桂林(lín)磨(mó)浆作伴还是做伴哪个对，作伴还是做伴正确米线？桂林闫氏大米、力源大米(mǐ)、天湖香米(mǐ)的出浆都比(bǐ)较高作伴还是做伴哪个对，作伴还是做伴正确的。关于桂林磨浆(jiāng)米线以及(jí)桂(guì)林(lín)磨浆米线，桂林大米品牌等(děng)问题，农商(shāng)网将为你整理以下(xià)的生(shēng)活知识：

桂(guì)林(lín)是属于(yú)贵州省(shěng)吗

　　桂(guì)林是不属于贵州(zhōu)省的(de)。

　　桂(guì)林(lín)不属(shǔ)于贵州省的(de),贵州(zhōu)桂(guì)林不是一个(gè)地方的。

　　贵州是一个省的(de)称呼(hū),它的首府是(shì)贵阳市(shì),贵州(zhōu)省(shěng)南部紧挨着广西壮族自(zì)治区,桂林市是(shì)广西壮族自治区管(guǎn)辖的一个地级(jí)市。

桂(guì)林磨浆(jiāng)米线(xiàn)

　　桂林(lín)闫氏大米、力源(yuán)大米、天湖香米的出浆都(dōu)比(bǐ)较高。

　　米又称(chēng)大米，是禾本目禾本科稻属植物的果实，稻谷经脱壳(ké)、碾磨(mó)粗皮后的成品，可食用。

　　大米是人(rén)类的主要粮(liáng)食之一，也是亚洲人的主要粮(liáng)食(shí)之一，全世(shì)界约(yuē)有二分之一的人口(kǒu)食用大米，常见当作(zuò)主食的地区在亚洲(zhōu)和(hé)各地唐人街。

　　大米中含碳(tàn)水化合物75%左右、蛋白质7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并含有丰富的B族维生素等。

桂(guì)林(lín)米线米浆配方

　　桂(guì)林(lín)米粉是桂林地(dì)方小吃中的精品(pǐn)，俗有“到桂林不吃桂林米粉，不算(suàn)到桂(guì)林(lín)”之说。

　　 　　桂林米(mǐ)粉的(de)制作方(fāng)法是：先将米淘净，用清水浸泡几天，然(rán)后将米磨(mó)成米浆，放(fàng)到(dào)屋(wū)外晒干，和(hé)成粉团后将粉(fěn)煮熟，再(zài)使(shǐ)劲捣(dǎo)煮熟(shú)后的粉团，使之变得极有筋力、不易断(duàn)碎，最后用压榨机将粉(fěn)团压榨(zhà)成(chéng)一根根(gēn)韧性极好的(de)米(mǐ)粉(fěn)条，再卷成小团（每团约2两），即完成。

　　 　　桂林米粉有卤(lǔ)菜粉、牛腩(nǎn)粉、生菜粉和马肉米粉等几种。

　　使用时根据各人所好，佐以不同(tóng)的配料，做法也有(yǒu)所(suǒ)不同。

　　无论何种做法做成的桂(guì)林米(mǐ)粉肉香鲜(xiān)无(wú)比，令人(rén)胃口大(dà)开。

　　尤(yóu)其是马肉米粉，有桂林米粉(fěn)之冠之称，其风味独特(tè)，闻(wén)名遐(xiá)迩(ěr)，做法是：将团好的米粉分成(chéng)几份，（一般2两米粉分(fēn)为10小份(fèn)）。

　　然后放到马骨头汤(tāng)中(zhōng)烫热，用(yòng)粉勺连粉带汤装入特(tè)制的小(xiǎo)碗中，将腌腊好的马(mǎ)肉(ròu)切(qiè)成薄片(piàn)铺在(zài)粉(fěn)面(miàn)上，加入卤汁、香菜、大蒜丝(sī)、葱花、香料、熟油等，一碗味道(dào)鲜美、香(xiāng)气四溢的(de)马肉(ròu)米粉便制成了。

　　 　　马肉(ròu)米(mǐ)粉味道绝佳，因其碗小（一碗只有一箸左(zuǒ)右），所(suǒ)以(yǐ)顾客一(yī)餐往往(wǎng)能吃十几碗(wǎn)，甚至(zhì)几十碗，当看到(dào)自己(jǐ)面(miàn)前用过的小碗堆成(chéng)小塔时(shí)，方知(zhī)自己(jǐ)的胃口不小。

　　 　　如(rú)今，中(zhōng)外游(yóu)客均(jūn)把品尝(cháng)马肉米粉作为(wèi)游(yóu)览桂(guì)林的一个重要项目之一，可(kě)以说，桂林米粉(fěn)也作伴还是做伴哪个对，作伴还是做伴正确和(hé)甲天下(xià)的桂林山水一(yī)样，名扬四(sì)海了。

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