浆水是热(rè)性(xìng)还(hái)是凉性的？浆水不是热性也(yě)不是凉性(xìng)，浆水属于寒性，浆水是(shì)一种将(jiāng)栗米通过(guò)加工经过发酵后形成的白(bái)色(sè)浆液，具有一定的(de)药(yào)用价值的。关于浆(jiāng)水是热性还是凉性(xìng)的以及浆水是(shì)热性还是凉(liáng)性(xìng)的(de)，浆水(shuǐ)是热(rè)性(xìng)还是凉性食物，浆水是凉性吗，浆水面属于凉性还是(shì)热性，浆水面是(shì)不(bù)是(shì)凉性的等问(wèn)题，农(nóng)商网将为你整理以下的生活知识：

浆水可以当水喝(hē)吗

　　浆水(shuǐ)是可以当水(shuǐ)喝的。

　　一般情(qíng)况(kuàng)下，浆水(shuǐ)可以直接喝。

　　浆(jiāng)水是一道历史悠久的传统(tǒng)名菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲(qū)菜、萝卜(bo)缨、黄(huáng)豆芽(yá)等为原料(liào)，在沸水里烫过(guò)后，

　　拌以(yǐ)少量面粉，加温水、酵(jiào)母发酵而成。浆(jiāng)水本身就是天可汗是什么意思指的是谁，天可汗正确读音用(yòng)开水或(huò)者(zhě)热面汤做成，

　　可以直接喝，不仅不会影响人(rén)的身体健康，还具有消暑解(jiě)渴(kě)的功效。如(rú)果在(zài)喝时加(jiā)以少(shǎo)许白(bái)糖(táng)，味道(dào)更为酸甜可口。

浆水(shuǐ)是热性还是凉性(xìng)的

　　1、浆水不是(shì)热性也不是凉性，浆水属于寒性，浆水是一种将(jiāng)栗米通过(guò)加工经(jīng)过发酵后(hòu)形成的白色浆液，具有一定的药(yào)用价(jià)值。

　　浆水(shuǐ)味甘、酸(suān)，性凉，无毒，主要具有调中和胃、止呕吐、止(zhǐ)渴、消宿食(shí)、利小便、调理脏腑、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆(jiāng)水(shuǐ)性凉善走，有助于(yú)调中开胃，促(cù)进(jìn)消(xiāo)化(huà)。

　　除了药用，浆水还可用来做面食，对于消暑解渴有(yǒu)一定的帮助，浆水一般可以(yǐ)通过冲水、煮粥或者(zhě)煎(jiān)汤(tāng)等方式食用。

　　3、由于(yú)浆水属于寒性，因此(cǐ)，妊娠期的妇(fù)女不建议服用，否则可能会对胎(tāi)儿(ér)发育(yù)不利。

　　还(hái)有体质偏寒者、脾胃虚寒者都不建议服用浆水(shuǐ)，因(yīn)为服用后可能会加(jiā)重其寒性体质。

　　同(tóng)时在(zài)服(fú)用期间，要(yào)注(zhù)意饮(yǐn)食，避免吃(chī)辛辣、刺(cì)激、生冷、油腻的食物，以免(miǎn)影响药(yào)效(xiào)的发挥(huī)。

浆水经常(cháng)吃对身体好不好？

　　作为一名安康人(rén)，浆水(shuǐ)菜可以说(shuō)是家家户(hù)户必备(bèi)的一种菜肴(yáo)！在我们这里甚至(zhì)有这样(yàng)一句俗语“三天不(bù)吃酸，走路打圈圈”，意思(sī)是说，安(ān)康人三天不吃(chī)酸（即(jí)浆水菜(cài)），走路都(dōu)没劲轻飘飘的(de)。

　　由此可(kě)见我们(men)对于酸菜(cài)的喜爱。

　　酸菜制作的时候会有(yǒu)一(yī)个发酵的过程，在这个过程中会产(chǎn)生一些(xiē)微生(shēng)物(wù)，这(zhè)些(xiē)微生(shēng)物具(jù)有帮助消化、清(qīng)热(rè)解毒去(qù)火的(de)功效，夏天天热(rè)的时(shí)候，舀上一碗浆水喝，还能预防(fán天可汗是什么意思指的是谁，天可汗正确读音g)中(zhōng)暑。

　　因此经常食用对身体(tǐ)是(shì)有(yǒu)好(hǎo)处的。

　　但凡事都应(yīng)有个度，所谓过(guò)犹(yóu)不及！ 因为浆水菜的制作(zuò)过程中会(huì)产生少量的亚硝酸盐，若是(shì)过多(duō)的食用，会对人体的 健康 不(bù)利，因(yīn)此在食用的时候(hòu)可(kě)以多(duō)清洗一会儿，这(zhè)样就(jiù)可以将(jiāng)危害(hài)降到最低。

　　浆水菜的制作方法(fǎ)也(yě)很简单：一、把(bǎ)制(zhì)作酸菜的蔬菜淘洗干净，我(wǒ)们(men)这(zhè)里一般用(yòng)芥(jiè)菜和萝卜英子做；二、然后放在开水里翻几(jǐ)个滚捞出来倒入缸(gāng)或(huò)其他容(róng)器中；最后把下面(miàn)条时剩下的面汤晾(liàng)凉倒(dào)入(rù)缸(gāng)中(zhōng)盖盖，放上三五天即可(kě)食用！

　　 不论什么(me)东西，上顿下顿(dùn)那(nà)么吃，肯定是不好(hǎo)的。

　　 只要浆水没(méi)有腐败，其实基本上就没什么问(wèn)题。

　　 浆水的(de)酸味是来自于乳酸(suān)菌，这属于益(yì)生菌，对身体有好处。

　　据说(shuō)调中引气(qì)，开胃(wèi)止渴，解烦去睡，调理脏腑，利小(xiǎo)便，乳酸(suān)菌更可以激(jī)活人体内的(de)某(mǒu)些(xiē)免(miǎn)疫细胞，使人体(tǐ)自我调(diào)节的能力增(zēng)加(jiā)，进而增加免疫力。

　　不(bù)过，世上没有仙(xiān)丹妙药，不论什(shén)么东(dōng)西，没有100%全(quán)是优点而毫(háo)无缺(quē)点的。

　　浆水也(yě)一(yī)样(yàng)。

　　 浆水这种发酵食物，吃多(duō)了，会影响人唾液的分泌(mì)，并可(kě)能(néng)因此而食欲减退。

　　 浆水是(shì)酸(suān)性的，会(huì)中(zhōng)和人体内的碱性物质钙，大量消(xiāo)耗人(rén)体中的钙。

　　人体(tǐ)内缺(quē)钙(gài)，孩子的话，就会影响个头(tóu)发育，大人(rén)的话(huà)，可能导致骨(gǔ)质疏(shū)松。

　　 浆水这种发酵(jiào)的酸性食物(wù)，容易使(shǐ)人罹患各(gè)种化脓(nóng)性疾病，如痤疮、疥肿(zhǒng)、扁(biǎn)桃体(tǐ)炎症(zhèng)等等。

　　 吃太多浆(jiāng)水，还会引起人的精(jīng)神不稳定，导(dǎo)致睡眠质量变差等(děng)。

　　当(dāng)然，世上本就(jiù)没有绝对意义上的安(ān)全(quán)食(shí)品，而且(qiě)一般人也不会真的经年累(lèi)月(yuè)上顿下顿吃浆水。

　　普通吃，隔三差五来一顿浆水面，完全(quán)没(méi)有(yǒu)问题。

　　一提起浆水我(wǒ)的哈(hā)喇(lǎ)子都要留下来啦(la)！这可是家乡特有(yǒu)的美味呀！从小家里就会作(zuò)上一坛浆水，不论是煮面还是凉拌，或(huò)作浆水鱼、浆水豆腐都是美不(bù)可(kě)言，浆水(shuǐ)的味(wèi)道(dào)一直伴随着(zhe)我(wǒ)成长！

　　 老家(jiā)的浆水(shuǐ)是用三油菜(cài)，拉拉菜或罗卜叶子芹(qín)菜等用清水洗(xǐ)干(gàn)净(jìng)用(yòng)沸(fèi)水(shuǐ)焯一(yī)下(xià)，放入干(gàn)净的(de)坛子中(zhōng)（不能(néng)沾一点(diǎn)油脂）倒(dào)入酸浆水老汤盖(gài)上盖子(zi)过几(jǐ)天菜色变(biàn)黄(huáng)，就可以食用了，浆水菜不论下面，凉拌吃起来(lái)酸爽，脆口，那(nà)叫(jiào)一个美！

　　但是(shì)浆(jiāng)水(shuǐ)吃多了好(hǎo)不好呢(ne)，浆(jiāng)水是有浆水(shuǐ)汤中酵母菌(jūn)发酵(jiào)形成的，有调中(zhōng)和(hé)胃，化积止渴生津消暑的作用，浆水虽好吃但也不(bù)是多多益善(shàn)，比如孕(yùn)妇就不可(kě)多(duō)吃，浆水(shuǐ)在(zài)发酵过程(chéng)中会(huì)产生一些(xiē)亚硝酸(suān)盐(yán)，多(duō)吃对生体 健康 不利，另(lìng)外(wài)浆水过酸对有胃溃疡的患者会(huì)加重溃疡(yáng)对(duì)胃不好，浆水还有刮油(yóu)脂(zhī)的(de)作用过(guò)多食用胃(wèi)里会有些不适，要搭配些其他(tā)养胃(wèi)小菜一(yī)起(qǐ)食用，还有刚发酵好的(de)浆水要尽(jǐn)早食用不要泡太(tài)久如果发现浆水汤色变(biàn)浑，有异味(wèi)上面飘(piāo)有(yǒu)白色就不(bù)能食用了(le)，不然(rán)会(huì)吃坏肚子甚至食物中毒！所以说(shuō)浆水好(hǎo)吃可不要贪吃哟！

　　浆水是酸(suān)性的，经常吃没(méi)事，但不(bù)要(yào)大量吃(chī)，如果量又(yòu)多，吃的又频繁，那就(jiù)会胃酸(suān)，营养(yǎng)不(bù)良，再喜(xǐ)欢(huān)吃的(de)东西也(yě)要适量控制，2到(dào)3天(tiān)吃一(yī)次，既清淡(dàn)又还有增进食欲的(de)功能也很不(bù)错(cuò)。

　　回答(dá)完题主问题，这里(lǐ)给大家普及一(yī)下浆(jiāng)水(shuǐ)是什么(me)东西，相信很多朋友不(bù)清楚这道菜(cài)的。

　　浆水(shuǐ)在我们(men)这里冬(dōng)天大部分人家都要腌一坛，用来解馋(chán)。

　　浆水的制作并(bìng)不复杂，但一定要干净，我妈是用芥菜(cài)的根和叶(yè)切(qiè)碎，放入(rù)洗干(gàn)净的小陶坛(tán)，然后加(jiā)入开(kāi)水，盖(gài)好(hǎo)盖子(zi)，静置大约一个星(xīng)期(qī)就可以食用了。

　　如果放(fàng)置的(de)地方温度低，腌(yān)制(zhì)时间会更久一些。

　　其中菜(cài)叫(jiào)酸(suān)菜，汤为浆水。

　　酸菜在(zài)食(shí)用时要(yào)注意用专(zhuān)用(yòng)的器具舀菜，这菜(cài)最怕(pà)荤(hūn)腥油腻，和沾过别(bié)的东(dōng)西又来舀它，所以这菜也是很排它很(hěn)专一的，嘻嘻！如果用(yòng)不干(gàn)净(jìng)器具沾过这菜，浆水(shuǐ)马上(shàng)变质，表面起一层白沫，浆水就不(bù)好喝(hē)了，菜也会腐(fǔ)烂(làn)变质(zhì)。

　　我们吃的时候酸菜可(kě)以包饺子，包子，还(hái)可以蒸着当才吃，放点葱花，一点油，非(fēi)常(cháng)好吃。

　　也符合现代人的 健康 食谱。

　　浆水(shuǐ)还可以做汤，作为面食作(zuò)料，还有(yǒu)一个(gè)特点就(jiù)是可以(yǐ)解酒，喝高的人喝一勺酸汤，一会(huì)就(jiù)好(hǎo)了。

　　还可(kě)以解(jiě)毒，我们(men)这里偶尔会有想不开喝了(le)什么不好的东西，急(jí)救就是灌(guàn)浆水，让病人呕吐。

　　我说了这么多，亲们知道浆水的(de)来路和好处与(yǔ)弊端(duān)了吧？说(shuō)的不清楚和(hé)有疑问可以留言和私信奥(ào)！谢谢大家！

　　 浆水经常吃(chī)肯定对身体不好(hǎo)，特别是对胃不好。

　　所以有胃(wèi)病的人就不要吃浆水了，那样的(de)话只(zhǐ)会加重病情(qíng)，不利于胃病(bìng)的康复。

　　过去艰苦年代(dài)，人(rén)们经济不宽裕，为(wèi)了节省开支，就经常用(yòng)浆水代替醋做调(diào)味品，所(suǒ)以很多经常(cháng)吃(chī)浆水(shuǐ)的(de)人，就患有胃病(bìng)。

　　浆水本属寒凉(liáng)之物，有清(qīng)热降火功效。

　　实(shí)际生活(huó)中，好多人感觉上火(huǒ)了，就会吃浆(jiāng)水面，特(tè)别是芹(qín)菜浆(jiāng)水(shuǐ)，清热(rè)降火功效(xiào)很明显。

　　吃浆(jiāng)水(shuǐ)的最好时节就是(shì)夏(xià)天。

　　炎炎烈(liè)日(rì)，骄阳似火，一碗清(qīng)香(xiāng)可口的(de)浆水(shuǐ)面，让人顿觉神清(qīng)气爽，舒坦极了(le)。

　　另外浆(jiāng)水一定要注意卫生，因为如(rú)果(guǒ)保护不好，浆水极(jí)易腐(fǔ)败变质(zhì)，就是(shì)人们常说的“白花”，这(zhè)是一种对变质浆水很形象的说法，浆水如果变质了，上面会有一层白花花的绒毛一样的东西，这(zhè)就意味着浆水不(bù)能食(shí)用了(le)。

　　解(jiě)救的办法就是把这层白花花的东西撇出倒(dào)掉(diào)，往浆水(shuǐ)里从新加(jiā)入(rù)新鲜的面汤。

　　胃病多(duō)因(yīn)寒凉引起，而浆(jiāng)水(shuǐ)本(běn)身就是寒冷之物，所(suǒ)以更容易加重病情。

　　有胃病的(de)人，不建议食用浆(jiāng)水，最好吃(chī)醋。

　　现在生(shēng)活水平(píng)提(tí)高(gāo)了，经常吃浆(jiāng)水的人(rén)越来越少，偶(ǒu)尔为了换换口味，吃一两次浆水，也没有什(shén)么不可以的！

　　 浆水是西北地区普通百姓家常见的(de)食物，南方人(rén)品尝后大都面露一(yī)付难以置信的表情。

　　西北长大的(de)孩(hái)子不论走到那里都会铭记着那种味道，那是家(jiā)的味道，母(mǔ)亲(qīn)的味(wèi)道。

　　 浆水是个好(hǎo)东西，不能说(shuō)多吃，什么东西吃(chī)多了都不

　　 舒服(fú)。

　　正常(cháng)的一顿(dùn)饭，和平时一样(yàng)吃。

　　没什么(me)不好。

　　每(měi)个人(rén)的身体(tǐ)状(zhuàng)况不同。

　　缺乏胃酸的两(liǎng)三天(tiān)不(bù)吃。

　　反而感觉身体不舒适，如果是(shì)胃酸过多，适可而止。

　　 七十(shí)年代我们靠浆水过日子，有什么不好，不(bù)过现在时代不同了，人们这不(bù)行，那不成！

　　 浆(jiāng)水经常(cháng)吃(chī)不好、中老年本身缺钙浆水虽然降脂(zhī)好、但是杀钙利害(hài)、不能多吃对身体不好！

　　夏季即将到来(lái)，让人酸爽(shuǎng)无(wú)比的浆(jiāng)水面可是降暑(shǔ)开(kāi)胃的一道(dào)美味(wèi)！母亲用芹菜做的浆(jiāng)水，在我们(men)村，远近闻(wén)名，很多同村人不论(lùn)远近，都来请教浆水做法，因(yīn)为初做浆水的水要用别人(rén)做好现成(chéng)的浆水，做因子(zi)！

　　 母(mǔ)亲的浆(jiāng)水主要(yào)原料就是(shì)下过面的(de)面(miàn)汤(tāng)，和新鲜的芹菜，母亲有高血压，她说(shuō)喝这个浆水，能帮助降血(xuè)压！不知道是(shì)不是真的有疗(liáo)效？而且用浆(jiāng)水(shuǐ)泼出来的面，能(néng)对(duì)便秘有明显效果！

　　 但是凡(fán)事(shì)有个(gè)度，浆水更(gèng)换不及时，容易(yì)变质(zhì)，会导致(zhì)肠胃腹泻(xiè)！也不(bù)能长期食用！太凉(liáng)！只能是(shì)夏季吃，比较适宜！

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