míng)（海拔1497.8米，为潮汕区(qū)域榜首顶峰(fēng)）。

　　凤凰单丛茶(chá)具(jù)有(yǒu)天然花香、汤色(sè)橙(chéng)黄（原茶）或金黄(huáng)（精制茶(chá)）、透(tòu)亮浑厚(hòu)、耐(nài)久回甘(gān)、极耐泡(pào)等特色，那么怎么冲泡凤凰单丛茶(chá)？

　　凤凰单丛(cóng)茶冲泡办法：

　　茶(chá)具：引荐白(bái)瓷碗和潮汕功(gōng)夫茶杯。

　　你也(yě)能够多(duō)预备些茶杯、茶(chá)巾、茶(chá)匙、水碗(wǎn)、过滤器(qì)、热(rè)水壶和风箱（电磁(cí)炉(lú)或(huò)酒精(jīng)灯都能够），以增强泡(pào)茶的趣味(wèi)。

　　沏茶用水：自(zì)古以来(lái)，喝茶就十(shí)分重视水质，水的质量(liàng)将(jiāng)直接影(yǐng)响茶汤的滋味(wèi)。

　　一般来说，无色(sè)无味、含氧(yǎng)量高(gāo)的水最适合泡茶，以山泉(quán)水(shuǐ)、井水和(hé)溪(xī)流最好(hǎo)，纯净水次之。

　　泡茶(chá)水温：水温控制(zhì)在95℃两丈等于多少米~100℃左(zuǒ)右(yòu)。

　　能够先把水烧(shāo)开，然后(hòu)放凉(liáng)一点(diǎn)。

　　茶(chá)叶投进(jìn)量：依据盖(gài)碗的巨细而定(dìng)。

　　放5-8克茶比较适(shì)宜，喜爱喝浓茶的朋友能(néng)够恰当多放(fàng)些茶(chá)。

　　喜爱喝清淡的朋(péng)友则放少(shǎo)些茶，依据(jù)自己的品味，投进量多试(shì)几回，就能把握自己(jǐ)喜爱的茶汤浓度了。

　　凤(fèng)凰单丛的冲泡流(liú)程

　　一、温杯冲茶

　　直接(jiē)用白(bái两丈等于多少米)开(kāi)水洗(xǐ)净(jìng)茶具，然(rán)后在余温散(sàn)尽(jǐn)前，投进茶(chá)叶并(bìng)把100度的开水进(jìn)步入盖碗，使茶叶滚动，入水只需水盖过茶(chá)叶即(jí)可(kě)，不宜(yí)过多。

　　之所(suǒ)以要温杯是为了避免冲茶过(guò)程中，水杯招引(yǐn)了开水的热量，导(dǎo)致水温不行泡茶(chá)不香(xiāng)。

　　二、刮沫闻香(xiāng)

　　刮沫又(yòu)称春风(fēng)拂面，在倒入(rù)开水3秒左右(yòu)，用茶盖悄悄刮去(qù)漂浮的白泡沫(mò)，即可出(chū)汤

　　三、出汤

　　凤(fèng)凰单枞茶出汤(tāng)要快。

　　一般(bān)不要超越6秒，把泡后的(de)茶水顺次巡回(huí)注(zhù)入(rù)并排的茶杯里，可视泡数的添加恰当(dāng)增出汤的(de)时刻，茶(chá)水倒到少量时要一点一点均匀滴到(dào)各茶杯里(lǐ)。

　　这样(yàng)冲泡出的茶(chá)汤不苦(kǔ)不涩，滋味(wèi)最宜。

　　四、赏茶品汤

　　悄(qiāo)悄的(de)闻(wén)杯中的茶香，鉴赏汤色(sè)，欣赏杯中(zhōng)的茶(chá)汤色彩，品啜甘霖(lín)，先嗅(xiù)其香后品味其味确是一种日子艺(yì)术享受

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