金融界4月(yuè)23日消(xiāo)息 淄博烧烤的(de)热(rè)度(dù)逐渐(jiàn)蔓(màn)延到A股市场，上周淄博(bó)烧烤相关概念股出现异动，如得(dé)利斯、惠发食品、龙大美(měi)食(shí)、西王食品等等，在投资(zī)者互(hù)动平台，也(yě)有不少(shǎo)上市公司被(bèi)投资者问及(jí)相关问(wèn)题，现在(zài)，券商分析师们也开始动起来，实地调(diào)研淄博烧烤。

　　今(jīn)日，国君食品/化(huà)妆品(pǐn)团队团队发(fā)布了《淄博烧烤体(tǐ)验纪(jì)实》，该文章的(de)核心观点如下(xià)：本(běn)周我(wǒ)们调(diào)研了淄博烧烤的大体情况：随着线(xiàn)下消费场景的复(fù)苏，颇具特色的淄博(bó)烧(shāo)烤自今年3月爆火出圈，热度持续升高，带动市内大小门店及(jí)周(zhōu)边购物/旅游客流屡创新高，目前淄(zī)博(bó)五一期(qī)间的酒店民宿(sù)均已(yǐ)订满，订单量(liàng)为2019年同期的800％。淄博主(zhǔ)流烧烤店(diàn)客单价(jià)（不含酒水）基本在40-70元(yuán)，消费者(zhě)选择啤(pí)酒(jiǔ)、饮料佐餐居(jū)多，也有部分食客(kè)自带白(bái)酒。据(jù)我们走访和当地居民反映，淄博地区烧(shāo)烤消费佐(zuǒ)餐以青啤居多，主(zhǔ)要涵盖8-12元价位带（青啤经(jīng)典8元、白啤(pí)10元、1903 10元、纯生12元(yuán)），本地(dì)人单人单(dān)次消费2-5瓶不等，外(wài)地游客饮用量(liàng)不定。随着五(wǔ)一(yī)出行高峰和烧烤等(děng)餐饮旺(wàng)季(jì)的到(dào)来，叠加2023年气(qì)温可(kě)能创新高，我们预计包括烧烤(kǎo)场景在内的啤酒消(xiāo)费动(dòng)销有望加速(sù)。

　　对于为什(shén)么是淄(zī)博(bó)烧烤热度蹿升，该团(tuán)队指出，“淄(zī)博烧烤自今年3月爆火出(chū)圈，热(rè)度不(bù)断(duàn)升(shēng)高。起初主要吸引(yǐn)周边地区大(dà)学生组(zǔ)团前来体验，后随(suí)着(zhe)社交媒体广泛传播，游客络绎不绝。我们认(rèn)为淄博烧烤大火主要(yào)源自良好的口碑(bēi)和体验感，尤(yóu)其(qí)是(shì)淄(zī)博地区特有(yǒu)的(de)“方桌火炉小(xiǎo)马扎(zhā)，露天碳烤半自助”模式，对(duì)许多(duō)消费者来说是全新的体验，在(zài)线(xiàn)下消费场景复苏(sū)的背景下(xià)吸引了大量(liàng)食客。 ”

　　对于淄(zī)博烧(shāo)烤的(de)人气聚集(jí)地(dì)、营业时间以及就餐流程，该团(tuán)队(duì)还在文中给出了(le)“攻略”：“据我们(men)了解，淄博地(dì)区烧烤店(diàn)之间(jiān)的差异主要体现在肉质(zhì)和腌制(zhì)过程上(shàng)，当地市民除(chú)了(le)选择以(yǐ)上(shàng)“网(wǎng)红店(diàn)”，也会前往其他小店（如社区烧烤店）就餐，部分市民甚至会驾车半个多(duō)小时前(qián)往金岭回族镇吃烧烤（和市内用的(de)圆形薄饼不同，金岭(lǐng)镇主要使用(yòng)长形小饼、口感更韧）。大店中，以经营30余年(nián)的牧羊村总店(diàn)为例，其单店规(guī)模较大（50+桌），凭借较高(gāo)的名气带(dài)动(dòng)周(zhōu)边几家烧烤店，形成(chéng)“烧烤一条(tiáo)街(jiē)”的集聚(jù)效应，许(xǔ)多(duō)游兴致缺缺的意思是什么意思，兴致缺缺是一个成语吗客即便排不上号也(yě)会(huì)来现场看(kàn)看。”  

兴致缺缺的意思是什么意思，兴致缺缺是一个成语吗 src="http://img.jrjimg.cn/2023/04/20230423164547847.png" width="693" height="198">

　　对于淄博烧烤(kǎo)消费者的观察，该团(tuán)队解析到，淄博烧烤的消费(fèi)人群以中青年为主，时间(jiān)相对灵活的大(dà)学生群(qún)体往往选择工作日乘坐高铁前来打(dǎ)卡体验，周末不(bù)少游(yóu)客也会自(zì)驾前来，从车牌来看(kàn)包括但不(bù)限(xiàn)于山东其他地区(qū)、北京、天津、河北、河南、安(ān)徽(huī)等地。此外，在牧(mù)羊村这类(lèi)门店面积和客流(liú)量较大的地方也有不少(shǎo)主(zhǔ)播过来(lái)探店，淄博市政(zhèng)府出动了(le)大量工作人(rén)员(yuán)监督(dū)规范(fàn)其(qí)行为，整体(tǐ)上网红直播并不影响其他游客的体验(yàn)。

　　同(tóng)时该团队还发现(xiàn)，在烧烤的带动(dòng)下，淄博的八(bā)大(dà)局(jú)街区、各个景点(diǎn)/商(shāng)圈客流量都有了明(míng)显提升。

　　该团队指出，淄博烧烤走红，当地(dì)政(zhèng)府采取了一系(xì)列措施保障(zhàng)和丰富游客体验(yàn)，热度有望延续。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 兴致缺缺的意思是什么意思，兴致缺缺是一个成语吗