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铁(tiě)棍山药和小白(bái)嘴(zuǐ)山药哪(nǎ)个好吃些，铁棍山药和小白嘴山药哪(nǎ)个(gè)好(hǎo)吃(chī)些呢

　　小白嘴山药和(hé)铁棍山药都是(shì)药(yào)食两(liǎng)用的山药(yào)，但小白嘴山药口感软(ruǎn)糯(nuò)甘甜(tián)，相比较(jiào)来说(shuō)要比(bǐ)铁棍山(shān)药(yào)更好吃，并且(qiě)小(xiǎo)白嘴山(shān)药(yào)营养丰富(fù)，富含黏液汁、胆碱、蛋(dàn)白质、多酚氧(yǎng)化酶、维生素C、甘露多糖、植酸、16种氨基(jī)酸、尿囊素(sù)等营养成分，营养价值(zhí)更高于铁(tiě)棍山药，经常食用有(yǒu)补脾(pí)健(jiàn)胃、美(měi)容养(yǎng)颜等作用，加(jiā)上整体比较光(guāng)滑(huá)、带有紫色斑点，肉质(zhì)白(bái)如玉好看、皮肉(ròu)好剥(bō)离等特点(diǎn)，被称之为最好吃的山(shān)药。

小白(bái)嘴山药与铁(tiě)棍山药的哪一个更好，有什么(me)不同

　　小白(bái)嘴(zuǐ)山药(yào)被誉为最(zuì)好吃的山药。

　　区(qū)别：

　　1、产地(dì)不(bù)同

　　小白嘴山(shān)药：小白嘴山(shān)药广泛(fàn)种(zhǒng)植(zhí)于深州(zhōu)、安(ān)平、安国、深(shēn)泽、蠡(lí)县等地，该(gāi)区域古称博(bó)陵。

　　铁棍山药：今河南焦作(zuò)温县(xiàn)、沁阳（古怀(huái)庆府）等(děng)地(dì)，其中以温县(xiàn)所在(zài)（地理坐标为(wèi)东经112°51′39″至113°13′20″，北(běi)纬34°52′至35°2′48″之间）为(wèi)铁棍(gùn)山药地(dì)理(lǐ)标识原产(chǎn)地。

　　2、营养成分含量不同

　　小白(bái)嘴山(shān)药：每百(bǎi)克中(zhōng)含有碳水化合物19.9--21.5克，蛋(dàn)白质1.9--2.25克(kè)，铁(tiě)﹑锌﹑铜﹑锰的含量也很高，除此(cǐ)之外还(hái)富含黏液(yè)汁、胆碱、蛋白质、多酚氧化酶、维生素C、甘露多糖(táng)、植酸、16种(zhǒng)氨基酸、尿囊素(sù)和3、4—二(èr)羟基苯乙胺(àn)等(děng)。

　　铁棍山药天肖有几个生肖 天肖是哪六个肖yle='color: #ff0000; line-height: 24px;'>天肖有几个生肖 天肖是哪六个肖：块茎(jīng)中(zhōng)平均含粗蛋(dàn)白质14.48%，粗纤维3.48%，淀粉43.7%，糖1.14%，钾2.62%，磷0.2%，钙(gài)0.2%，镁0.14%，灰分5.51%，铁53.57ppm，锌29.22ppm，铜10.58ppm，锰5.38ppm。

　　人类所需的20种氨基(jī)酸(suān)中，山药中含(hán)有16种(zhǒng)。

　　3、特点不同(tóng)

　　小白嘴山药：小，相(xiāng)同的生产期限，产量虽小但营养价值更高(gāo)；

　　白，表皮较白肉质如玉(yù)，皮(pí)里易剥离；

　　嘴(zuǐ)，山药(yào)末端如婴(yīng)儿嘴巴，同时嘴(zuǐ)儿化读(dú)音表明了(le)是最(zuì)好吃的(de)山药(yào)品种。

　　铁棍山药：垆(lú)土铁棍山药因为地质坚瓷，黏性(xìng)大，土(tǔ)质(zhì)硬。

　　所以它弯弯扭扭，虽然不(bù)是(shì)好看，但(dàn)口(kǒu)感较好；

　　沙(shā)土铁棍山药因种植在沙地里，土质松(sōng)软，口感面(miàn)甜，营养价值同样较高。

　　参(cān)考资料来(lái)源：百度百科-小白嘴白山药

　　参考资(zī)料来源(yuán)：百度百科-铁(tiě)棍山(shān)药

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