猪肚头(tóu)叫什(shén)么(me)，猪(zhū)肚头怎么(me)做好吃吗是猪肚头是猪科动(dòng)物猪的胃的上部(bù)部位(wèi)的。

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猪肚头(tóu)叫(jiào)什么，猪肚头怎么做好吃吗

　　猪肚头又叫(jiào)猪(zhū)肚尖，是猪科(kē)动(dòng)物猪(zhū)的胃的上部部位(wèi)。

　　烹饪术语(yǔ)叫猪肚仁，这个部(bù)位是(shì)猪肚上最肥(féi)厚的部分，只有10厘(lí)米左右，质(zhì)地(dì)脆嫩，能用来烹调出(chū)各种美食，最适合(hé)生炒(chǎo)。

　　猪(zhū)肚头(tóu)中(zhōng)含有大(dà)量的(de)钙、钾、钠、镁(měi)、铁等元素和维(wéi)生素A、维生(shēng)素E、蛋白质、脂肪(fáng)等成分。

　　扩展资(zī)料(liào)：

　　猪肚是内脏器(qì)官，有(yǒu)特殊的味道(dào)，烹饪前的清(qīng)洗(xǐ)时很重(zhòng)要(yào)的工序。

　　需要巧洗：将猪(zhū)肚用清水洗几次，然后放进水(shuǐ)快开的锅里，经常(cháng)翻动，不等水(shuǐ)开就把(bǎ)猪肚取出来，再把猪(zhū)肚两面(miàn)的污(wū)物除掉。

　　猪肚(dù)头选购(gòu)忌：猪肚头(tóu)粘膜模糊(hú)，组织松弛、易(yì)破(p主播坐班和不坐班是什么意思，坐班和不坐班是什么意思区别ò)，有腐(fǔ)败恶臭气味的不(bù)要选(xuǎn)购(gòu)。

　　猪肚头(tóu)食用忌：猪(zhū)肚头(tóu)与莲(lián)子（用白茄枝烧）易中毒。

　　猪(zhū)肚头储(chǔ)存(cún)：猪肚头不适宜贮存，应随买随吃

什么(me)是猪肚头(tóu)?

　　猪肚头是(shì)猪科(kē)动物猪(zhū)的胃(wèi)的上部部(bù)位。

　　猪(zhū)肚头又叫猪肚尖，是猪(zhū)科动物猪的胃的上(shàng)部部位。

　　烹饪术语叫猪(zhū)慎(shèn)旁(páng)肚(dù)仁，这(zhè)个部(bù)位(wèi)是猪肚上最肥厚的(de)部分，只(zhǐ)有10厘米左(zuǒ)右，质地脆嫩，能用来烹宽(kuān)物(wù)橡(xiàng)调蚂裂出各种美(měi)食(shí)，最适合生炒。

　　猪肚头(tóu)中含有大量的钙(gài)、钾、钠、镁、铁等(děng)元素和(hé)维生素A、维生素E、蛋(dàn)白质、脂肪等成分(fēn)。

　　扩展资料：

　　猪肚是内脏器官，有特殊的味(wèi)道，烹饪前的(de)清洗时(shí)很重(zhòng)要的(de)工序。

　　需要巧洗：将猪肚用清水(shuǐ)洗几次，然(rán)后放进(jìn)水快开(kāi)的(de)锅(guō)里，经常翻动，不等水开就把猪肚取出(chū)来(lái)，再(zài)把猪肚(dù)两面的污物除掉。

　　猪肚头(tóu)选购忌：猪(zhū)肚(dù)头粘膜模糊，组织松弛、易破，有腐败恶臭(chòu)气味(wèi)的不要(yào)选(xuǎn)购。

　　猪肚(dù)头(tóu)食用忌：猪肚头(tóu)与莲主播坐班和不坐班是什么意思，坐班和不坐班是什么意思区别(lián)子（用(yòng)白茄枝(zhī)烧）易中毒。

　　猪肚头储存(cún)：猪(zhū)肚头不适宜贮存，应(yīng)随买随(suí)吃(chī)

　　参考(kǎo)资料(liào)来源：百度百科——猪肚

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