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泥鳅是凉性仍是(shì)热(rè)性(xìng)

　　泥鳅是热(rè)性(xìng)的。

　　热性，归(guī)于湿热性。全年(nián)都(dōu)可采收，夏日最多(duō)，泥鳅捕捉后，可鲜用或(huò)烘(hōng)干(gàn)用。可(kě)食用、入药。泥鳅(qiū)被称为“水中(zhōng)之参”，

　　日子在湖池(ch洗面奶含皂基成分好不好，长期使用氨基酸洗面奶的危害í)，是营(yíng)养价值很高的一种(zhǒng)鱼(yú)，和其它(tā)的鱼不相同，不管表面，体形，日子习性都不(bù)同(tóng)，是一种特别(bié)的(de)鳅(qiū)类。

　　凡体质偏(piān)热者(zhě)忌(jì)吃温热性食物，避免“火(huǒ)上浇油(yóu)”，而适(shì)宜于吃凉寒性食物，以便热症寒治。凡体质虚(xū)寒者，忌食凉寒性食物，可进食温热性(xìng)食物，以温散寒。

泥鳅(qiū)产卵(luǎn)怎样保存(cún)新鲜的

　　1、睡觉保鲜法，活泥鳅用清水漂(piāo)一下，捞起(qǐ)放进一个不漏气(qì)的塑料袋(dài)里（袋内(nèi)先装(zhuāng)一点点(diǎn)水），将袋口用(yòng)橡皮筋或(huò)细绳扎(zhā)紧，放进冰(bīng)箱的冷冻(dòng)室里冷冻(dòng)，寄存(cún)一段(duàn)时间(jiān)也不会死掉(diào)，仅仅呈蛰伏状况。

　　烹制(zhì)时，取(qǔ)出泥鳅，放进一(yī)盆洁净(jìng)的冷(lěng)水里，待冰块(kuài)消融后，泥鳅会(huì)很快复(fù)生(shēng)。

　　2、冰箱冷藏(cáng)法(fǎ)，死泥鳅保存时(shí)，一般置(zhì)于冰箱冷冻室中保存(cún)即可，无特别存储要求。

保存泥(ní)鳅办法 泥鳅保存鲜活的办法

　　1、把新买回的活泥鳅用清水漂一(yī)下，捞起(qǐ)放进一(yī)个不漏气的塑料袋里（袋内(nèi)先装一(yī)点点水），将袋口用(yòng)橡皮筋或细绳扎(zhā)紧，放进冰箱的冷冻室里(lǐ)冷冻，长期寄存，都不会死(sǐ)掉，仅仅蛰(zhé)伏状况。

　　 2、烹制时，取出泥鳅，放进(jìn)一盆洁净的冷水里（留意，千万不(bù)能用热水），待冰块(kuài)消融后，泥鳅很(hěn)快复生，制造后鲜(xiān)香(xiāng)味美。

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