浆水是热(rè)性还是凉性的？浆水不是热性也不是(shì)凉性，浆水属于寒性，浆(jiāng)水是一种将栗米(mǐ)通过加工经过发(fā)酵后(hòu)形成的白色浆液，具有一定的药用(yòng)价值的。关于(yú)浆水(shuǐ)是热(rè)性还是(shì)凉性的以及浆水是(shì)热性还是凉性的，浆(jiāng)水是(shì)热(rè)性还是凉性食物(wù)，浆水(shuǐ)是(shì)凉性吗，浆(jiāng)水面属于(yú)凉性(xìng)还是热性，浆水面(miàn)是不是凉性的(de)等(děng)问(wèn)题，农商(shāng)网将(jiāng)为你整理以下的生活(huó)知识：

浆水(shuǐ)可(kě)以当水喝吗

　　浆水是可(kě)以当(dāng)水喝的。

　　一般情况下，浆水可(kě)以直接喝。

　　浆水(shuǐ)是一道历史(shǐ)悠久(jiǔ)的传统名菜，以(yǐ)芥菜(cài)、包菜、芹(qín)菜、曲曲菜(cài)、萝卜(bo)缨、黄豆芽(yá)等为(wèi)原(yuán)料，在(zài)沸(fèi)水(shuǐ)里烫过后，

　　拌以少量面(miàn)粉，加温水、酵母发(fā)酵而成。浆水本身就(jiù)是用(yòng)开水或者(zhě)热面汤做成，

　　可(kě)以直(zhí)接喝，不仅不(bù)会影响人的身体健康，还具有消暑解渴的功效(xiào)。如果在(zài)喝时加以少许白(bái)糖，味道更为酸甜可(kě)口。

浆(jiāng)水(shuǐ)是热(rè)性还是凉性的

　　1、浆水不是(shì)热性(xìng)也不是凉性，浆(jiāng)水属于寒性，浆水是一种将栗(lì)米(mǐ)通过(guò)加工经过发酵(jiào)后形成的白色浆液，具有一定的药用(yòng)价值。

　　浆水味甘(gān)、酸，性凉，无毒，主(zhǔ)要(yào)具有调中和胃、止呕(ǒu)吐(tǔ)、止渴、消宿食、利(lì)小便、调理脏腑(fǔ)、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆(jiāng)水性凉善走，有助于调中开胃，促进消化。

　　除了药用，浆(jiāng)水还(hái)可(kě)用来做面食(shí)，对于消暑(shǔ)解渴有一定的帮助，浆水(shuǐ)一般可以通过冲水、煮粥或者煎汤等方式食(shí)用。

　　3、由于浆水属于寒性(xìng)，因此，妊(rèn)娠(shēn)期的妇女不建议服(fú)用，否则可能会(huì)对胎(tāi)儿发(fā)育不利。

　　还(hái)有体(tǐ)质(zhì)偏寒者、脾胃虚寒者都不(bù)建议服(fú)用浆水(shuǐ)，因为服用后可能会加重其(qí)寒性体质。

　　同时在服用期间，要注意(yì)饮食，避免吃辛(xīn)辣、刺激、生冷、油腻的(de)食(shí)物，以(yǐ)免(miǎn)影响药(yào)效的发(fā)挥。

浆水经常吃(chī)对(duì)身体好不(bù)好(hǎo)？

　　作为一(yī)名安康(kāng)人，浆水菜(cài)可以(yǐ)说是家家(jiā)户户必备的一种菜肴！在我们这里甚至有这样一(yī)句(jù)俗语“三天不吃酸，走路打圈圈”，意思是说，安康人三天不吃酸（即(jí)浆水菜），走路都没劲轻飘(piāo)飘(piāo)的。

　　由此可(kě)见(jiàn)我们对(duì)于酸菜的(de)喜爱。

　　酸菜制(zhì)作(zuò)的(de)时(shí)候会(huì)有一(yī)个发酵的(de)过程，在这个过程中(zhōng)会产(chǎn)生一些微生物，这些微生物(wù)具(jù)有帮(bāng)助消(xiāo)化(huà)、清(qīng)热解毒去火的功(gōng)效，夏天天(tiān)热的时(shí)候，舀上一碗浆水喝(hē)，还(hái)能预防中暑。

　　因此经常食(shí)用(yòng)对(duì)身体(tǐ)是有好处(chù)的。

　　但凡事(shì)都应有个度，所(suǒ)谓过(guò)犹不及！ 因为浆水菜(cài)的制作过程中会产生(shēng)少量的亚硝酸(suān)盐，若是(shì)过多的食用，会对人体(tǐ)的(de) 健康(kāng) 不利，因此在(zài)食用(yòng)的时候(hòu)可以(yǐ)多(duō)清洗一会儿(ér)，这样就可以将危害降到最(zuì)低(dī)。

　　浆水菜的制作方法也很简单：一(yī)、把制作酸菜的蔬(shū)菜淘洗干(gàn)净，我(wǒ)们这里一般用芥菜和萝卜英子做；二、然后放(fàng)在开水里(lǐ)翻几个滚捞出来(lái)倒(dào)入缸或(huò)其他(tā)容器中(zhōng)；最后把下(xià)面条时剩下的面汤(tāng)晾凉倒入缸(gāng)中盖盖(gài)，放(fàng)上(shàng)三五天即可食用(yòng)！

　　 不(bù)论什(shén)么东(dōng)西，上顿下顿(dùn)那么吃，肯定是不好的。

　　 只(zhǐ)要浆水没(méi)有腐(fǔ)败，其实(shí)基(jī)本上就没什么(me)问题。

　　 浆水的酸味是来自于(yú)乳酸菌，这属于益生(shēng)菌，对身体有好处。

　　据(jù)说调中(zhōng)引气，开(kāi)胃止(zhǐ)渴，解烦(fán)去(qù)睡，调理(lǐ)脏(zàng)腑，利(lì)小便，乳酸(suān)菌(jūn)更可以激活人体内的某些免(miǎn)疫细(xì)胞，使(shǐ)人体(tǐ)自我调(diào)节的能力增加(jiā)，进而(ér)增加(jiā)免疫力。

　　不过，世上没有(yǒu)仙(xiān)丹妙药，不论什么东西，没有100%全是优(yōu)点而毫无缺(quē)点的。

　　浆水(shuǐ)也一样。

　　 浆(jiāng)水这种(zhǒng)发酵食(shí)物，吃多了，会影响人唾液的分泌，并(bìng)可能因此而(ér)食欲减退。

　　 浆水(shuǐ)是酸性的，会(huì)中(zhōng)和人(rén)体内的(de)碱性物(wù)质钙，大量消耗(hào)人体(tǐ)中的钙(gài)。

　　人体内缺钙(gài)，孩(hái)子的(de)话，就会影(yǐng)响个头发育，大人(rén)的话，可(kě)能导致骨质(zhì)疏松。

　　 浆水这种发(fā)酵(jiào)的酸(suān)性食物，容易使人罹患各种化脓性疾(jí)病，如痤疮、疥肿、扁桃体(tǐ)炎症(zhèng)等等。

　　 吃(chī)太多浆水，还会引起人的精神不稳定，导致睡眠(mián)质(zhì)量变差等。

　　当然，世上本就(jiù)没有(yǒu)绝对意义上的安(ān)全食品，而且(qiě)一(yī)般人也不会真所想皆所愿,所愿皆所得的意思是什么，所想皆所愿,所愿皆所得的意思英文的经年累月上顿下顿(dùn)吃浆(jiāng)水。

　　普通吃，隔三差(chà)五来(lái)一顿(dùn)浆水面，完全没有问(wèn)题。

　　一提起浆水(shuǐ)我(wǒ)的(de)哈喇(lǎ)子都(dōu)要(yào)留(liú)下来啦！这(zhè)可是(shì)家乡(xiāng)特(tè)有的美味呀！从小家里就会作上一坛浆水，不论是煮(zhǔ)面还是凉拌，或作浆水鱼、浆水(shuǐ)豆腐都(dōu)是美(měi)不可言，浆(jiāng)水的味道一直伴随着(zhe)我成(chéng)长！

　　 老家的浆水是用(yòng)三油菜，拉拉菜或罗卜叶(yè)子芹菜等用清水洗干净用(yòng)沸水(shuǐ)焯(chāo)一下，放入(rù)干净的坛子中(zhōng)（不能沾一点油(yóu)脂(zhī)）倒入酸浆水老汤盖(gài)上盖子(zi)过(guò)几天菜色变黄(huáng)，就(jiù)可以食用了，浆水(shuǐ)菜不论下(xià)面，凉拌吃起来(lái)酸爽，脆口，那叫一个美！

　　但是浆水吃(chī)多了好不好呢，浆水(shuǐ)是有浆水汤(tāng)中酵母菌发酵(jiào)形(xíng)成的，有调中和胃，化积止渴(kě)生津消暑的作用，浆(jiāng)水虽好(hǎo)吃但也不是(shì)多(duō)多益善，比如(rú)孕(yùn)妇(fù)就(jiù)不(bù)可多(duō)吃(chī)，浆(jiāng)水在发酵过程中会产(chǎn)生一些亚(yà)硝(xiāo)酸盐，多吃对生体 健康 不利，另外浆水过酸对有胃溃疡的患者(zhě)会(huì)加重(zhòng)溃疡对胃(wèi)不好(hǎo)，浆水还(hái)有刮(guā)油脂(zhī)的作(zuò)用过多(duō)食用胃里会有些(xiē)不适，要搭(dā)配些其(qí)他养胃小菜一起(qǐ)食用，还有(yǒu)刚发酵(jiào)好的浆水要(yào)尽早食用不要泡太久如果发现(xiàn)浆水汤色变浑(hún)，有(yǒu)异味上(shàng)面(miàn)飘(piāo)有(yǒu)白(bái)色就不(bù)能食用了，不然(rán)会(huì)吃坏(huài)肚(dù)子(zi)甚至食物中毒(dú)！所以说浆(jiāng)水(shuǐ)好吃可(kě)不要贪(tān)吃(chī)哟！

　　浆(jiāng)水是酸性的，经常吃没事，但不要(yào)大量吃，如果量又多，吃的又频繁，那就会胃酸，营(yíng)养不良，再(zài)喜欢吃的东西也(yě)要适量控制，2到3天吃一次，既清淡(dàn)又还有(yǒu)增进食(shí)欲的功能也很(hěn)不错(cuò)。

　　回(huí)答完题主问题(tí)，这里给大家普及一下浆水是什(shén)么东西(xī)，相(xiāng)信很多(duō)朋友不(bù)清楚这道菜的。

　　浆水在我们这里冬天大部分人家都要腌(yān)一坛，用来解馋。

　　浆水的(de)制(zhì)作并不复(fù)杂，但一定要干净，我(wǒ)妈是用(yòng)芥(jiè)菜(cài)的根和(hé)叶(yè)切碎，放入(rù)洗干净的小(xiǎo)陶坛(tán)，然(rán)后加入开水(shuǐ)，盖(gài)好盖子，静置大约一个星期就(jiù)可(kě)以食用了。

　　如果放置的(de)地方温度低，腌制时间会更久一(yī)些。

　　其(qí)中菜(cài)叫酸菜，汤为(wèi)浆水(shuǐ)。

　　酸菜(cài)在食用时要(yào)注意(yì)用专用的器具舀菜，这菜最怕荤腥油腻，和(hé)沾过别的东西又来(lái)舀它，所以(yǐ)这菜也(yě)是(shì)很排(pái)它很专一的，嘻嘻！如果用(yòng)不干净器具沾过这菜，浆水马上变质，表面起一层白沫，浆水就不好喝了，菜也(yě)会腐烂变质。

　　我(wǒ)们吃的时候酸菜可(kě)以包饺子，包子(zi)，还可以(yǐ)蒸(zhēng)着当才吃，放点(diǎn)葱花，一点油，非常好吃。

　　也符合现代人(rén)的 健康 食(shí)谱(pǔ)。

　　浆水还可以(yǐ)做汤，作为面食作料，还有一(yī)个特点就是可以解酒，喝高的人(rén)喝一(yī)勺(sháo)酸汤，一会(huì)就好了。

　　还可以解毒(dú)，我们这(zhè)里(lǐ)偶尔会有(yǒu)想不(bù)开喝了(le)什(shén)么不好的东西，急救就是灌(guàn)浆水(shuǐ)，让病人呕(ǒu)吐(tǔ)。

　　我说了这(zhè)么多，亲们(men)知道浆(jiāng)水的来路和好处与(yǔ)弊端了吧？说的不清楚和有疑问可以留(liú)言(yán)和私信(xìn)奥！谢谢大(dà)家！

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)经(jīng)常吃肯定对身体不好，特(tè)别是(shì)对胃(wèi)不好。

　　所(suǒ)以有胃病(bìng)的人(rén)就不要吃浆水(shuǐ)了，那(nà)样(yàng)的话(huà)只会(huì)加重病情(qíng)，不(bù)利于胃病(bìng)的康复。

　　过(guò)去艰(jiān)苦年代，人们经济不宽(kuān)裕，为了节省(shěng)开支(zhī)，就经(jīng)常用浆水代替(tì)醋做调味品，所以很多(duō)经常吃浆水的人，就患有(yǒu)胃病。

　　浆(jiāng)水本属寒凉(liáng)之物，有(yǒu)清热降火功效(xiào)。

　　实(shí)际生活中，好多人(rén)感觉上火了，就会吃浆(jiāng)水面，特别(bié)是(shì)芹(qín)菜浆水，清热降火(huǒ)功效很明(míng)显。

　　吃浆水的最好时(shí)节(jié)就是夏天(tiān)。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一碗清香可(kě)口(kǒu)的(de)浆(jiāng)水(shuǐ)面，让(ràng)人顿觉神清气爽，舒坦极了(le)。

　　另外浆水一定(dìng)要注意卫生，因为如果保护不好，浆水极易(yì)腐败变质，就(jiù)是人们常说的(de)“白花”，这是(shì)一(yī)种对变质浆(jiāng)水很形象的说法(fǎ)，浆水如果变质了，上面(miàn)会有(yǒu)一层白(bái)花花的绒毛一样(yàng)的(de)东西，这就(jiù)意味着浆(jiāng)水不能(néng)食用了。

　　解(jiě)救的办法就(jiù)是把这(zhè)层白花花的东西撇(piē)出(chū)倒掉，往(wǎng)浆(jiāng)水里从(cóng)新加入新(xīn)鲜的面(miàn)汤。

　　胃病多(duō)因寒(hán)凉引起，而(ér)浆水本身(shēn)就(jiù)是寒冷之物，所以更容易加重病情。

　　有胃病的人(rén)，不(bù)建议食(shí)用浆水，最(z所想皆所愿,所愿皆所得的意思是什么，所想皆所愿,所愿皆所得的意思英文uì)好吃醋。

　　现在生活水(shuǐ)平提高了，经常吃浆(jiāng)水(shuǐ)的人越来越少，偶尔为了换换口(kǒu)味，吃一两次浆水，也没有什么不(bù)可(kě)以的！

　　 浆水是西北地区普通(tōng)百(bǎi)姓家(jiā)常见的食物，南方人品尝后大都面露一付难(nán)以置信的表情(qíng)。

　　西北长大的孩子不论走到那里都会(huì)铭记着那种味(wèi)道，那(nà)是家的(de)味道，母亲的味道。

　　 浆(jiāng)水是个好东西(xī)，不能说多(duō)吃，什(shén)么东西(xī)吃多了都不

　　 舒服。

　　正常的(de)一顿饭，和平时一样吃。

　　没(méi)什么(me)不好(hǎo)。

　　每(měi)个人(rén)的身体状况不同。

　　缺乏胃酸(suān)的两三天(tiān)不吃。

　　反而(ér)感觉身体(tǐ)不舒适(shì)，如果是胃酸过多，适可而(ér)止(zhǐ)。

　　 七十年代(dài)我们靠浆水(shuǐ)过(guò)日子，有什么不好，不过现在时代不(bù)同(tóng)了(le)，人们这不行(xíng)，那不成！

　　 浆水经常(cháng)吃不好、中(zhōng)老年(nián)本身缺钙浆水(shuǐ)虽然降脂好(hǎo)、但是(shì)杀钙(gài)利(lì)害、不能(néng)多吃对身体不好！

　　夏季即将到来，让(ràng)人酸爽无(wú)比的(de)浆水(shuǐ)面可是降暑(shǔ)开胃的一道美味！母亲(qīn)用芹菜做的(de)浆水，在我们(men)村，远近闻名，很多同村人不(bù)论远(yuǎn)近，都来请教浆水做法(fǎ)，因为初做浆水的水要用别人(rén)做好现成的浆水，做因子(zi)！

　　 母(mǔ)亲的浆水主要原料(liào)就(jiù)是下过面的(de)面(miàn)汤，和(hé)新鲜的芹菜(cài)，母亲有(yǒu)高血压，她说喝这个浆水，能帮助(zhù)降血压！不(bù)知道(dào)是不是真的有疗效(xiào)？而且用浆水泼出来的面，能对便秘有明(míng)显效(xiào)果！

　　 但是凡事有(yǒu)个(gè)度，浆(jiāng)水更换不(bù)及(jí)时(shí)，容易(yì)变质，会导致肠胃腹泻(xiè)！也不能长期食用！太(tài)凉！只能是夏季吃，比较适(shì)宜！

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