颗粒状藕粉(fěn)是(shì)假(jiǎ)的吗(ma)，十(shí)块钱一(yī)罐的藕粉能吃吗颗粒状藕粉(fěn)是假的。

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颗(kē)粒状藕(ǒu)粉是假的吗，十块钱(qián)一罐(guàn)的(de)藕粉能吃吗

　　颗粒状的藕(ǒu)粉不是真的。

　　质(zhì)量好的藕粉质地(dì)细嫩(nèn)滑爽，用手指(zhǐ)揉捻(niǎn)时(shí)滑爽(shuǎng)而(ér)且(qiě)无异状(zhuàng)，另外质量好的藕(ǒu)粉中还会(huì)一(yī)些片状物质存(cún)在，那些质量差(chà)或者假的藕粉(fěn)质地(dì)粗糙，用手捏的时候(hòu)有(yǒu)颗粒感，但是没有片状物。

　　质量好(hǎo)的藕粉(fěn)冲调以后会是(shì)透(tòu)明状(zhuàng)，而且(qiě)吃的时候一点也(yě)不粘(zhān)喉。

藕粉是(shì)粉状好还(hái)是(shì)颗粒状好

　　颗(kē)粒(lì)状藕(ǒu)粉(fěn)和粉末状(zhuàng)藕粉，本质上并没(méi)有区(qū)别，都是现代精加(jiā)工后(hòu)的藕粉，只是外观形(xíng)状不同而已(yǐ)。

藕粉(fěn)买什么样(yàng)的才(cái)正宗

　　1、三(sān)家村(cūn) (历(lì)史皇室"贡粉(fěn)",藕粉十大品(pǐn)牌,藕粉/奶茶(chá)/粉丝/农副产品/休闲食品(pǐn)等产(chǎn)品专业生产加(jiā)工的私营独资企业,杭州三家村藕粉(fěn)厂(chǎng) )

　　2、天堂牌TIANTANG (400-6018-909，成立于1998年(nián),集(jí)农林产品科研(yán)开发/深(shēn)加工/销售为一体,国(guó)内较大藕粉生(shēng)产厂家(jiā),行业标(biāo)准参与起草单位,杭州天堂(táng)食品有限公司 )

　　3、采芝(zhī)斋 (0571-87910222，创于1928年,致力于副(fù)食品零售/批发,兼营餐饮/住(zhù)宿的大型副食品连锁企业,主(zhǔ)打西湖藕粉(fěn)/麻酥(sū)糖/麻糕产品,杭州(zhōu)采芝斋(zhāi)食(shí)品(pǐn)有限公司 )

　　4、万(wàn)事隆 (0571-86730180，其西湖藕(ǒu)粉/特色糕点/山核桃笋(sǔn)干产品享有盛(shèng)誉,致力(lì)于开发(fā)加工天然(rán)健康(kāng)地方名优特(tè)食品为(wèi)主导产业,杭州万隆果干食(shí)品有限公司 )

　　5、德春牌 (400-6123-622，成立于1999年,云南较大的专(zhuān)业藕粉企业,澄江藕(ǒu)粉(fěn)的(de)代(dài)表性品牌,农产品加(jiā)工知名企(qǐ)业,云南德春绿色(sè)食品有限(xiàn)公司 )

　　6、洪湖水乡 (0716-2210638，始(shǐ)创于1994年(nián),专业(yè)从事藕粉/皮咸蛋/腌(yān)制鱼等(děng)系列(liè)食品(pǐn)的(de)生产/加工/销售的企业,销(xiāo)售网络遍(biàn)布(bù)全(quán)国(guó),洪湖市晨光实业有限公(gōng)司 )

　　7、艺福堂(táng)EFUTON (400-8007070，互联网茶叶(yè)影(yǐng)响力品牌,专营(yíng)西(xī)湖龙井茶/兼营世界(jiè)各地(dì)名优茗茶及(jí)花草茶/茶具(jù)的(de)现代(dài)茶业企业,杭州艺福堂茶业有限(xiàn)公司 )

　　8、知味观 (0571-87010200，始建于1913年(nián),中华老字号,专注于经(jīng)营(yíng)生(shēng)产中式餐饮和食品,素有"知味(wèi)停车/闻香下(xià)马"的美誉,杭(háng)州饮食服(fú)务集团有限公司(sī) )

　　9、迈的(de)乐 (400-6016558，专业(yè)从事白莲系列产品(pǐn)开发生产,集白莲/莲藕/荷叶茶(chá)加工(gōng)为一体的(de)民营企业,白莲系列产(chǎn)品销往海内外,广昌莲香食品有(yǒu)限公司 )

　　10、智力 (028-85235660，始(shǐ)于1984年,专注于营养健(jiàn)康食品的(de)研(yán)制(zhì)/生(shēng)产/销(xiāo)售/宣(xuān)传于一体的综合型食品企业,桂(guì)林智(zhì)强(qiáng)食(shí)品(pǐn)开(kāi)发有(yǒu)限公司 )

藕粉有假的吗

　　看色.纯(chún)藕粉含有多量的铁质(zhì)酒后想念一个人是真爱吗，为什么喝了酒会很想念一个人和(hé)还原糖等成(chéng)分，与空气(qì)接触，极易氧化，使粉的颜色(sè)由白而转微红。

　　其他淀粉(如(rú)甘薯(shǔ)、马铃(líng)薯(shǔ)、葛根等(děng)淀(diàn)粉)没有这种变(biàn)化，都是纯白色或稍(shāo)带黄(huáng)色的；

　　如果这类淀粉(fěn)呈(chéng)玫瑰红(hóng)色，则(zé)是加入(rù)食(shí)用(yòng)色(sè)素(sù)所致。

　　鼻(bí)嗅.藕粉具(jù)有独特(tè)的浓郁(yù)清(qīng)香(xiāng)气味；

　　其它淀粉(fěn)则无此清(qīng)香(xiāng)气。

　　手(shǒu)试.取少(shǎo)许藕粉用手指揉擦，其质地(dì)比其他淀(diàn)粉都要细腻滑爽(shuǎng)，滑(huá)爽如(rú)脂且无异状.

　　现(xiàn)形.藕粉和(hé)其它淀粉有时呈片状，但片(piàn)状的(de)藕(ǒu)粉表(biǎo)面上(shàng)有丝状(zhuàng)纹络；

　　而其他片状(zhuàng)淀粉(fěn)的两侧，表面是平(píng)光的。

　　口(kǒu)尝.取少(shǎo)量(liàng)藕(ǒu)粉放入(rù)口中(zhōng)．触及唾液(yè)即会(huì)很快溶化；

　　而其他淀(diàn)粉入口后，不仅不易溶化．而且还会粘糊在一起或呈团状。

　　调试.取少许藕粉用少量冷开水调(diào)匀后，再以沸水冲调(diào)，随即熬(áo)透可(kě)食，其吸水胀性可达(dá)八、九倍。

　　熟浆色泽微红，多呈琥珀色(sè)，光泽晶莹；

　　冷(lěng)却后(hòu)放(fàng)置数小时，稠(chóu)厚(hòu)的(de)熟桨会全变成稀浆。

　　其(qí)他淀粉(fěn)多需(xū)在炉子上加热调(diào)煮，才(cái)能食用，它们的(de)吸水(shuǐ)胀性及(jí)韧性均不如藕粉，色泽多呈白色或褐色，而且不透明；

　　冷却后(hòu)．即使放置十多小时，也仅仅是碗边四周一(yī)圈呈稀浆状，中间(jiān)部分(fēn)仍(réng)凝结不(bù)变。

藕(ǒu)粉有副作用吗(ma)

　　藕粉没什么(me)副作用(yòng)，但藕粉含(hán)淀粉过多(duō)，肥胖者(zhě)应少食。

　　自古，藕粉就是百姓(xìng)习惯冲(chōng)喝(hē)的(de)流质膳食。

　　酒后想念一个人是真爱吗，为什么喝了酒会很想念一个人脾胃(wèi)消(xiāo)化功能低下、胃及十二(èr)指肠溃疡患者忌食莲(lián)藕及其制品。

　　藕粉味甘性(xìng)平，能治热渴(kě)，散留血(xuè)，开胃。

　　《本草(cǎo)纲(gāng)目》还记载，藕粉服食，轻身益年。

　　莲藕粉主(zhǔ)要(yào)成(chéng)分是(shì)莲(酒后想念一个人是真爱吗，为什么喝了酒会很想念一个人lián)藕，故与(yǔ)莲(lián)藕相(xiāng)克必与莲藕粉(fěn)相克。

　　大(dà)豆(dòu)与莲藕食物相克，大豆(dòu)中含有丰富的铁质，不能与含纤维素多的(de)莲藕同食，因为纤维素会(huì)影响人体对铁的吸(xī)收。

　　猪肝(gān)与莲藕(ǒu)食物(wù)相克，莲藕含有纤(xiān)维素(sù)，纤维中的醛糖酸可与猪肝(gān)中(zhōng)的铁(tiě)、铜、锌(xīn)等微量元素(sù)形成(chéng)混合物，降(jiàng)低(dī)人体对(duì)这些元素的吸收。

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