新鲜海(hǎi)蜇皮存放方法视(shì)频？盐水(shuǐ)明矾保存：把(bǎ)海蜇(zhē)放在盐和明矾(fán)化(huà)开(kāi)的水中(zhōng)浸泡，泡好后装入到可(kě)以密封的坛(tán)子(zi)中，可保存半年左右时间的。关(guān)于新鲜海蜇(zhē)皮存(cún)放方法视(shì)频(pín)以及新鲜海蜇皮存放方法视(shì)频(pín)，新鲜海(hǎi)蜇皮存放(fàng)方(fāng)法图片，新鲜(xiān)海蜇皮怎么保存(cún)，鲜海蜇皮冷藏保存，海蜇皮(pí)怎(zěn)么保鲜等问题，农商网将为你(nǐ)整理以下(xià)的生活知识：

海蜇(zhē)皮是不是水母

　　是的，海蜇(zhē)皮是水母(mǔ)的(de)。

　　海蜇皮是海蜇的制成(chéng)品。海蜇是(shì)一种(zhǒng)大型食用(yòng)水母，早在一(yī)千(qiān)六(liù非常漂亮英文怎么写单词，非常漂亮英文怎么写怎么读 24px;'>非常漂亮英文怎么写单词，非常漂亮英文怎么写怎么读)百多年前的晋代就已经开始食(shí)用。

　　我国从辽(liáo)东半岛直至广(guǎng)东沿海(hǎi)均有分布，海(hǎi)蜇是我(wǒ)国(guó)沿海渔业的重要(yào)捕捞对象。

　　而水母的(de)这层皮，就是我们(men)常吃的海蜇皮了。并非是所有水(shuǐ)母(mǔ)都(dōu)可以吃，在我(wǒ)国(guó)的东南沿海，水(shuǐ)母就被称(chēng)为“海蜇”。

新鲜海蜇皮存放方法视频

　　1、盐水明矾保(bǎo)存：把海(hǎi)蜇放在盐和(hé)明矾化开(kāi)的(de)水(shuǐ)中(zhōng)浸泡，泡好后装(zhuāng)入(rù)到可以密封的坛子(zi)中，可保存半年左(zuǒ)右时间。

　　2、直接(jiē)用盐保(bǎo)存：海蜇皮不能沾上淡水和其他(tā)污(wū)染物，直接放(fàng)在(zài)盐中来回(huí)滚动(dòng)，让它的表面被盐包起来，把沾(zhān)好(hǎo)盐的(de)海蜇(zhē)头放(fàng)在可以密(mì)封的罐子中，放在阴凉处，可保(bǎo)存半年到一年(nián)左右。

　　3、在选购海蜇皮(pí)时注意看(kàn)外(wài)观(guān)色泽，优选(xuǎn)呈(chéng)白色(sè)或(huò)黄色的，避(bì)免选(xuǎn)择有红衣、红斑、泥沙的次货还要(yào)闻一下是否带腥(xīng)臭味，用手(shǒu)揉(róu)一(yī)下(xià)皮质，选择质地坚韧(rèn)的(de)。

海(hǎi)蜇的保存方法_鲜海蜇怎么保(bǎo)存

　　　　海蜇作(zuò)为一种食物在我们国家的历史非常悠(yōu)久，现在，海蜇已经成(chéng)为了一种很常见的食物。

　　而对于(yú)海蜇(zhē)的(de)保存(cún)有一些(xiē)小(xiǎo)的技巧，下面就来介绍(shào)有关海蜇保存的一些 方法 ，希望(wàng)能对朋(péng)友(yǒu)们有所帮助。

　　　　海蜇(zhē)的保(bǎo)存(cún)方法

　　 　　方法一：用盐(yán)水(shuǐ)、明矾浸泡海蜇。

　　按(àn)500克(kè)海(hǎi)蜇、50克(kè)盐、5克明矾的(de)比例(lì)，将盐(yán)及明矾用温开水化(huà)开，晾(liàng)凉后(hòu)倒(dào)入坛子(zi)中，再(zài)把海蜇故人，浸好密封，可保存很长时间。

　　 　　方法二：从市场上买来(lái)的海蛰，不要让它(tā)沾上淡水或污物，要用盐一层一层地将(jiāng)它胞起来，存放(fàng)在干净(jìng)小口(kǒu)的坛子或罐子(zi)里，上面一层要多放些盐(yán)，密(mì)封好即可。

　　 　　海蜇毒(dú)性原理

　　 　　毒性症状

　　 　　人(rén)体(tǐ)皮肤(fū)薄嫩处最(zuì)易蜇伤，一般可(kě)在数分(fēn)钟出现触(chù)电样刺(cì)痛感，数小时(shí)后伤区逐渐出现触电样刺痛(tòng)感(gǎn)，数小时后伤区逐渐(jiàn)出现线状排列(liè)的有红斑的血疹(zhěn)，痒而灼痛，轻者可(kě)在(zài)20天左右自愈(yù)。

　　敏感性强的(de)患者局部可(kě)出现红(hóng)斑 水肿、 风团、 水泡、 瘀斑，甚至(zhì)表(biǎo)皮坏死(sǐ)。

　　患者全(quán)身表现可有烦躁不(bù)安、发(fā)冷、腹(fù)痛、腹泻、精神不振及胸(xiōng)闷气短(duǎn)。

　　重(zhòng)者(zhě)多(duō) 咳喘发(fā)作(zuò)，吐(tǔ)白色(sè)或粉红(hóng)色泡沫(mò)痰(tán)，并伴(bàn)有脉数(shù)无力、皮肤青紫及血压下(xià)降等过敏性休克征象(xiàng)。

　　若抢救不及时，这类蜇伤病(bìng)人可在短时(shí)间(jiān)内死(sǐ)亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防(fáng)海蜇蜇伤最重(zhòng)要(yào)之(zhī)处(chù)在于避(bì)免与(yǔ)海蜇接触，尤(yóu)其(qí)是作业渔(yú)民要做好(hǎo)个人防护，切勿麻痹大意。

　　捕捞时尽量用工具而(ér)不直(zhí)接(jiē)接触海(hǎi)蜇须，有特异敏感体(tǐ)质的人应禁止下海作业。

　　海滨旅游地在海蜇汛期(qī)应(yīng)设(shè)浮标栏网，并在海边建立醒目宣传警戒标志，并配合(hé)防伤害的科普(pǔ) 教(jiào)育 宣(xuān)传广播，以提高(gāo)游人自(zì)我防护(hù)的知识和能力(lì)。

　　下(xià)海 游泳(yǒng) 或在海中乘船者若发现海蜇千万不可(kě)碰触，更(gèng)不能捕捞(lāo)，因(yīn)在(zài)海上一旦发生意外，更不易抢救。

　　一旦被海蜇蜇伤(shāng)，伤者切不可惊慌，只要(yào)及时到(dào)医院(yuàn)诊(zhěn)治，一般都能较快好(hǎo)转和痊愈(yù)。

　　反之，如(rú)果被蜇伤(shāng)者(zhě)举(jǔ)措失当或(huò)大意(yì)麻痹，则易出现溺水、跌伤或(huò)因救(jiù)治不及(jí)时(shí)而发(fā)生危险和加重病情。

　　 　　医务人(rén)员提醒：千万不要抓捕(bǔ)、触碰海水中(zhōng)漂(piāo)着的海蜇(zhē)。

　　一旦被(bèi)海蜇蜇(zhē)伤，不要(yào)用淡水冲(chōng)洗(xǐ)，因(yīn)淡水可促使刺(cì)胞释(shì)放毒液，应尽快(kuài)用毛巾(jīn)、衣(yī)服、泥(ní)沙擦去黏附在皮肤上的触手或(huò)毒液，可用碳酸氢钠(nà)(小苏打(dǎ))或(huò)明矾清洗伤处。

　　若损伤(shāng)面积大，全身反(fǎn)应(yīng)严(yán)重者，要及时去医院治疗。

　　 　　海蜇的食(shí)用方法(fǎ)

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原料：海蜇,紫甘(gān)蓝,黄瓜

　　 　　做(zuò)法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮放凉水中泡一下，洗(xǐ)净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜末(mò)，醋，生(shēng)抽，香油，适(shì)量(liàng)盐兑成调味汁(zhī)

　　 　　(4)所有材料拌(bàn)匀，放冰箱冷藏后食用

　　 　　海蜇黄瓜(guā)

　　 　　原料(liào)：海蜇300克(kè)、黄瓜1根、盐(yán)适(shì)量(liàng)、醋适量、糖适量、麻酱(jiàng)适量、香菜适量(liàng)、蒜(suàn)适(shì)量(liàng)

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买海蜇丝300克(kè)

　　 　　(2)用开水抄过后泡在凉水里备用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀切成粗丝(sī)

　　 　　(5)将海蜇丝捞出放在黄瓜丝上面，将蒜切成碎末放(fàng)在(zài)海蜇(zhē)丝上面

　　 　　(6)香菜切(qiè)成碎末(mò)，放在海(hǎi)蜇丝上面，将(jiāng)麻酱(jiàng)放入适量的盐，用水(shuǐ)拌好，倒在香菜上面，放糖和醋搅匀即可(kě)。

　　 　　海蜇鸡(jī)柳

　　 　　原料(liào)：海(hǎi)蜇皮(pí)4两(约(yuē)160克(kè))，鸡肉6两(约(yuē)240克)，蒜头2粒，芫荽少(shǎo)许，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮用水浸(jìn)2天(每天(tiān)要换水2至3次)，切丝，放入热水中(zhōng)烫一(yī)烫(tàng)，取出，沥干水(shuǐ)分。

　　 　　(2)鸡(jī)肉切(qiè)丝，加入腌料拌匀，腌20分钟(zhōng)，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头(tóu)去衣拍裂;芫荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆(bào)香蒜肉，鸡(jī)丝回(huí)镬，拌(bàn)匀芡汁料埋芡，迅速炒拌(bàn)，加(jiā)入芫(yán)荽、海(hǎi)蜇，兜匀上碟(dié)。

　　 　　海(hǎi)蜇汤(tāng)冬瓜

　　 　　原料：速冻海(hǎi)蜇 75克、冬瓜(guā) 750克(kè)、胡萝卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇(zhē)洗(xǐ)干(gàn)净，氽烫后再冲洗(xǐ)干净。

　　 　　(2)冬(dōng)瓜洗干净，切厚块(kuài)。

　　 　　(3)胡(hú)萝卜去(qù)皮(pí)，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦肉(ròu)洗干(gàn)净，氽烫后再冲洗(xǐ)干净。

　　 　　(5)煲(bāo)滚适(shì)量水，下海蜇(zhē)、冬瓜、胡萝卜、瘦肉、姜片，煲滚后以慢火煲2小时，下(xià)盐调(diào)味(wèi)即成。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原料(liào)：海蜇丝(sī)300克，青椒5克，红(hóng)椒5克(kè)，鸡肉50克 、盐(yán)3克，味精2克，鸡(jī)精(jīng)2克，米醋5克，香油8克

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇用清水冲(chōng)洗去泥沙和盐分，切丝。

　　 　　(2)青(qīng)、红椒丝焯水备用;鸡肉煮(zhǔ)熟，撕(sī)成(chéng)丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡(jī)肉丝一同放(fàng)入盆中，加盐、味精(jīng)、鸡(jī)精、香油、米醋拌匀，装盘(pán)即可。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原料(liào)：海蜇皮、紫皮洋葱、黑木耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海(hǎi)蜇皮、紫皮洋(yáng)葱切成适量大小，与黑木(mù)耳(ěr)一起整齐摆在汤(tāng)碗内(nèi)，加(jiā)入捞汁，将菜品完全浸泡(pào)即可。

　　 　　(2)可以适量加入(rù)鲜柠檬(méng)片、芝麻、香菜碎、泰椒圈来补充口味。

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