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黄鳝(shàn)冰箱(xiāng)半年可以吃吗

　　不可以的，黄鳝冰箱半年不可(kě)以吃的。

　　不建议吃了。

　　虽然(rán)说在(zài)冷冻(零下(xià十公分有多长 10厘米就是10公分吗)18摄氏度)的(de)条(tiáo)件下，大部分(fēn)酶和微生物的活性都能受到抑制，但是与“耐(nài)热菌(jūn)”类似，也同(tóng)样会(huì)有耐寒型细菌(jūn)的存在，这类细(xì)菌即使是在温(wēn)度(dù)很低的情况下也同样能(néng)正常繁殖，所以冷(lěng)冻保存时(shí)间(jiān)过长时黄(huáng)鳝(shàn)还是(shì)会有变质的可能性(xìng)。

　　就算冷冻(dòng)了(le)5个月的黄鳝没有出现变(biàn)质的情况，但是经过(guò)长时间的保存，黄鳝(shàn)的营(yíng)养和口感都已经(jīng)大大下降，此时(shí)继(jì)续食用的话价值不大，建议(yì)最好还是不要吃了。

黄鳝多了(le)怎么保(bǎo)鲜存放(fàng)

　　1、放在冰箱(xiāng)。

　　杀死的黄鳝如(rú)果(guǒ)不及时食(shí)用(yòng)的话，要放(fàng)到冰箱的冷冻室里(lǐ)面保存(cún)，这样可以(yǐ)防(fáng)止黄鳝的毒性增强，不(bù)过也要(yào)尽快食(shí)用才行。

　　2、食(shí)用盐。

　　食用盐(yán)具有杀菌的作用，因此，刚杀死的黄(huáng)鳝可以撒上一些食用盐(yán)，然后再(zài)放(fàng)置在阴凉通风的地方，也能够保(bǎo)存(cún)一段时(shí)间不变质。

　　3、冰块(kuài)。

　　也可以把黄鳝放在箱子里面(mià十公分有多长 10厘米就是10公分吗n)，然后再放入一些冰块，这样的作用是降(jiàng)低温(wēn)度，黄鳝(shàn)在低温的(de)环境(jìng)下可以保(bǎo)存比较长(zhǎng)的时间(jiān)。

黄鳝(shàn)怎么保存 有什么保(bǎo)存又保鲜的小妙招？

黄鳝(shàn)的保(bǎo)存方法

　　 1、黄鳝肉

　　 黄鳝(shàn)是一(yī)种(zhǒng)富含蛋白质的食物(wù)，有滋养身体的养生(shēng)功效，新鲜黄鳝一旦(dàn)死亡之后身体中的组氨(ān)酸会快速的分解成有毒的(de)组胺(àn)，黄鳝死(sǐ)亡时间(jiān)越长，腐(fǔ)败进(jìn)程(chéng)越快、食用黄(huáng)鳝的毒副作用越大，即使放在冰箱冷藏层也会很快(kuài)变质，唯有将黄(huáng)鳝放进冰箱(xiāng)的冷冻层才能暂时中(zhōng)止(zhǐ)黄鳝细胞分解、暂停黄鳝腐败进程(chéng)。

　　 2、活黄鳝

　　 活(huó)黄(huáng)鳝放于水桶或盆里，水量(liàng)能淹过黄(huáng)鳝就可以，放置(zhì)于阴凉处;如果装黄鳝的桶或木(mù)盆太矮，在上面(miàn)加个能通风的盖子防止(zhǐ)逃(táo)跑(pǎo)，并(bìng)加点鸡蛋清(qīng)在水(shuǐ)中维持(chí)其营养，黄鳝在水中不仅会正常(cháng)生长，还可以将身体里面的杂质和废弃物排泄出来。

活黄鳝可以放在冰箱(xiāng)保存(cún)吗?

　　 一般是(shì)不(bù)建(jiàn)议(yì)将活黄鳝放(fàng)进冰(bīng)箱保存(cún)的。

　　 黄鳝是一(yī)种喜温喜暗(àn)的动(dòng)物，而(ér)冰箱冷藏层(céng)是恒(héng)温的，将黄鳝放在(zài)冰箱会(huì)降低黄鳝(shàn)的生(shēng)命体征;家用冰箱(xiāng)经常需(xū)要打(dǎ)开(kāi)，很不利于黄鳝(shàn)的养(yǎng)殖;而且(qiě)黄鳝通体滑腻(nì)，如果钻进冰箱哪个角落(luò)抓斗抓不住，死(sǐ)在(zài)里面也没有人知道，到时候很(hěn)不好清理，所以是(shì)不建议将活黄鳝(shàn)放在(zài)冰箱中保(bǎo)存的。

　　 小(xiǎo)暑前后的(de)黄(huáng)鳝最肥美(měi)，于是喜欢吃黄鳝的人一买(mǎi)就(jiù)买很多保存起来(lái)，但(dàn)是黄鳝的保存并不像普通(tōng)蔬菜那么容易，它对生存的环境很(hěn)挑剔，在保存(cún)期间要时刻关注黄鳝的状态，如果一旦(dàn)发(fā)现有黄鳝(shàn)死了，那么就不要再食用(yòng)了，黄鳝(shàn)在死(sǐ)后会产生大量病毒，人吃了对(duì)身体非常有害。

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