浆(jiāng)水是热性(xìng)还是凉性的？浆水不(bù)是(shì)热性也(yě)不是(shì)凉性，浆水属于寒性，浆水(shuǐ)是一种将栗米通过加工经过(guò)发酵(jiào)后形成的白色浆(jiāng)液，具有(yǒu)一(yī)定的药用价值的。关于(yú)浆水是热(rè)性还是(shì)凉(liáng)性的以及(jí)浆水(shuǐ)是热性还是(shì)凉(liáng)性(xìng)的，浆(jiāng)水(shuǐ)是热性还是凉性食物，浆水是凉性吗，浆水面属于凉性还是热(rè)性(xìng)，浆水面是不是凉(liáng)性(xìng)的(de)等问题，农商网将为(wèi)你整(zhěng)理以下的生(shēng)活(huó)知识：

浆水可(kě)以当水喝(hē)吗

　　浆水是(shì)可(kě)以当(dāng)水喝的。

　　一(yī)般情(qíng)况下，浆水可以直接(jiē)喝(hē)。

　　浆水是一(yī)道历史(shǐ)悠久的传统名菜，以(yǐ)芥菜、包菜、芹菜、曲(qū)曲(qū)菜(cài)、萝(luó)卜(bo)缨、黄豆(dòu)芽等(děng)为原(yuán)料，在沸水里烫(tàng)过后，

　　拌以少量面粉，加温(wēn)水、酵(jiào)母(mǔ)发酵而成。浆水本(běn)身就是用开水或者热(rè)面(miàn)汤做(zuò)成，

　　可(kě)以直接(jiē)喝，不仅不会影响人(rén)的身体健康，还(hái)具有消暑解渴的功效。如果在喝时加以少许白(bái)糖，味道更为酸甜可(kě)口。

浆水是热性(xìng)还是凉性的

　　1、浆水不是热性也不(bù)是凉性，浆(jiāng)水属于寒性，浆水是一(yī)种将栗米通(tōng)过加工经过发酵(jiào)后形(xíng)成的白色浆液，具有一定的药用价(jià)值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒，主要具有调中(zhōng)和(hé)胃、止呕吐、止渴(kě)、消宿食(shí)、利小便、调理(lǐ)脏腑(fǔ)、治霍(huò)乱痢(lì)疾(jí)的功效。

　　2、浆水性凉善(shàn)走，有助于调中开胃(wèi)，促进(jìn)消化。

　　除了药(yào)用(yòng)，浆水还可用来(lái)做面食，对于(yú)消(xiāo)暑(shǔ)解渴有一定的帮助(zhù)，浆水一(yī)般可以(yǐ)通过冲水、煮(zhǔ)粥(zhōu)或者煎汤等(děng)方(fāng)式食用(yòng)。

　　3、由于浆水(shuǐ)属(shǔ)于(yú)寒性，因此，妊(rèn)娠期(qī)的妇女不建议服用，否则可能会(huì)对(duì)胎儿发(fā)育(yù)不(bù)利。

　　还有体质(zhì)偏寒者、脾胃虚(xū)寒(hán)者都不建议(yì)服用浆水，因为服用(yòng)后可能(néng)会加重其寒性体质。

　　同时在(zài)服(fú)用期间，要注意饮食，避免(miǎn)吃(chī)辛辣、刺激、生冷(lěng)、油腻的食物(wù)，以(yǐ)免影响药效(xiào)的发挥。

浆(jiāng)水经常(cháng)吃对(duì)身体(tǐ)好不好？

　　作(zuò)为一(yī)名安康(kāng)人，浆(jiāng)水(shuǐ)菜(cài)可以(yǐ)说是家(jiā)家(jiā)户(hù)户必备的一(yī)种菜肴！在(zài)我(wǒ)们(men)这(zhè)里甚(shèn)至有这样一句俗(sú)语“三天不(bù)吃(chī)酸，走路打圈圈”，意思(sī)是(shì)说，安康人(rén)三天不(bù)吃酸（即浆水菜），走路都没劲轻飘飘的。

　　由此(cǐ)可见我(wǒ)们对于酸菜(cài)的喜爱。

　　酸菜(cài)制作的(de)时(shí)候会有一个发(fā)酵(jiào)的(de)过程，在这个过程中会产生一些微生物，这些(xiē)微(wēi)生物具有(yǒu)帮助(zhù)消化(huà)、清热(rè)解毒去火的功效，夏天天热的时候，舀上一碗浆水喝，还能预防中暑(shǔ)。

　　因此经常食(shí)用对身体是(shì)有好处的。

　　但凡事(shì)都应(yīng)有个度，所谓(wèi)过犹不及！ 因为浆水菜的制(zhì)作过(guò)程中会产生少量的亚硝(xiāo)酸盐，若是过多的食用，会对人体的 健康 不利，因此(cǐ)在食(shí)用的时(shí)候可以多清洗一(yī)会儿(ér)，这样(yàng)就(jiù)可以将危害降(jiàng)到最低。

　　浆(jiāng)水菜的制(zhì)作方法也很简(jiǎn)单：一、把制作酸菜的蔬(shū)菜淘洗(xǐ)干净，我(wǒ)们这(zhè)里一般用(yòng)芥菜和萝卜英子做；二、然后放在开水(shuǐ)里翻几个滚捞(lāo)出来(lái)倒入缸或其他容器中；最后把下面条时剩(shèng)下的面汤晾(liàng)凉倒入(rù)缸中(zhōng)盖(gài)盖(gài)，放(fàng)上三五天即可食用！

　　 不(bù)论(lùn)什么(me)东西，上顿下顿那么吃，肯定是不好的。

　　 只要浆水没(méi)有(yǒu)腐(fǔ)败(bài)，其实基本上(shàng)就没(méi)什么问题。

　　桃花谢了春红太匆匆全诗译文，桃花谢了春红太匆匆全诗拼音>

　　 浆水的酸味是来自于乳(rǔ)酸菌，这属(shǔ)于益生菌，对身体有好处。

　　据说(shuō)调(diào)中引气(qì)，开(kāi)胃止渴，解烦去睡，调理(lǐ)脏腑，利小(xiǎo)便，乳酸菌更(gèng)可以激活人体内的某(mǒu)些(xiē)免疫细胞，使人体(tǐ)自我调(diào)节(jié)的能力增(zēng)加，进而增加(jiā)免疫(yì)力。

　　不过(guò)，世上没有仙丹妙药，不论什么东西，没有100%全是优点而毫无缺点(diǎn)的。

　　浆(jiāng)水也(yě)一样。

　　 浆水这种发酵食物(wù)，吃多了，会(huì)影响人唾液(yè)的分(fēn)泌，并(bìng)可能(néng)因(yīn)此而(ér)食欲减退(tuì)。

　　 浆水是酸(suān)性的(de)，会中(zhōng)和(hé)人(rén)体内的碱性物质钙(gài)，大量消耗(hào)人体中的(de)钙。

　　人体内缺(quē)钙，孩(hái)子的话，就会影(yǐng)响个(gè)头发育，大人(rén)的话，可能导致骨质疏松。

　　 浆水这种发酵的酸(suān)性食(shí)物，容易使人桃花谢了春红太匆匆全诗译文，桃花谢了春红太匆匆全诗拼音罹患各种化脓性(xìng)疾病(bìng)，如痤疮、疥肿、扁桃体炎(yán)症(zhèng)等等(děng)。

　　 吃太多浆水，还会引起人(rén)的精(jīng)神不(bù)稳定(dìng)，导致睡(shuì)眠(mián)质(zhì)量(liàng)变差(chà)等。

　　当然，世(shì)上本就(jiù)没有绝(jué)对意义上的安全食品，而且(qiě)一般(bān)人也不(bù)会(huì)真的经年累(lèi)月上顿下顿(dùn)吃浆水。

　　普通吃，隔三差五(wǔ)来一顿浆水面，完全没有问题。

　　一提起浆水我的哈喇子(zi)都要留下来(lái)啦！这可是家乡特有的美味呀！从小家里(lǐ)就会作上一坛浆水，不(bù)论是煮面还(hái)是凉拌，或作(zuò)浆水鱼、浆水豆腐都是(shì)美不(bù)可言(yán)，浆水的味(wèi)道一直伴随着我成(chéng)长！

　　 老家的浆(jiāng)水是用(yòng)三油菜，拉(lā)拉菜或罗卜叶子芹(qín)菜等用(yòng)清水洗(xǐ)干净用沸水焯一下(xià)，放入干净的坛子中（不能(néng)沾一(yī)点油脂）倒入酸浆(jiāng)水(shuǐ)老汤盖上盖子过几天菜色变黄，就可以食用了，浆水菜不论下(xià)面，凉拌吃(chī)起来酸爽，脆口，那叫一(yī)个美！

　　但是浆水吃多了好不好(hǎo)呢，浆水是(shì)有浆水汤中酵母菌发酵(jiào)形成的桃花谢了春红太匆匆全诗译文，桃花谢了春红太匆匆全诗拼音，有(yǒu)调中和胃，化积止渴生津消暑的作用，浆水虽(suī)好(hǎo)吃(chī)但也不是多多益(yì)善(shàn)，比如孕妇就(jiù)不可多(duō)吃，浆水在发酵过程(chéng)中会产生一些亚硝酸盐，多吃对(duì)生体 健康(kāng) 不(bù)利，另外(wài)浆水过酸对有胃溃疡的(de)患者(zhě)会加(jiā)重溃疡对胃不好，浆(jiāng)水还有刮油(yóu)脂的作(zuò)用过多食用胃(wèi)里会有些(xiē)不适，要搭配些其他养胃(wèi)小(xiǎo)菜一起食用，还有刚发酵好(hǎo)的浆水要尽早食(shí)用不要泡(pào)太久如果(guǒ)发(fā)现浆水汤色变浑，有异味上面飘有白色就不能食用了，不(bù)然(rán)会吃(chī)坏(huài)肚(dù)子(zi)甚至食(shí)物中毒(dú)！所以说浆水好吃可(kě)不要贪(tān)吃(chī)哟(yō)！

　　浆水(shuǐ)是酸性的(de)，经常吃(chī)没(méi)事，但不要大量吃，如果(guǒ)量又多，吃的又(yòu)频繁，那就会胃(wèi)酸，营养(yǎng)不良，再喜欢吃(chī)的东西也要(yào)适量(liàng)控制(zhì)，2到3天吃一次，既清淡又还(hái)有(yǒu)增进食欲的功(gōng)能也很不错(cuò)。

　　回答完题主问题，这(zhè)里(lǐ)给大(dà)家普及一下浆水(shuǐ)是(shì)什么东西，相信(xìn)很多朋友(yǒu)不清楚这道菜的。

　　浆水在我们这里(lǐ)冬天(tiān)大(dà)部分人家都要腌一坛(tán)，用来(lái)解(jiě)馋。

　　浆水(shuǐ)的(de)制作并不复杂，但一(yī)定要干净，我妈是用芥(jiè)菜的根和叶切(qiè)碎，放入洗干净的小(xiǎo)陶坛，然后加入开(kāi)水，盖(gài)好(hǎo)盖子(zi)，静置大(dà)约一(yī)个星期就(jiù)可以食用(yòng)了(le)。

　　如果放(fàng)置的地方温(wēn)度低(dī)，腌制时间会更久(jiǔ)一些。

　　其中菜叫酸菜(cài)，汤(tāng)为(wèi)浆水。

　　酸(suān)菜在食用时要(yào)注意用(yòng)专用的器具(jù)舀(yǎo)菜，这(zhè)菜最怕(pà)荤腥油腻，和沾(zhān)过别的东(dōng)西又来舀它，所以(yǐ)这菜也是很排(pái)它很专一的(de)，嘻嘻！如果用不(bù)干净器具沾过这菜，浆水马上(shàng)变质，表面起一(yī)层白沫，浆水就不好喝了(le)，菜也会腐(fǔ)烂变质。

　　我们(men)吃的时候酸(suān)菜(cài)可以包饺子，包子，还(hái)可以蒸着当才(cái)吃，放(fàng)点(diǎn)葱花，一(yī)点油，非(fēi)常好吃。

　　也符合(hé)现代人的 健(jiàn)康 食谱。

　　浆水还可以做汤，作(zuò)为面食(shí)作(zuò)料，还有一(yī)个特点就是可以解酒，喝(hē)高的人喝一勺酸汤，一会就好了(le)。

　　还可(kě)以解毒，我们(men)这里偶尔会(huì)有想不开喝了什(shén)么不好的(de)东西，急救(jiù)就(jiù)是灌浆水，让病人呕吐。

　　我说了这么多，亲们(men)知道浆(jiāng)水的来路和好(hǎo)处与弊端(duān)了(le)吧(ba)？说的不清楚和有疑问可(kě)以留言和私信奥！谢谢大家！

　　 浆水经常(cháng)吃肯定对身体不好，特别是对胃不好。

　　所以有胃(wèi)病的人就不要吃浆(jiāng)水了，那样的话只会(huì)加重病情(qíng)，不(bù)利于胃病的康复。

　　过去艰苦年(nián)代(dài)，人(rén)们经(jīng)济(jì)不宽裕，为了节省开支，就经常用浆(jiāng)水代替醋(cù)做调(diào)味品，所(suǒ)以很多经(jīng)常吃(chī)浆水的人，就患(huàn)有胃(wèi)病。

　　浆水本属(shǔ)寒凉之物，有清(qīng)热(rè)降(jiàng)火功效。

　　实(shí)际生(shēng)活中，好多人感(gǎn)觉上(shàng)火了，就会吃浆(jiāng)水面，特(tè)别是芹菜(cài)浆水(shuǐ)，清热降火功效(xiào)很明显(xiǎn)。

　　吃浆水的最(zuì)好时节就(jiù)是夏天。

　　炎炎烈日，骄(jiāo)阳(yáng)似火，一碗(wǎn)清(qīng)香(xiāng)可口的浆水(shuǐ)面(miàn)，让人顿觉神清气爽，舒(shū)坦极了。

　　另外(wài)浆水一定(dìng)要注意卫生(shēng)，因为如(rú)果(guǒ)保(bǎo)护不好，浆水极易腐败变质(zhì)，就(jiù)是人们常说的“白花”，这是(shì)一(yī)种对(duì)变质浆水很(hěn)形(xíng)象的(de)说法，浆水如果变质了，上面会有一层白花花的绒(róng)毛一(yī)样的东西，这就意味(wèi)着(zhe)浆水(shuǐ)不能食用了。

　　解(jiě)救的(de)办法就是把这层白花花的东西撇出倒掉，往浆水里从新加(jiā)入新鲜的面(miàn)汤。

　　胃病多因寒(hán)凉引起，而浆(jiāng)水本(běn)身就是(shì)寒冷(lěng)之物，所(suǒ)以(yǐ)更(gèng)容易加重病情。

　　有胃病的人，不建议食用浆水，最好吃醋(cù)。

　　现(xiàn)在生活水平提高了(le)，经(jīng)常吃浆水的人越来(lái)越少，偶尔为(wèi)了换换(huàn)口味，吃(chī)一两次浆(jiāng)水，也没有什(shén)么(me)不可以的！

　　 浆水是(shì)西北地区普(pǔ)通(tōng)百姓家常见的食物，南方人品尝后大都面(miàn)露一付难以置信的表情。

　　西北(běi)长大(dà)的(de)孩子(zi)不论走(zǒu)到(dào)那里都会铭记着那种(zhǒng)味道，那是家的味道，母(mǔ)亲的味(wèi)道(dào)。

　　 浆水是个(gè)好东西，不能说多吃，什么(me)东(dōng)西(xī)吃多(duō)了(le)都不

　　 舒(shū)服(fú)。

　　正常的一顿饭，和平时一样吃。

　　没什(shén)么不好。

　　每个人的身体(tǐ)状况不(bù)同。

　　缺乏胃酸的两三天不吃。

　　反而(ér)感觉(jué)身体(tǐ)不舒(shū)适(shì)，如果是胃酸过多，适(shì)可(kě)而止。

　　 七(qī)十年代我们靠浆水过日子(zi)，有什么(me)不好(hǎo)，不过现在时(shí)代(dài)不同了，人们这不行，那不成！

　　 浆(jiāng)水经常吃不好、中(zhōng)老(lǎo)年本身缺(quē)钙浆水虽然降脂(zhī)好、但是(shì)杀钙利害、不能多吃对身体不好！

　　夏(xià)季(jì)即将(jiāng)到(dào)来，让人酸(suān)爽无比的浆水面可是(shì)降(jiàng)暑开(kāi)胃的(de)一(yī)道美味(wèi)！母亲用(yòng)芹(qín)菜做的(de)浆水(shuǐ)，在(zài)我(wǒ)们村(cūn)，远近闻名(míng)，很多同村人(rén)不(bù)论远(yuǎn)近(jìn)，都(dōu)来请教浆水做(zuò)法，因为(wèi)初做浆水的(de)水(shuǐ)要用别人做好现成的浆水(shuǐ)，做因子！

　　 母亲的浆水主要原(yuán)料(liào)就(jiù)是下过面的面汤(tāng)，和新(xīn)鲜的芹菜(cài)，母(mǔ)亲有高血压(yā)，她说(shuō)喝这个浆水，能帮助降血压！不知道是不是真的有(yǒu)疗(liáo)效？而且用浆(jiāng)水泼(pō)出来(lái)的面，能对便秘有明显(xiǎn)效(xiào)果！

　　 但是凡事有个度，浆水更换(huàn)不及时，容易变质，会(huì)导致肠胃(wèi)腹泻！也不能长期食(shí)用(yòng)！太凉！只能是夏季吃，比较(jiào)适(shì)宜！

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