新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存(cún)放时间长？石灰水贮藏(cáng)法：取0.5千克生(shēng)石灰(huī)加25千(qiān)克清水充分搅拌，经2天(tiān)的静置沉(chén)淀后，取上面的清液倒入(rù)缸内，然(rán)后将(jiāng)挑选好的新鲜鹅蛋放人缸(gāng)内(nèi)浸泡，盖上(shàng)缸盖，周围温(wēn)度保持在25℃以(yǐ)下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采用(yòng)此法(fǎ)一般可保(bǎo)存3-4个月(yuè)的。关于新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放时(shí)间长以及新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放时间(jiān)长，新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜(xiān)存放最好，新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放(fàng)好，新鲜鹅蛋怎么(me)保存，鹅蛋怎(zěn)样保鲜等(děng)问题，农商(shāng)网(wǎng)将(jiāng)为你整(zhěng)理以下的生(shēng)活知识(shí)：

鹅蛋是发物吗(ma)

　　是(shì)的，鹅蛋是发物的。

　　发物主要是(shì)指(zhǐ)能诱(yòu)发(fā)或是加重(zhòng)某(mǒu)种疾病症状的食(shí)物，鹅(é)蛋是发物，主要是鹅蛋当中富(fù)含的蛋白对人体是属于(yú)一种异体蛋白，它可(kě)在人体内构成一种(zhǒng)过敏原，

　　导(dǎo)致人体疾病的加重或是(shì)身体某种旧病宿疾的复发(fā)，且部分患者可能还会出现过敏症状(zhuàng)。

　　食用鹅(é)蛋的时候要注意(yì)食用禁(jìn)忌问(wèn)题(tí)，一些患有皮肤疮疡肿毒、淋巴结核或(huò)是肿瘤疾病、脾胃虚(xū)弱、舌苔(tái)厚腻的人群(qún)是不建议食(shí)用鹅蛋的(de)，

　　易(yì)导致身体不(bù)适，且鹅蛋性温，食用(yòng)之后(hòu)很容易导致人体内的燥热之(zhī)气的加重(zhòng)，尤其是(shì)本身就是热性体质的人群，也不建议食用鹅(é)蛋，易(yì)导致口腔溃疡(yáng)，大便干中国航发属于央企还是国企啊 中国航发是上市公司吗燥，消化不良，腹胀(zhàng)等不适症状。

　　鹅蛋当(dāng)中的蛋白质、脂(zhī)肪、胆(dǎn)固醇的含量是(shì)比(bǐ)较(jiào)高的(de)，身体肥胖(pàng)的人群也不(bù)建(jiàn)议食用鹅蛋，以加重身体(tǐ)脂肪含量导致(zhì)肥胖情况不能被缓(huǎn)解(jiě)，

　　本身(shēn)有腹(fù)泻、肠胃虚弱的人群也不建议食用鹅蛋，易加重(zhòng)腹泻的的症(zhèng)状，且(qiě)鹅蛋的食用量也要注意，主要是一次摄入过多的鹅蛋会导(dǎo)致患者肠胃负担的加重且很难被人体消(xiāo)化吸收，一般(bān)一天食(shí)用(yòng)1到2颗鹅蛋(dàn)即可。

　　但若鹅(é)蛋的食(shí)用量合适(shì)，且个人体质(zhì)也健(jiàn)康正(zhèng)常的人群(qún)食(shí)用(yòng)鹅蛋之后是(shì)可以(yǐ)起到补益身体的作用的，主要是鹅(é)蛋(dàn)当中的铁、磷、维生素A、D、核黄素和硫胺(àn)素等营养物(wù)质含(hán)量丰富，对人体健康是(shì)有益的。

新(xīn)鲜(xiān)鹅(é)蛋如(rú)何保鲜存放时间长(zhǎng)

　　1、石(shí)灰水贮藏法：取0.5千克生石(shí)灰(huī)加25千克清(qīng)水充分搅拌，经2天的静置沉淀后(hòu)，取(qǔ)上面的清液倒入缸内，然后将挑选好的新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)放人缸内浸(jìn)泡，盖(gài)上缸盖，周(zhōu)围温度(dù)保持在25℃以(yǐ)下，最(zuì)好是10℃-15℃，采用此法一般(b中国航发属于央企还是国企啊 中国航发是上市公司吗ān)可保存3-4个月。

　　2、简易贮(zhù)藏法：在(zài)容器中添加填(tián)充物，如谷糠、锯末、谷物(wù)、豆类(lèi)、植物灰等，进行(xíng)新鲜(xiān)鹅(é)蛋(dàn)贮(zhù)藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅(jiǎo)拌，取出晾(liàng)凉，将新(xīn)鲜鹅蛋放入容器内，再(zài)将配好的盐水灌(guàn)入，直至盐水(shuǐ)高(gāo)出蛋面3-4厘米。

鹅(é)蛋怎么(me)保存 鹅蛋存放方(fāng)法

　　鹅蛋(dàn)在保存(cún)上(shàng)面(miàn)其(qí)实有很多要注意的(de)点(diǎn)，比较常见的储存方法有冷藏法，石灰(huī)水储藏法和(hé)淡盐水储藏法(fǎ)，这几种方法对于保存鹅蛋来说效(xiào)果都是比(bǐ)较好的。

　　 鹅蛋怎(zěn)么保存

　　 1、冷藏法：将检验合格的鲜蛋(dàn)，保(bǎo)存在温度为1℃-2℃的冷库内，在(zài)这样的温度下，胚胎停止发(fā)育，蛋内的微生物和(hé)酶的(de)活动受到抑制，保鲜的目的自然就(jiù)达成(chéng)了。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千(qiān)克生石灰加25千克清水充(chōng)分搅拌，经2天的(de)静(jìng)置沉淀后，取上面的清液倒入缸内，然后将挑选好的蛋放人缸内(nèi)浸泡，盖(gài)上(shàng)缸(gāng)盖，周(zhōu)围(wéi)温(wēn)度(dù)保持(chí)在25℃以下，最好是10℃一15℃，采用此(cǐ)法一(yī)般可保(bǎo)存3-4个(gè)月。

　　 3、简(jiǎn)易(yì)贮(zhù)藏法(fǎ)：在容器中添(tiān)加(jiā)填充(chōng)物，如谷糠(kāng)、锯末(mò)、谷物、豆(dòu)类、植物灰(huī)等，进行鲜蛋(dàn)贮(zhù)藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水5千克、食盐35克，经煮(zhǔ)沸(fèi)搅拌，取出晾凉，将(jiāng)蛋放入(rù)容器内，再将配(pèi)好的盐水灌入，直至(zhì)盐水(shuǐ)高出蛋(dàn)面(miàn)3-4厘米(mǐ)。

　　鹅蛋存(cún)放(fàng)小(xiǎo)技巧

　　 1放(fàng)在(zài)通风处，不要水洗，有污物的蛋可以先用温水(shuǐ)浸过的(de)半(bàn)湿毛巾(jīn)擦一(yī)遍，然后(hòu)大头朝(cháo)上小头朝(cháo)下，竖着放(fàng)在冰箱里，能(néng)保鲜(xiān)较长时间。

　　 2在蛋的表面均匀地(dì)涂上一层食用油，或用保(bǎo)鲜膜(mó)包(bāo)裹(guǒ)后(hòu)放入冰(bīng)箱(xiāng)，都(dōu)可防止(zhǐ)蛋壳内的水分(fēn)蒸发(fā)，阻止(zhǐ)外部(bù)细菌(jūn)侵(qīn)入蛋内。

　　鹅蛋(dàn)营养成分

　　 1鹅蛋中含有多种蛋(dàn)白质，最多和(hé)最主要的(de)是(shì)蛋白中的(de)卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋(dàn)白质中富(fù)有(yǒu)人体所必须的各种(zhǒng)氨(ān)基(jī)酸，是完全蛋白(bái)质，易于人体消化(huà)吸(xī)收(shōu);

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大(dà)部分集中在蛋黄内，含有较多的(de)磷脂，其中约一半是卵(luǎn)磷脂，这些成分对人的(de)脑及神经组织(zhī)的发育有重大作用;

　　 3鹅蛋中的矿物质主要含(hán)于蛋(dàn)黄内，铁、磷和钙含量较多，也(yě)容易被人体吸(xī)收利用;

　　 4鹅蛋中的维生(shēng)素(sù)也很丰富(fù)，蛋黄中有丰富的维生(shēng)素A、D、E、核黄(huáng)素和(hé)硫胺素(sù)，蛋白中的维(wéi)生素以(yǐ)核(hé)黄素(sù)和(hé)尼克酸居多，这些维生素也是(shì)人体所必须的(de)维生(shēng)素。

　　鹅蛋(dàn)的做(zuò)法大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半锅、半小匙盐

　　 做法(fǎ)：

　　 1、盐放入水中(zhōng)，煮(zhǔ)滚，水沸腾后，将蛋用勺(sháo)子(zi)放(fàng)入(rù)水中煮。

　　 2、煮(zhǔ)三(sān)分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋白(bái)凝固，蛋黄半熟。

　　十(shí)分钟(zhōng)，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉(ròu)

　　 材(cái)料：牛肉(ròu)、酒、香(xiāng)油、胡(hú)椒、生粉、生抽、小(xiǎo)苏打、鹅蛋、葱(cōng)、盐、鱼露(lù)

　　 做(zuò)法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽、生粉、胡椒粉、香油拌匀腌十分钟。

　　如果(guǒ)早上买来晚(wǎn)上(shàng)吃也可以切好腌冰箱冷(lěng)藏(cáng)。

　　建(jiàn)议你(nǐ)最(zuì)好(hǎo)在炒前(qián)加(jiā)点小苏(sū)打。

　　可(kě)以让牛肉(ròu)更鲜嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打散加盐调匀后加点葱花拌匀。

　　 3、油锅(guō)烧热。

　　下油，油有(yǒu)点温度(dù)时下牛肉。

　　(温油下锅能(néng)让肉类(lèi)嫩(nèn)滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒入蛋液翻(fān)炒。

　　如果你喜欢鱼露味道可加点鱼露。

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