桂林(lín)磨(mó)浆米线？桂林闫氏大(dà)米(mǐ)、力源大米、天湖香米(mǐ)的(de)出(chū)浆都(dōu)比较高的。关于桂林磨浆米线以及桂林磨浆米线(xiàn)，桂林大米品牌(pái)等问题，农商网(wǎng)将为你整理以下的生(shēng)活知识：

桂林是(shì)属于贵州(zhōu)省吗

　　桂林(lín)是(shì)不属于(yú)贵州省的。

　　桂(guì)林(lín)不属(shǔ)于贵州省的,贵(guì)州桂林不(bù)是(shì)一个地方的。

　　贵(guì)州是一个省的称(chēng)呼,它的(de)首府是(shì)贵阳(yáng)市(shì),贵州省南部紧挨着广西壮族自治区,桂林市是广(guǎng)西壮族自(zì)治(zhì)区管辖的一个(gè)地级市。

桂林磨浆米线

　　桂林闫氏(shì)大米(mǐ)、力源大米、天(tiān)湖香(xiāng)米的出浆都比较高。

　　米又称大米，是禾(hé)本(běn)目禾本(běn)科稻属植物的果(guǒ)实，稻(dào)谷经(jīng)脱(tuō)壳、碾磨(mó)粗皮(pí)后的成品，可食用。

　　大米是人类的主要粮食之一，也是亚洲(zhōu)人(rén)的主要粮食(shí)之一，全世界(jiè)约(yuē)有二(èr)分之一的人口食用大米，常见当(dāng)作主食的地(dì)区在(zài)亚洲和各地唐人街。

　　大米中含(hán)碳(tàn)水(shuǐ)化(huà)合物75%左右、蛋白质7%-8%、脂肪(fáng)1.3%-1.8%，并(bìng)含有丰(fēng)富的B族维生(shēng)素(sù)等(děng)。

桂林米线米浆配方

　　桂(guì)林米粉是桂林(lín)地(dì)方小吃中的(de)精品(pǐn)，俗有“到桂(guì)林不吃桂林米粉(fěn)，不算到(dào)桂林”之(zhī)说。

　　 　　桂林(lín)米(mǐ)粉的制(zhì)作方(fāng)法是：先(xiān)将米(mǐ)淘净，用清水(shuǐ)浸泡几天，然后将米磨(mó)成(chéng)米(mǐ)浆，放到屋外晒(shài)干，和成粉团后(hòu)将粉煮熟(shú)，再使(shǐ)劲捣煮熟后的粉团，使之(zhī)变得极有筋力、不易断碎，最后(hòu)用压榨机将粉团压榨成一根根韧性(xìng)极好的米粉条，再卷成小团（每(měi)团约2两），即完成。

　　 　　桂林(lín)米粉有卤菜(cài)粉(fěn)、牛(niú)腩粉(fěn)、生菜粉(fěn)和马(mǎ)肉(ròu)米粉(fěn)等几种。

　　使用时根据各(gè)人所(suǒ)好，佐以不同的配料，做法也有所不同。

　　无(wú)论何种(zhǒng)做法做成(chéng)的(de)桂林米粉肉(ròu)香鲜无(wú)比(bǐ)，令人(rén)胃口大(dà)开(kāi)。

　　尤(yóu)其是马肉(ròu)米粉，有桂林米粉之冠之称(chēng)，其风味(wèi)独特(tè)，闻名遐(xiá)迩，做(zuò)法是：将团好的米粉分成几(jǐ)份(fèn)，（一般2两米粉分为10小份）。