燕京啤酒(jiǔ)（000729.SZ）迎来业(yè)绩大爆(bào)发(fā)。

　　4月(yuè)20日，燕京啤酒发布2023年一季报，实现营收35.26亿元(yuán)，同比增长13.74％；实(shí)现净利润6456.38万(wàn)元，同比增长(zhǎng)7373.28％。另据2022年年报，去年燕(yàn)京啤(pí)酒(jiǔ)的营收为132.02亿元，同比增长(zhǎng)10.38％；净利润为3.52亿元(yuán)，同(tóng)比增(zēng)长54.51％。

　　国内两(liǎng)大啤酒巨头青岛啤酒（600600.SH）和(hé)华(huá)润啤酒（00291.HK）也(yě)在过(guò)去(qù)一年实现营收和净利润的双增长。

　　财报数据显示，2022年(nián)，青(qīng)岛(dǎo)啤酒实现营收(shōu)321.7亿元，同比增(zēng)长6.65％，实现净利润37.1亿元(yuán)，同比增(zēng)长17.6％；华润啤酒实现营收352.63亿元，同比增长5.6％；实现(xiàn)净利润43.44亿元，同比下(xià)降5.3％，剔除一次(cì)性(xìng)初(chū)始(shǐ)补偿收益影(yǐng)响后，同比增(zēng)长(zhǎng)32.8％。

　　这一业绩(jì)的取得，是啤酒(jiǔ)企业(yè盱眙的邮编号码是多少啊)调(diào)整产品结(jié)构、上调(diào)产品售价的结(jié)果。

　　相(xiāng)比于净(jìng)利润的高增长，上述三家(jiā)啤酒上市公司的营(yíng)收(shōu)增长幅度(dù)并(bìng)不大，销量增长也不如人意。不过，其高端产品(pǐn)的表(biǎo)现却(què)非(fēi)常亮眼。当(dāng)然，业(yè)绩数字增长的(de)背后(hòu)亦不(bù)乏关厂减员、出售土地(dì)等降(jiàng)低(dī)经营(yíng)成本(běn)、改善(shàn)盈(yíng)利的情况。

　　酒业分(fēn)析师蔡学(xué)飞(fēi)告诉时代财经，啤酒企(qǐ)业关停部分工厂是为(wèi)了(le)提高运行效率，降低运营成本，同时(shí)淘汰(tài)低端落后产(chǎn)能(néng)，而新增产能是为了利(lì)用自(zì)身品牌、品(pǐn)质(zhì)和区(qū)位优势(shì)，扩(kuò)大高(gāo)端产(chǎn)品的占比，符合整个行业消费结(jié)构升级的(de)趋势。

　　动辄上千元，啤酒迎来高价潮

　　随着(zhe)啤酒由增量市(shì)场转(zhuǎn)为存量(liàng)市场，啤酒企业想依(yī)靠卖更多的啤酒来拉动(dòng)业绩增(zēng)长变得越(yuè)来越难。

　　过去(qù)一年，上述三(sān)家啤酒(jiǔ)上市公司的(de)产(chǎn)品销量增长幅(fú)度均(jūn)在(zài)个(gè)位数。其中，华(huá)润啤(pí)酒销量1109.6万千升(shēng)，微增0.4％；青岛啤酒实现产品(pǐn)销量(liàng)807.2万(wàn)千升，同比增长1.8％，其(qí)中(zhōng)主品牌销量(liàng)444万(wàn)千升，同(tóng)比增长(zhǎng)2.6％；燕京啤酒实现产品销量377.02万千升，同比增长4.12％。

　　为了改变(biàn)啤酒销量增长乏(fá)力的局面，啤酒(jiǔ)企业都把目光锁定在(zài)高端化上，啤酒圈(quān)因此迎来(lái)一波“高价潮”。

　　过去一年，华润啤酒推(tuī)行多元品牌组合(hé)建设(shè)，并推出多款新品，其中，在“醴”的基础(chǔ)上推出首款超(chāo)高端烈性(xìng)啤酒“醲醴(lǐ)”。另外，华润(rùn)啤(pí)酒高端产品黑狮果啤、雪花全(quán)麦(mài)纯生(shēng)及碳酸(suān)饮料雪花小啤等(děng)产品也(yě)相继上市；青岛啤酒(jiǔ)在保持“青岛啤酒(jiǔ)主品牌+崂(láo)山啤酒(jiǔ)第二品牌”战(zhàn)略(lüè)的同时，也加快布局高端(duān)和超高端市(shì)场(chǎng)；燕(yàn)京啤酒则持(chí)续(xù)实施大(dà)单品战略(lüè)，形(xíng)成以燕京 U8、燕京(jīng) V10等产(chǎn)品(pǐn)为(wèi)代表的大(dà)单(dān)品与特色产(chǎn)品组合的(de)产品(pǐn)矩阵。

　　你追我(wǒ)赶之下(xià)，啤酒的(de)售价也不断上涨。2022年年初，青岛啤酒推出了一款名为“一世传奇”的(de)高端啤(pí)酒，这款一瓶(píng)1.5升(shēng)装的啤(pí)酒，每瓶售价高达(dá)1199元，而此前华(huá)润雪花(huā)啤酒最高端(duān)的啤酒“醴”，两瓶(píng)装(zhuāng)礼盒的售价(jià)也只售999元。

　　高端化路线对(duì)业(yè)绩的(de)提振效应明(míng)显。华(huá)润(rùn)啤酒表(biǎo)示，2022年(nián)，高档及以上啤酒销量约210.2万千升，较2021年(nián)增(zēng)长约(yuē)12.6％，产品结构(gòu)得到优化；青岛啤酒中高端以上产品实现(xiàn)销量293万千升，约占全年总销量807.2万千升的36％，中高端以上产品(pǐn)销量同(tóng)比增长4.99％；燕京啤酒(jiǔ)的核心大单品(pǐn)“燕(yàn)京U8”的销量达39万千升，同比增长(zhǎng)超50％。从吨价看，中信证券(quàn)研报显示，燕京啤(pí)酒的吨价(jià)超(chāo)3500元(yuán)/千升，同比增(zēng)长约6％。

　　但受俄乌关(guān)系等影响，全球啤酒原材料及包装物成本上升，燕京啤酒和华润啤酒的整体毛(máo)利率均有(yǒu)所下滑。

　　在此情(qíng)况下，部(bù)分啤酒企业(yè)开始筹划拓展非啤(pí)酒业务，寻找新的增长点。

　　2021年10月，华润啤酒通过其全资子公(gōng)司向山东景芝白酒注(zhù)资(zī)13亿元，收购其40％股权。2022年(nián)，华润啤酒又相继(jì)收购金种子酒（600199.SH）和贵州金(jīn)沙(shā)酒业股权，成为这两家白酒企业的实(shí)控方。

　　业内(nèi)普(pǔ)遍认(rèn)为，华润啤酒跨入白酒行(xíng)业(yè)的目的是希望借(jiè)助白酒(jiǔ)来实现高(gāo)端(duān)化发展。

　　一边关厂卖(mài)地(dì)，一边扩建(jiàn)产(chǎn)能

　　过(guò)去一年，众多啤酒企业的营(yíng)收增(zēng)速(sù)放(fàng)缓(huǎn)，但净利润大(dà)多实现(xiàn)了可观的增长，除了高(gāo)端化战略带来的拉动效应外，也与其关厂(chǎng)裁员、变卖(mài)资产以缩减成(chéng)本(běn)的(de)策略有关。

　　华(huá)润啤酒在年报中透露，截至2022年年底，公司在中国内(nèi)地24个(gè)省、市、区营(yíng)运63间啤酒(jiǔ)厂，目前正持(chí)续(xù)推动优(yōu)化(huà)产(chǎn)能布局，已停止营运(yùn)两间啤(pí)酒厂(chǎng)。财报(bào)显示(shì)，2022年，华润啤(pí)酒于2022年一(yī)次性确认(rèn)员(yuán)工补偿及安置(zhì)费用(yòng)和关厂相关的固定资产(chǎn)减值亏(kuī)损合共(gòng)约2.35亿元。

　　近年(nián)来，“关(guān)厂(chǎng)”已经成为国内啤酒企业优化经营的常用手段。燕京啤酒在近期(qī)的投资者交流会上就(jiù)透露，已着(zhe)手开始进(jìn)行(xíng)关厂动作，同时(shí)调整和精(jīng)简(jiǎn)总部(bù)和(hé)工厂员(yuán)工架构，压缩管理层级，未来公(gōng)司销售、管理费(fèi)用率有望持续收缩(suō)。

　　伴随着关厂“瘦身”，啤酒企业也出现较大规(guī)模的减员。

　　财报数(盱眙的邮编号码是多少啊shù)据显示(shì)，2022年，华润啤(pí)酒人员减少(shǎo)的趋(qū)势仍(réng)在(zài)延续，全(quán)年(nián)共聘用约2.4万(wàn)人(rén)，较2021年减(jiǎn)少1千人；2022年，青岛啤酒在职员(yuán)工(gōng)数合计为31707人，较2021年减少(shǎo)1240人；燕京啤(pí)酒(jiǔ)2022年(nián)在职员工数合计为23708人，相比2021年的26145人减少2437人(rén)。

　　出售(shòu)空(kōng)置的土(tǔ)地也为啤(pí)酒上(shàng)市公司增厚了利润。

　　今(jīn)年3月2日，青岛啤酒发布(bù)公(gōng)告称(chēng)，董(dǒng)事会同意政府对公(gōng)司所属杨(yáng)家群货场土地进行收(shōu)储。今年3月1日，公司(sī)收到上(shàng)述(shù)目标(biāo)土地的征收补偿总价款5.81亿(yì)元。

　　2021年，青岛啤酒也曾(céng)通过资产处(chù)置的方(fāng)式获得4.81亿元的收益，较上一年(nián)增加4.86亿(yì)元(yuán)。青岛(dǎo)啤酒表示，这部分收益(yì)主要系(xì)公(gōng)司(sī)取得处置土地使用权等长期资产的收益同比增(zēng)加所致。

　　2021年1月22日(rì)，深圳市润投(tóu)咨询有(yǒu)限公司、华(huá)润雪花啤酒（中国）投资有(yǒu)限公(gōng)司及本公司(sī)间接全资附属公司华润雪花啤酒（中(zhōng)国）有(yǒu)限公司签订搬迁补偿协议(yì)，华润啤酒就出让其拥有(yǒu)的(de)地(dì)块收(shōu)取初始补偿收益约(yuē)17.55亿元，对应税(shuì)后收益13.16亿(yì)元。仅此一(yī)项，就为华润啤酒带来了(le)当年约三成的(de)利润。

　　而在(zài)关厂裁员的同(tóng)时，啤酒企业也在筹划(huà)新增产能。

　　根据官方资料(liào)，2022年，华润啤酒共有(yǒu)7个搬迁新(xīn)建项目启动，包括蚌(bàng)埠80万千升/年搬迁(qiān)新建项目、喜(xǐ)力厦门40万千升/年新建项目(mù)等，同(tóng)时还有8个项(xiàng)目(mù)正式投产运(yùn)营(yíng)，包(bāo)括杭州工厂(chǎng)20万(wàn)千升/年喜力啤酒升(shēng)级(jí)改造项目(mù)、黔南工厂(chǎng)新增12万罐(guàn)/小时罐装生(shēng)产(chǎn)线项目等。此外，燕(yàn)京啤酒与青岛啤酒也在年度(dù)报告中披露了多项新建、搬迁和改造工程(chéng)。

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