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马铃薯可(kě)以当主(zhǔ)食吃吗(ma)

　　马铃薯是可(kě)以当主(zhǔ)食(shí)吃的(de)。

　　马铃薯一般能当主食(shí)，可以弥补身(shēn)体所需养(yǎng)分(fēn)及热(rè)量，与米饭、面食等主食相同可增强饱腹感，在吃的时分要(yào)适量，不宜多吃，并且(qiě)还可以吃一些(xiē)其(qí)他的食物，留(liú)意荤素调配(pèi)，确保养分均衡(héng)。

　　马铃薯中碳(tàn)水化合物、纤维素含量丰(fēng)厚，还含有一定量的蛋白质、脂肪、维生素，以及(jí)多种矿物质(zhì)，如钙、铁等，

　　适量吃简(jiǎn)单被机(jī)体所吸收，因而马铃薯可(kě)以(yǐ)作为主(zhǔ)食。不只可以弥补养分成分(fēn)，还可(kě)以促进(jìn)胃肠活动(dòng)，口感也(yě)较好。

马铃薯怎样(yàng)挑(tiāo)甜的(de)好吃些呢视频(pín)

　　1、看马铃薯形状(zhuàng)。

　　在挑马铃(líng)薯的时分，会(huì)发现有圆圆的、长长(zhǎng)的马铃薯。

　　形状(zhuàng)不同的马(mǎ)铃薯，多多(duō)少(shǎo)少有(yǒu)点不(bù)同，越(yuè)圆的马铃薯，越(yuè)好剥皮。

　　2、看马铃薯外皮。

　　马(mǎ)铃薯(shǔ)不要挑有黑色相似瘀青(qīng)的部(bù)分，里边多半是坏的；而冻伤或腐(fǔ)朽的(de)马铃薯，肉色(sè)变成灰色(sè)或呈黑斑，水分缩短(duǎn)，最(zuì)好不要挑选。

　　购(gòu)买马(mǎ)铃薯时，主张挑选那(nà)种(zhǒng)皮干的马铃(líng)薯。

　　假如发现马(mǎ)铃薯有(yǒu)水泡过，主张不要购买。

　　由(yóu)于这种被水泡(pào)过(guò)的马铃(líng)薯不简单保存，并且保(bǎo)存时刻(kè)也很短，口感(gǎn)也欠(qiàn)好(hǎo)。

　　假如是(shì)起皮的马铃(líng)薯，会(huì)比较面、甜，适宜拿来蒸或许炖；假如是表(biǎo)皮(pí)比较润滑的马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)，口感比(bǐ)较(jiào)实(shí)、脆，适宜拿(ná)来炒马铃薯(shǔ)丝(sī)。

　　所(suǒ)以(yǐ)，选购马铃薯(shǔ)要学(xué)会从自己的实(shí)践需(xū)求动(dòng)身(shēn)。

　　3、看马(mǎ)铃薯(shǔ)是否发绿。

　　当挑选(xuǎn)马铃(líng)薯时，看见发芽的(de)马铃薯就不要拿。

　　长芽的(de)马铃薯都含有毒素，就不适宜再吃，外表现已变绿的也是。

　　马铃薯发芽不能(néng)吃，是最(zuì)基本的知识。

　　4、看马铃(líng)薯色彩。

　　马铃薯的(de)果肉分为两种色彩，一种是黄(huáng)色的，一种是白色的。

　　一(yī)般(bān)来(lái)说，黄色(sè)肉质的马铃薯比较粉、面，而白色肉(ròu)质的马(mǎ)铃(líng)薯一般(bān)感(gǎn)觉比较甜。

　　所以，选购马铃薯(shǔ)时(shí)也要留意掌握好(hǎo)这一(yī)点细节(jié)。

马(mǎ)铃薯怎样挑选才好吃

　　 马(mǎ)铃薯怎样挑选才好吃(chī)

　　 马铃薯怎样挑选才好吃，马铃(líng)薯(shǔ)作为(wèi)日常食(shí)用(yòng)频率十分高的蔬菜，以(yǐ)其多变的(de)口感和丰厚的烹饪(rèn)办(bàn)法(fǎ)而广受咱们的(de)喜欢。

　　马铃薯养分(fēn)丰(fēng)厚，易于(yú)消化，种类也十分(fēn)的多样(yàng)，那，马铃薯怎(zěn)样挑(tiāo)选(xuǎn)才好吃(chī)？

马(mǎ)铃薯怎样挑选才好吃1

　　 1、挑好(hǎo)剥的马铃薯:在挑马铃薯的时分，你(nǐ)会发现有(yǒu)圆圆(yuán)的(de)、长长(zhǎng)的。

　　形状不同(tóng)的马铃薯多多少(shǎo)少有点(diǎn)不同，像越(yuè)圆的(de)马(mǎ)铃(líng)薯，则越好剥(bō)皮。

　　假如(rú)用来煮的、炒的，最好挑圆圆(yuán)的马铃薯。

　　 2、发芽的马铃薯不要(yào)拿:当在挑选的马铃(líng)薯的时分，看见有(yǒu)发(fā)芽的马铃薯，就不(bù)能(néng)拿了。

　　长(zhǎng)芽(yá)的马铃薯都(dōu)含(hán)有毒素，就不(bù)适宜再吃(chī)了，皮外表(biǎo)现已变绿的(de)也(yě)是哦。

　　马铃薯发芽(yá)的不能吃，都是些最基本的知识(shí)。

　　 3、选皮干的(de)马铃薯:挑(tiāo)选马铃薯的时分，要拿皮干(gàn)的马铃薯，好吃一(yī)点。

　　水泡过的马铃薯，不能放得(dé)太久(jiǔ)，还影(yǐng)响马(mǎ)铃薯的口感。

　　在色彩方面，则挑淡黄色的(de)马铃薯，养分高(gāo)也比较好吃。

　　 4、转一圈看有没有坏(huài)掉的:马铃薯(shǔ)在运输过(guò)程中，也有(yǒu)或许(xǔ)有些碰在一同，撞伤了。

　　所以在挑选(xuǎn)的马铃薯(shǔ)的时分，转(zhuǎn)一圈看看，有没有撞伤的。

　　要不然(rán)买回去，吃不了就白白浪费钱了。

　　 怎样挑(tiāo)选好的马铃薯

　　 1、看马铃薯形状——在挑(tiāo)马铃薯的时分，会发现有圆(yuán)圆的、长(zhǎng)长的马铃薯。

　　形状不(bù)同的马铃(líng)薯(shǔ)，多(duō)多(duō)少少(shǎo)有(yǒu)点不同，越圆的(de)马铃薯，越好剥皮。

　　 2、看马铃薯外皮(pí)——马铃(líng)薯不要挑有黑色相似瘀青的部分，里边多半是坏的；而冻伤(shāng)或腐朽的马铃薯，肉色变成灰色或(huò)呈黑(hēi)斑，水(shuǐ)分(fēn)缩短(duǎn)，最好不要挑选。

　　 购买马铃薯(shǔ)时(shí)，主张挑选那种皮干(gàn)的马铃(líng)薯(shǔ)。

　　假如发现马铃薯有水泡(pào)过，主张不要(yào)购买(mǎi)。

　　由于这种被(bèi)水泡(pào)过的马铃薯不(bù)简单保存(cún)，并(bìng)且保存时刻也(yě)很短，口感(gǎn)也欠好。

　　 假(jiǎ)如是起皮的(de)马铃(líng)薯，会比较面、甜，适宜(yí)拿来蒸或许炖；假如是表皮(pí)比较润滑的马铃薯，口感比较实、脆(cuì)，适宜拿来(lái)炒马(mǎ)铃薯丝。

　　所(suǒ)以，选购(gòu)马铃薯要学会从自己的实践需求动(dòng)身(shēn)。

　　 3、看马铃薯是否发绿——当(dāng)挑选马铃薯(shǔ)时，看见发芽的马铃薯就(jiù)不(bù)要拿。

　　长芽的马铃薯都含有毒素，就不适宜再吃(chī)，外表(biǎo)现(xiàn)已变绿的也是。

　　马铃三衢道中古诗曾几的几,怎么读，曾几的三衢道中的意思薯发芽不能吃(chī)，是最基本(běn)的知识。

　　 4、看马铃薯色彩——马(mǎ)铃薯(shǔ)的果肉分为两(liǎng)种(zhǒng)色彩(cǎi)，一种是黄色的，一种是白色的。

　　一般来(lái)说三衢道中古诗曾几的几,怎么读，曾几的三衢道中的意思(shuō)，黄色肉质的(de)马(mǎ)铃薯比较(jiào)粉、面，而(ér)白色肉质的马铃(líng)薯一(yī)般(bān)感觉(jué)比较甜。

　　所以，选购马铃薯时(shí)也要留意(yì)掌握好这一点(diǎn)细节(jié)。

马铃薯怎样挑选才好吃2

　　 1、看形状圆形的马铃薯归于粉质(zhì)马铃薯，适宜(yí)用(yòng)来做沙拉或马铃(líng)薯泥；而(ér)细长的五(wǔ)月皇后种(zhǒng)类则属黏(nián)质(zhì)，不简(jiǎn)单煮(zhǔ)烂，适宜用来做咖哩。

　　外表(biǎo)过于(yú)高(gāo)低不平的防(fáng)止购买。

　　 2、看外表挑马铃薯要(yào)挑表皮光(guāng)亮的，芽眼较浅的。

　　这(zhè)样的马铃薯好剥皮，马铃薯(shǔ)利用得彻底。

　　要尽量挑选(xuǎn)肥壮而匀(yún)称的马铃薯，表皮无干疤和糙皮，无病斑、虫咬和(hé)机械外伤，不萎(wēi)蔫、变软，无发(fā)酵酒精(jīng)气味的最好。

　　 3、看色彩要(yào)买黄皮的马铃薯，黄(huáng)皮(pí)马铃薯外(wài)皮暗(àn)黄，内色(sè)呈(chéng)淡黄色，淀(diàn)粉含(hán)量高，含有胡萝卜素，口味较好(hǎo)。

　　别的(de)，还要留意皮层(céng)变绿的(de)马铃(líng)薯(shǔ)不要购买和食用。

　　由于(yú)其间(jiān)含(hán)有的(de)龙葵(kuí)素有毒(dú)性，加热也不(bù)会被损(sǔn)坏，吃了会中毒。

　　 马铃(líng)薯的.寄存

　　 1、马铃(líng)薯寄存在阴凉处即可，不行(xíng)放在阳光下暴(bào)晒，也没必要放(fàng)在(zài)冰箱(xiāng)里，温(wēn)度过高(gāo)会导致马铃薯生芽或腐朽，温度过低马铃薯易(yì)冻伤(shāng)不能食(shí)用。

　　 2、马铃(líng)薯在常温下保(bǎo)存(cún)，不需通(tōng)过清(qīng)洗，可以(yǐ)将马铃薯与苹果摆在(zài)一同，由于(yú)苹果(guǒ)会开释一种使(shǐ)其它蔬果老化(huà)的乙烯气(qì)体，可以按捺马(mǎ)铃薯(shǔ)发芽。

　　 3、马铃薯要放在漆黑的(de)旮旯，不然表皮(pí)变(biàn)绿，食用后或许中毒(dú)。

　　 马铃(líng)薯吃欠(qiàn)好，或(huò)许(xǔ)会(huì)中毒(dú)，因(yīn)而妈妈要知道(dào)什(shén)么样的马铃薯不能吃(chī)。

　　 1、发芽马铃薯吃不得马铃薯(shǔ)发芽后，芽孔周围就会含有(yǒu)很多的有(yǒu)毒(dú)龙葵(kuí)素，这是一种神经毒素，可(kě)按捺呼(hū)吸中枢。

　　最好(hǎo)不要食用发芽的马(mǎ)铃薯。

　　如要食用(yòng)须(xū)深挖(wā)及削去(qù)芽邻近的皮层，再(zài)用水浸泡2个小时，煮食时刻也(yě)须长一些，发芽面积大(dà)、芽眼多的马铃(líng)薯(shǔ)最好(hǎo)丢掉(diào)不(bù)必。

　　 2、绿(lǜ)皮马铃薯吃不得(dé)绿皮马(mǎ)铃(líng)薯其生物碱毒性大(dà)大高(gāo)于马铃薯(shǔ)芽眼(yǎn)窝的毒(dú)素。

　　马铃薯生芽，只需抹去芽(yá)胚(pēi)，把皮(pí)刮(guā)掉，就(jiù)可以食用。

　　而(ér)绿(lǜ)皮马(mǎ)铃薯则不行食用。

　　假如(rú)吃(chī)马铃薯时(shí)口中有(yǒu)点(diǎn)发麻的(de)感觉(jué)，则标明该马铃薯(shǔ)中(zhōng)还含有较多的龙葵素，应立即中止(zhǐ)食用，以防中毒(dú)。

　　 能(néng)购买到甘旨和养分的食物也可(kě)以让(ràng)心(xīn)境(jìng)变得十分的(de)好，上面便是(shì)对什(shén)么样(yàng)的马铃薯(shǔ)好的一些介绍，这样咱们在购买(mǎi)食(shí)材的时(shí)分可(kě)以依照上(shàng)面(miàn)的办法去试(shì)一下，这样制(zhì)造起来或许吃起来的(de)时分就(jiù)可以(yǐ)更好地品(pǐn)味(wèi)它的滋味了。

马(mǎ)铃薯(shǔ)怎样(yàng)挑(tiāo)选才好吃3

　　 1、看马铃薯是(shì)否(fǒu)有损害。

　　假如马铃薯(shǔ)现已破皮，或许马铃薯有(yǒu)虫蛀(zhù)孔洞的(de)，主张(zhāng)不要选(xuǎn)购这类(lèi)马铃(líng)薯。

　　这种马铃薯混有伤残(cán)、虫灾，往往简单蜕变，买回家放(fàng)置不久。

　　并且这类马铃薯(shǔ)的口感也欠好(hǎo)，养分(fēn)也较差，真实没必要(yào)买回家(jiā)食用(yòng)。

　　 2、看马铃(líng)薯的外形。

　　一般来说(shuō)，马铃(líng)薯(shǔ)有两种类(lèi)型，一种(zhǒng)是外形没那么规矩的，一种是(shì)比较圆的，一般咱们会主张挑选那(nà)种外形比较(jiào)圆的(de)马铃(líng)薯(shǔ)，由于(yú)这儿马(mǎ)铃薯削起来很便(biàn)利，比较不那(nà)么费力。

　　所以说挑选越(yuè)圆的马铃薯购买(mǎi)越好。

　　 3、看(kàn)马铃薯是否起(qǐ)皮。

　　假如是起皮(pí)的马铃薯，会感觉比(bǐ)较(jiào)面比(bǐ)较甜，适(shì)宜(yí)拿来蒸或(huò)许炖；假如是那(nà)种表皮比(bǐ)较润滑(huá)的(de)马铃薯，它(tā)的口(kǒu)感会比较(jiào)实、脆(cuì)，此刻(kè)若(ruò)是拿来炒马铃薯丝的话，那(nà)是再适宜不过了。

　　所以(yǐ)选购马铃(líng)薯要(yào)学会从自己的实践(jiàn)需求(qiú)动身。

　　 4、看马铃(líng)薯的(de)肉质色(sè)彩。

　　马铃薯的果肉分为两种色彩，一种(zhǒng)是黄色的，一种(zhǒng)是白色的。

　　一般(bān)来(lái)说，黄色肉质(zhì)的马铃薯，往往(wǎng)会比较粉比较面，假(jiǎ)如是白(bái)色(sè)肉质的马铃薯，一(yī)般会感觉(jué)比较甜。

　　所以选购马铃薯(shǔ)时也要留意这一点细节，要掌握好。

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