燕京(jīng)啤(pí)酒(jiǔ)（000729.SZ）迎来业绩大(dà)爆发。

　　4月20日，燕(yàn)京啤(pí)酒发布(bù)2023年一(yī)季报，实现营收35.26亿元(yuán)，同比增长13.74％；实现净(jìng)利润(rùn)6456.38万元，同比增长(zhǎng)7373.28％。另据2022年年(nián)报(bào)，去(qù)年燕京啤酒的营收(shōu)为(wèi)132.02亿(yì)元，同比小黄人名字分别叫什么增长(zhǎng)10.38％；净利润为3.52亿元，同比增长54.51％。

　　国内(nèi)两大啤酒巨头青岛啤酒(jiǔ)（600600.SH）和华润(rùn)啤酒（00291.HK）也在过(guò)去一年实现营收和净(jìng)利润的双(shuāng)增(zēng)长。

　　财报(bào)数据显示(shì)，2022年，青岛啤酒实现营收(shōu)321.7亿元，同比增长6.65％，实现净利润37.1亿元，同比(bǐ)增长17.6％；华润啤酒实(shí)现营(yíng)收352.63亿(yì)元(yuán)，同比(bǐ)增长(zhǎng)5.6％；实(shí)现净利润43.44亿元，同比(bǐ)下(xià)降5.3％，剔除(chú)一(yī)次性初始补偿收益(yì)影(yǐng)响后，同比增(zēng)长32.8％。

　　这一业绩的取得，是啤酒企业调整产品结(jié)构、上调产品售(shòu)价的结果。

　　相(xiāng)比于净利(lì)润的(de)高(gāo)增长，上(shàng)述三家(jiā)啤酒上市公(gōng)司的营收增长(zhǎng)幅度并不(bù)大，销(xiāo)量增长也不如人意。不过，其高(gāo)端产(chǎn)品的表(biǎo)现却非(fēi)常(cháng)亮(liàng)眼。当然(rán)，业绩数字增长(zhǎng)的背后亦不乏关(guān)厂(chǎng)减(jiǎn)员、出(chū)售土(tǔ)地等降(jiàng)低经营成本、改善盈利(lì)的情况。

　　酒业(yè)分(fēn)析师蔡学(xué)飞告诉时代财(cái)经，啤(pí)酒企业关停部分工厂是为了(le)提(tí)高运行效率，降低运营成本，同时淘汰低端落后产能，而(ér)新增产能是为(wèi)了利用自身品牌、品质和区位优(yōu)势，扩大高端产品的占比，符合整个行(xíng)业消(xiāo)费(fèi)结(jié)构升级(jí)的趋势(shì)。

　　动辄上千(qiān)元，啤酒(jiǔ)迎(yíng)来高(gāo)价潮

　　随着啤酒(jiǔ)由增量市场转为存(cún)量市(shì)场，啤酒企业想依靠卖更(gèng)多的啤酒(jiǔ)来(lái)拉动业绩增长变得越来越难。

　　过(guò)去一年(nián)，上述(shù)三家啤酒上市公司的(de)产品销量增(zēng)长幅(fú)度(dù)均在个(gè)位小黄人名字分别叫什么数。其中，华润啤酒销(xiāo)量(liàng)1109.6万千升，微增(zēng)0.4％；青(qīng)岛啤(pí)酒实(shí)现产品(pǐn)销量807.2万(wàn)千升(shēng)，同比(bǐ)增长1.8％，其中主品牌(pái)销量444万千升，同比增长2.6％；燕(yàn)京啤酒实(shí)现(xiàn)产品(pǐn)销量377.02万(wàn)千升，同比增(zēng)长4.12％。

　　为了改(gǎi)变啤酒销量增长乏力的局(jú)面，啤(pí)酒企业(yè)都把目(mù)光(guāng)锁定在(zài)高(gāo)端化上，啤酒圈因此迎来一波“高价潮”。

　　过(guò)去(qù)一年(nián)，华润啤酒推行多元品牌组合建设，并推出(chū)多款新品(pǐn)，其中，在“醴”的(de)基础(chǔ)上推出首款(kuǎn)超高端烈(liè)性啤酒“醲醴”。另外，华(huá)润啤(pí)酒(jiǔ)高端产品黑狮果啤、雪花全麦纯生及碳酸饮(yǐn)料雪花小啤等产品也相(xiāng)继上市；青岛啤酒在保持(chí)“青岛啤酒主(zhǔ)品牌+崂(láo)山啤酒第(dì)二品牌”战略的同(tóng)时，也(yě)加快布局(jú)高(gāo)端(duān)和超高端市场(chǎng)；燕京啤(pí)酒则持(chí)续实施大(dà)单品战略，形成以燕京 U8、燕京 V10等产品为代表的大单品与特色产品(pǐn)组合的产(chǎn)品矩(jǔ)阵(zhèn)。

　　你追我赶(gǎn)之下，啤酒的售价也(yě)不(bù)断上涨。2022年(nián)年初，青岛啤酒推出了一款名(míng)为“一世传(chuán)奇”的高端(duān)啤(pí)酒，这款(kuǎn)一瓶1.5升装的啤(pí)酒，每瓶售(shòu)价高达1199元，而此前华润雪(xuě)花啤(pí)酒最高端(duān)的啤酒“醴(lǐ)”，两瓶装礼盒的售(shòu)价也只售999元。

　　高(gāo)端化路线(xiàn)对业绩的提振效应(yīng)明显。华润啤酒表示，2022年(nián)，高档(dàng)及以上啤(pí)酒销量(liàng)约(yuē)210.2万千升，较2021年增长约12.6％，产(chǎn)品结构(gòu)得到优化；青(qīng)岛啤酒中高端(duān)以上产品实现销量(liàng)293万千升，约占(zhàn)全年总销(xiāo)量807.2万(wàn)千(qiān)升的36％，中(zhōng)高端(duān)以上产品销量同比增(zēng)长4.99％；燕京啤酒的核心大单品“燕京U8”的(de)销(xiāo)量(liàng)达39万千升(shēng)，同比增(zēng)长超50％。从吨价看，中(zhōng)信(xìn)证券研报显(xiǎn)示，燕京啤酒的吨(dūn)价超(chāo)3500元/千(qiān)升(shēng)，同比(bǐ)增长约6％。

　　但受俄(é)乌关系等影响，全球啤酒原材(cái)料(liào)及包装物(wù)成本上升，燕京啤酒和华润啤酒的整体(tǐ)毛(máo)利率(lǜ)均有所下滑(huá)。

　　在(zài)此情况下，部分啤酒企业开始筹划拓展非啤酒(jiǔ)业务，寻找新的增(zēng)长点。

　　2021年(nián)10月，华润啤酒(jiǔ)通过(guò)其全资子公司(sī)向(xiàng)山东景(jǐng)芝白酒注(zhù)资13亿(yì)元，收购(gòu)其(qí)40％股(gǔ)权。2022年(nián)，华润(rùn)啤酒又相继收购(gòu)金种子酒（600199.SH）和贵州金(jīn)沙酒业股权，成(chéng)为这两家白酒企业的实控方(fāng)。

　　业内普遍(biàn)认为，华润啤酒跨入(rù)白酒行业的(de)目的是希(xī)望借(jiè)助白酒来实(shí)现(xiàn)高(gāo)端化发展。

　　一边关厂卖地，一边(biān)扩建产能

　　过去一年，众多啤(pí)酒企业的营收增(zēng)速放缓，但(dàn)净利(lì)润大(dà)多(duō)实现了可观(guān)的增长，除了高端(duān)化战(zhàn)略带来的拉动效应外，也(yě)与其关(guān)厂裁员、变卖资产以缩减(jiǎn)成本的策略有关(guān)。

　　华(huá)润啤酒在年报中透(tòu)露，截至2022年年底，公(gōng)司在中(zhōng)国内地24个省、市、区(qū)营(yíng)运63间(jiān)啤酒(jiǔ)厂(chǎng)，目前正持续推动优化(huà)产能布局，已停(tíng)止(zhǐ)营运两间啤酒(jiǔ)厂(chǎng)。财报(bào)显示(shì)，2022年，华润(rùn)啤酒于2022年一次性确认员工补偿及安置(zhì)费(fèi)用和关厂(chǎng)相关的(de)固定资产减值亏损合共(gòng)约(yuē)2.35亿元。

　　近年来，“关厂(chǎng)”已经成(chéng)为国内啤酒企(qǐ)业(yè)优化(huà)经营的常用手段(duàn)。燕京啤酒在近(jìn)期的投资(zī)者交(jiāo)流会上就透露，已着手开(kāi)始进行(xíng)关厂动作，同时(shí)调整(zhěng)和(hé)精简总部和(hé)工厂员工架构，压(yā)缩管(guǎn)理(lǐ)层级(jí)，未来公司销售(shòu)、管理费用率有(yǒu)望(wàng)持(chí)续收缩(suō)。

　　伴随着关厂“瘦身”，啤(pí)酒(jiǔ)企(qǐ)业也出(chū)现(xiàn)较大规模的(de)减员(yuán)。

　　财报(bào)数据显示，2022年，华润啤酒人员减(jiǎn)少的(de)趋势仍(réng)在延续，全年共聘(pìn)用约2.4万人，较2021年减少1千人；2022年，青岛啤酒在职员(yuán)工(gōng)数合计(jì)为31707人，较2021年(nián)减少1240人(rén)；燕京啤酒2022年在职(zhí)员工数合计为23708人，相比2021年(nián)的(de)26145人减少(shǎo)2437人。

　　出售空置的土地也(yě)为啤酒(jiǔ)上市公司增厚了利润。

　　今(jīn)年3月2日，青岛啤酒发布公告称(chēng)，董事会(huì)同(tóng)意(yì)政府对公司所属(shǔ)杨家(jiā)群货场土地进行收储。今年(nián)3月1日，公司收到上述目(mù)标(biāo)土地的(de)征收(shōu)补偿总价款5.81亿元。

　　2021年(nián)，青岛啤酒也曾通过资产处置的(de)方式获得4.81亿元的收益，较上一年增加(jiā)4.86亿元。青岛啤酒表示，这部(bù)分(fēn)收益主要系(xì)公(gōng)司(sī)取得处置土地(dì)使用权等长期(qī)资产的收益同比增(zēng)加所致(zhì)。

　　2021年1月22日，深圳市润投(tóu)咨询有限公司、华润雪花啤酒（中国(guó)）投资(zī)有限公司(sī)及本公司间接全资附属公司华润雪花(huā)啤酒(jiǔ)（中(zhōng)国）有限公司签订搬迁补(bǔ)偿协议，华润啤酒就出(chū)让其拥有(yǒu)的地块收取初始补偿收(shōu)益约17.55亿元(yuán)，对(duì)应税后收(shōu)益13.16亿(yì)元。仅此(cǐ)一(yī)项，就为华润啤酒(jiǔ)带来了(le)当年约三成的(de)利润。

　　而在关厂(chǎng)裁员(yuán)的同时(shí)，啤酒(jiǔ)企业也在筹划新增(zēng)产能。

　　根据(jù)官方资料，2022年，华润啤(pí)酒共有7个搬迁新建项目启(qǐ)动，包括蚌埠80万(wàn)千升/年搬(bān)迁新建项目、喜力厦门40万千升/年(nián)新(xīn)建项目等，同时还有8个项目正(zhèng)式投产运营，包括杭州工厂20万千升/年喜力啤酒升级改造项目、黔(qián)南工厂新增12万罐/小时罐装生产线(xiàn)项(xiàng)目等。此外，燕京啤酒与青岛啤酒也在(zài)年度报告中披露了(le)多项新建、搬迁和(hé)改(gǎi)造工(gōng)程。

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