落座(zuò)、打开手(shǒu)机、扫码点菜，已经成为(wèi)不少人外出就餐时的(de)潜(qián)意(yì)识(shí)动作。不过，你是否意(yì)识到(dào)，这一便捷(jié)行为(wèi)背(bèi)后可能藏着猫(māo)腻：在1米等于多少厘米换算表，一米等于多少厘米换算单位(zài)一次次点(diǎn)击中，顾客的个人信息也被“收割”。

　　扫码点餐开通门槛(kǎn)低

　　近(jìn)日，北京市消费者协会发(fā)布对“扫码强制关注使用(yòng)”现象的劝喻。其中提到，“必须使用小程序才(cái)能点餐”等扫码(mǎ)强制关注使用的现象在生(shēng)活中并不少见。

　　在(zài)北京工(gōng)作的白领小张就经常遇到这种(zhǒng)情况(kuàng)。“餐桌前坐(zuò)定后，服(fú)务员第一句(jù)就是请扫码点餐，当提(tí)出能不能用纸质(zhì)菜单(dān)时，服务员(yuán)不是说纸质菜单菜品不全，就是需等较长时间，有的干(gàn)脆(cuì)告诉你(nǐ)只能扫码点餐。”小张回忆，“这不就(jiù)是变(biàn)相(xiāng)强制扫码(mǎ)点餐吗？”

　　如今(jīn)，扫码自(zì)助点餐在餐饮业已得到推广。山东一家(jiā)虾(xiā)火锅店的老板吕先生(shēng)向中新经纬表示，他的餐厅自2021年(nián)起(qǐ)就彻底(dǐ)告别(bié)纸质菜(cài)单了，客(kè)人只能(néng)扫(sǎo)桌(zhuō)边二维(wéi)码进入小(xiǎo)程序点餐(cān)。“这样(yàng)做不(bù)仅节(jié)省人力成本，省(shěng)去沟通(tōng)成本，还不容易(yì)出错(cuò)，效率(lǜ)更高。此外，做(zuò)一套扫(sǎo)码点餐系统(tǒng)也不贵。”吕先生(shēng)同时表(biǎo)示(shì)，餐厅实施扫码点餐(cān)以(yǐ)来(lái)，只有极(jí)个(gè)别顾(gù)客提出过异议，其他顾客都已(yǐ)经(jīng)习(xí)惯成(chéng)自然了(le)。

　　据中新经纬了解，目前一家餐厅定制一个扫码点餐小程(chéng)序门槛(kǎn)并不(bù)高，仅(jǐn)需花费数百元。

　　华斌（化(huà)名(míng)）之前在一家互联网(wǎng)公(gōng)司做程(chéng)序员，2021年离(lí)职后开了一(yī)间工作室，专门为各种店铺定制点单小程序，其中餐饮店的扫码点餐小程(chéng)序(xù)是用(yòng)户(hù)咨(zī)询得最多的。

　　“扫码(mǎ)点(diǎn)餐现在很普遍，一(yī)桌一码，用户扫(sǎo)码进入小程序，点餐、结算、充值、堂食(shí)或自提都可以(yǐ)选择。开通门槛也比1米等于多少厘米换算表，一米等于多少厘米换算单位(bǐ)较低，只需要提(tí)供营(yíng)业执照(zhào)，费用的话，小程序申请加开通微信支付共400元，如果再开通支付宝支付额外(wài)付(fù)300元(yuán)。”华斌介绍(shào)。

　　另一家专门做餐饮小程序的店铺负(fù)责人(rén)也(yě)介(jiè)绍称，定制扫码点餐小(xiǎo)程序仅需399元，包括认(rèn)证、搭建、设计等(děng)费用，餐饮店直接(jiē)上(shàng)传商品就可以用。

　　不提供(gōng)个(gè)人(rén)信息不能吃饭？餐厅(tīng)可自(zì)由设(shè)置

　　“只是点个菜而(ér)已，有必要(yào)非得(dé)扫(sǎo)码吗？”“点个菜为(wèi)什么还要我提供微信(xìn)昵(nì)称、手机号呢？”在社交平台上，不少网(wǎng)友表示不解。

　　华斌(bīn)说，在扫码点(diǎn)餐小程序的后台，餐(cān)饮店老板可以做一些数据分析，比(bǐ)如收(shōu)入、销量等(děng)基础数(shù)据，当然(rán)也可以分析会员充值情况、顾(gù)客(kè)画像等。

　　那(nà)么如(rú)何获得顾客画像呢？华斌说，这些(xiē)都可以通(tōng)过后台设置实现。

　　“首先，可以设(shè)置不登录无法点餐，登(dēng)录主(zhǔ)要是获(huò)取微信昵称、头像(xiàng)，有(yǒu)的小程序也会(huì)获取手(shǒu)机号。如果觉得(dé)这样做(zuò)用户体验不(bù)好，还有其他办法(fǎ)，可在支付环节(jié)，设(shè)置(zhì)开通会员可领(lǐng)小额优惠券，大部分用户(hù)会注(zhù)册，这样就获取了用户的微信信息和手机号。当然餐(cān)厅也可以设(shè)置成直(zhí)接点(diǎn)餐(cān)，获取这些信(xìn)息(xī)的目的是方便以后运营，向顾(gù)客推送餐厅(tīng)的活动优惠信(xìn)息。”华斌说。

　　吕先生(shēng)也(yě)表示(shì)，当时业务人员曾(céng)告诉他可通过设置(zhì)获取顾客信(xìn)息，且信息越全面越有(yǒu)利于后期(qī)分(fēn)析客源。“我文化程度(dù)有(yǒu)限，也不(bù)想搞(gǎo)这些，开(kāi)通扫码(mǎ)点餐就图个方便，所以我(wǒ)们不提(tí)供个(gè)人信息也能点餐。”吕(lǚ)先生(shēng)说。

　　除了被(bèi)“收割”个人信息，顾客每次点餐也都可以(yǐ)转变为小程序的(de)流量，而商(shāng)家可选择通(tōng)过接收推广广告(gào)获取广告费(fèi)用。

　　据一位小(xiǎo)程序开发者透露，点餐小程序也可(kě)以接(jiē)入第三(sān)方(fāng)广告(gào)，顾客点(diǎn)击，餐饮店(diàn)老板分钱。“当小(xiǎo)程序的用户量达到1000以上(shàng)时，就(jiù)可以申(shēn)请接(jiē)入广告，开屏广(guǎng)告或者(zhě)插入小程序中都可以，顾(gù)客(kè)点击或(huò)浏览，餐饮店可以(yǐ)分流量费。”

　　据(jù)一位餐饮店老板(bǎn)介绍，顾客(kè)点击(jī)一(yī)次他们(men)分得的(de)钱数并(bìng)不(bù)固定，要看用户(hù)质量，有时候点(diǎn)一(yī)下是(shì)几毛钱，有时候能达到一块多。“总(zǒng)的来说，这笔收入不多，一个(gè)月几百(bǎi)块钱，有比没有(yǒu)强。”

　　经纬快评(píng)：

　　把顾(gù)客当(dāng)“流量”，最终(zhōng)会失去顾客

　　针对存在已久的(de)强制扫码点餐(cān)，顾客们怨声载道，相关部门(mén)组织(zhī)也多(duō)次(cì)发(fā)文，提出(chū)“不得”强制。不过，即使用(yòng)户(hù)自愿选择扫码点餐(cān)，这里面也并非没有问题，还牵扯到个人信息的获取和使用。

　　为尽可能详细准确地分析(xī)顾客画(huà)像、大(dà)范围准确(què)地推送(sòng)营销信息(xī)，部分餐(cān)厅商家通(tōng)过设置扫码点餐小程序后台，获取顾客个人信息，内容有(yǒu)多(duō)有少，程度有深有(yǒu)浅，导致了顾(gù)客(kè)必须提交个人信息，否则无法点餐的局(jú)面。

　　暂(zàn)不论强(qiáng)制顾客(kè)扫码点餐(cān)、过度(dù)收(shōu)集顾客个人信息(xī)已违反(fǎn)相(xiāng)关法律(lǜ)规(guī)定，单是把顾(gù)客(kè)当成(chéng)冷冰冰的“流(liú)量(liàng)”，对整个(gè)餐饮(yǐn)业的经(jīng)营环境和发展就已伤害满满(mǎn)。

　　在以(yǐ)服务为首(shǒu)要要求的餐饮业(yè)，顾客是一个个有温度的人，满足顾客需求，提(tí)供优良的服务，应是(shì)餐饮业的共识(shí)。强制扫码点餐，实际上是阻碍了餐(cān)厅与顾客之间有温度的交流，本应(yīng)满足(zú)顾客个性(xìng)需求的便捷扫(sǎo)码变成了(le)“消费烦恼”。

　　而过度收集个人信息则更(gèng)恶劣，实际上(shàng)是在(zài)违反(fǎn)诸多法律规定(dìng)的基础上，将顾客当(dāng)成(chéng)了餐厅经营营销的流量工具，甚至(zhì)是待(dài)割的“韭菜”。

　　需要(yào)明确(què)，首先(xiān)强制扫(sǎo)码点餐不(bù)合理(lǐ)不(bù)合法(fǎ)，消(xiāo)费(fèi)者有权抵制；其次，扫码点餐过度索权亦违(wéi)反相关法律(lǜ)规定。对(duì)餐饮商家(jiā)来(lái)说，强制(zhì)扫码点餐获取顾客信息，看似“圈粉”，获得(dé)了流量(liàng)，实则“脱(tuō)粉”，最终失去顾客。商家唯有(yǒu)意识到最好的营(yíng)销手(shǒu)段(duàn)是高质量(lià1米等于多少厘米换算表，一米等于多少厘米换算单位ng)的服务，才能真(zhēn)正留住客户。

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