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菜籽(zǐ)油可以炒(chǎo)菜吗

　　菜籽油(yóu)是可以炒菜的。

　　可(kě)以炒菜(cài)哦。菜籽(zǐ)油富含维生素E、各类脂肪酸等，可以很好地被(bèi)人体吸收(shōu)，平日里可以(yǐ)用来煎炒食(shí)物，真是好(hǎo)看又好吃呢

　　菜籽油也就是我(wǒ)们俗称的菜油，也叫做油菜(cài)籽油、香菜油，是(shì)用油菜籽(zǐ)榨出来的食用(yòng)油的一种。

　　菜(cài)籽油金(jīn)黄金黄(huáng)的，不仅色泽诱人，而且闻(wén)起来(lái)还有一(yī)股(gǔ)香香的味道，用(yòng)它炒出来的(de)菜不仅味(wèi)美，而且营养价值高(gāo)。

菜籽油如(rú)何去掉生油味(wèi)道

　　菜籽油去(qù)掉生油味(wèi)方法

　　1、当油(yóu)烧(shāo)开时下锅，撒把干面(miàn)粉，面(miàn)粉受热渐渐也糊化沉淀(diàn)，也能使菜籽油洁净。

　　2、花(huā)椒压(yā)榨(zhà)法(fǎ)：油烧热(rè)时，放入(rù)几(jǐ)粒花(huā)椒、茴(huí)香、葱段、蒜(suàn)瓣(bàn)，炸焦捞出。

　　再投入1-2片青菜，使其冒烟，就没有异味了。

　　3、先(xiān)将菜籽油倒入(rù)锅中(zhōng)烧热；油烧热后往锅中(zhōng)放(fàng)入适(shì)量(liàng)的(de)生花(huā)生，等到花生(shēng)炸熟后，捞出(chū)即可去除生(shēng)油味。

　　4、黄豆除味法(fǎ)：菜(cài)籽(zǐ)油烧热时，放入十(shí)几(jǐ)颗(kē)黄豆(dòu)粒，炸(zhà)至焦(jiāo)糊(hú)状后捞出(chū)，即可(kě)去除异味。

　　5、食物(wù)吸附法：锅中菜籽油烧沸时，放入大米干饭或者馒头片，炸(zhà)焦黄捞网络用语kfc啥意思，网络用语KFC啥意思出，米(mǐ)饭或(huò)者馒(mán)头片能够吸(xī)附(fù)异味。

　　6、馒头除味法：先将菜籽油烧热(rè)，然后放几(jǐ)片(piàn)馒头片(piàn)油炸，待(dài)炸过的(de)菜籽油冷却后，将其(qí)装坛储存(cún)，日常用于(yú)炒菜，不仅(jǐn)无异味(wèi)，而(ér)且(qiě)还有油炸的香味(wèi)。

　　7、先把菜籽(zǐ)油烧(shāo)热(rè)，之(zhī)后加热葱(cōng)花、生(shēng)姜、蒜末以(yǐ)及桂(guì)皮等等进行翻(fān)炒即(jí)可。

　　当菜(cài)籽油冷(lěng)却(què)过后，可(kě)以选择放到(dào)密封(fēng)的瓶子当中(zhōng)进(jìn)行存(cún)放。

菜籽油怎么去掉生油味

　　先(xiān)将菜籽油倒(dào)入锅(guō)中烧热；油(yóu)烧热(rè)后(hòu)往锅中放(fàng)入适量的生花(huā)生(shēng)，等到花生炸熟后(hòu)，捞出即可去除生油味。

　　 1、先将(jiāng)菜籽油倒入锅中(zhōng)烧热；

　　 2、油烧热后往(wǎng)锅中放入适量的(de)生花生，等到花生炸熟后，捞(lāo)出(chū)即(jí)可去除生油味。

　　 其他方法：

　　 1、馒头除(chú)味法：先(xiān)将菜籽(zǐ)油烧(shāo)热，然后放几片馒(mán)头片(piàn)油炸，待炸过的菜籽油冷却后，将其装坛储存，日常用于炒菜(cài)，不仅无异味，而且还有油炸的(de)香(xiāng)味。

　　 2、黄(huáng)豆(dòu)除(chú)味法(fǎ)：菜籽油烧热(rè)时(shí)，放入十几(jǐ)颗黄豆粒，炸至焦糊(hú)状后捞(lāo)出，即可(kě)去(qù)除异味。

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