浆水是(shì)热性还是凉性的？浆(jiāng)水(shuǐ)不是热性也不是凉(liáng)性，浆水属于寒(hán)性，浆水是一种将(jiāng)栗(lì)米通过加工经(jīng)过发酵后形成的白(bái)色浆液(yè)，具有一(yī)定的(de)药用价值的。关于(yú)浆水是热性(xìng)还是凉性的以(yǐ)及浆(jiāng)水是热(rè)性还(hái)是凉性的(de)，浆(jiāng)水是热性还是凉(liáng)性食(shí)物，浆水是凉性(xìng)吗，浆水面属(shǔ)于凉性(xìng)还是热性，浆水面是不是凉性的等问题，农(nóng)商网将(jiāng)为你整理以(yǐ)下的生(shēng)活知识：

浆水可以当水喝吗

　　浆水是可以当水(shuǐ)喝的。

　　一般情(qíng)况下，浆水可以直接喝。

　　浆水是一道历史(shǐ)悠久的传统名菜，以(yǐ)芥菜、包菜、芹(qín)菜、曲(qū)曲菜、萝卜缨(yīng)、黄(huáng)豆芽等为原料(liào)，在沸(fèi)水里(lǐ)烫过后，

　　拌以少(shǎo)量面(miàn)粉，加温(wēn)水、酵母发(fā)酵而成。浆水(shuǐ)本身就是用开水或(huò)者(zhě)热面汤做成，

　　可以(yǐ)直接喝(hē)，不仅(jǐn)不会影(yǐng)响人的(de)身体(tǐ)健康，还具有消暑解渴(kě)的功效(xiào)。如果在(zài)喝时加以(yǐ)少(shǎo)许白(bái)糖，味道更为酸(suān)甜可口。

浆(jiāng)水是热性还是凉性的

　　1、浆水不是热性也不是(shì)凉性(xìng)，浆(jiāng)水属于(yú)寒(hán)性，浆水是一种将栗(lì)米通过加工(gōng)经过发(fā)酵后形(xíng)成的白色浆(jiāng)液(yè)，具有一定(dìng)的药用价值。

　　浆水味甘、酸(suān)，性凉，无(wú)毒，主要(yào)具有调中和胃、止呕吐、止渴(kě)、消宿食、利小便、调理(lǐ)脏(zàng)腑、治霍乱痢疾(jí)的功(gōng)效。

　　2、浆(jiā吊带和背心有什么区别，吊带和背心有什么区别ng)水(shuǐ)性凉善(shàn)走，有(yǒu)助于调中开胃，促进消化。

　　除了药用，浆水还可(kě)用来做面(miàn)食，对于消暑解渴有一定(dìng)的帮助，浆水一般可(kě)以通过冲(chōng)水、煮粥或者煎汤等方式食(shí)用。

　　3、由于浆水属于(yú)寒性，因此(cǐ)，妊娠期的(de)妇(fù)女不(bù)建议服用(yòng)，否则可能会对胎儿发(fā)育不利。

　　还(hái)有体质偏寒者、脾胃虚寒者都不建议服用(yòng)浆水，因为服(fú)用后可(kě)能会加重其寒性体(tǐ)质。

　　同时在服用(yòng)期间(jiān)，要注意饮(yǐn)食，避免吃辛辣(là)、刺激、生冷、油腻的食(shí)物，以(yǐ)免影响药效的发(fā)挥(huī)。

浆(jiāng)水经常吃对身体好不(bù)好？

　　作为一名安康人，浆水菜可以说是家家户户(hù)必备的一种菜肴！在(zài)我(wǒ)们这里甚至有这样一句俗语“三天不吃酸，走路打圈(quān)圈”，意思是说，安(ān)康人三(sān)天不(bù)吃酸（即浆水菜(cài)），走路都没劲(jìn)轻飘飘的。

　　由此可见我们(men)对于酸(suān)菜的喜(xǐ)爱。

　　酸菜(cài)制作的时候会有一个发酵的(de)过程，在这(zhè)个(gè)过(guò)程中会产生一些微生物，这些微生(shēng)物具(jù)有(yǒu)帮助消(xiāo)化、清热解毒去火的功(gōng)效，夏天天热(rè)的时候，舀上一碗浆水喝，还(hái)能预防中暑(shǔ)。

　　因(yīn)此经(jīng)常食用对身体是有好(hǎo)处的(de)。

　　但凡事都应有(yǒu)个度，所谓过犹不(bù)及！ 因为浆水菜的(de)制作(zuò)过(guò)程中(zhōng)会产生少(shǎo)量的亚硝酸盐，若是过多的食用，会对(duì)人(rén)体的(de) 健康 不利，因此在食用的时候可以多清洗一会儿，这样就可以(yǐ)将危害降(jiàng)到最低。

　　浆水菜的制作方法也很简(jiǎn)单：一(yī)、把(bǎ)制作酸菜的蔬菜淘洗干净，我们这里一般用芥菜和萝卜英子(zi)做；二、然后放在开水里(lǐ)翻几个滚捞出来倒入缸或其(qí)他容器中；最后把(bǎ)下(xià)面(miàn)条时剩下(xià)的面汤晾凉倒入(rù)缸中盖盖，放上(shàng)三(sān)五天即可食用(yòng)！

　　 不论什么东西，上顿下顿那么(me)吃，肯定是不(bù)好的。

　　 只要浆水没有腐败，其(qí)实基本上就没什么问题(tí)。

　　 浆(jiāng)水的酸(suān)味是来自于乳(rǔ)酸菌，这属于益生(shēng)菌(jūn)，对(duì)身(shēn)体有好处。

　　据说(shuō)调中引气(qì)，开胃止渴，解烦去睡，调理脏腑，利小便，乳(rǔ)酸菌更可以激(jī)活人(rén)体内的某些免疫细胞，使人(rén)体自我调节(jié)的能力(lì)增加，进而增(zēng)加免疫(yì)力。

　　不(bù)过，世上没有(yǒu)仙丹妙药，不(bù)论什么东西，没有100%全是优点而毫无缺(quē)点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵(jiào)食(shí)物，吃(chī)多了，会影响人(rén)唾液(yè)的(de)分泌，并可能因此而食欲减退。

　　 浆(jiāng)水是酸性的，会中(zhōng)和人体内(nèi)的碱(jiǎn)性物质钙(gài)，大(dà)量消耗(hào)人体中(zhōng)的钙。

　　人体内缺钙，孩子的话，就会影响个头发育，大(dà)人的话，可能导致骨(gǔ)质疏(shū)松。

　　 浆水这种发酵的酸性食物(wù)，容易使人罹患各种化(huà)脓(nóng)性疾病，如(rú)痤疮(chuāng)、疥肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃太(tài)多浆水，还会(huì)引起人的(de)精神不稳定，导致睡(shuì)眠质量变差等(děng)。

　　当然(rán)，世上本就没(méi)有绝(jué)对意义上的安全食品，而且一般人也(yě)不会(huì)真的经年累月上顿下顿(dùn)吃浆水。

　　普(pǔ)通吃，隔三差(chà)五(wǔ)来一顿(dùn)浆(jiāng)水(shuǐ)面，完全没有问题。

　　一提(tí)起浆(jiāng)水我的(de)哈喇子都(dōu)要留下(xià)来啦！这可(kě)是家乡特有的(de)美味(wèi)呀！从小家里就会作上一坛浆水，不论是煮面还是凉(liáng)拌，或作浆水鱼、浆水豆(dòu)腐都是美不可言(yán)，浆(jiāng)水的味道一直伴(bàn)随着我成长(zhǎng)！

　　 老家(jiā)的浆(jiāng)水是用(yòng)三油菜，拉拉(lā)菜或罗(luó)卜(bo)叶子芹菜等用清(qīng)水洗干(gàn)净用沸水焯一下，放入干净的坛子(zi)中（不能(néng)沾一点油(yóu)脂）倒入酸浆水(shuǐ)老汤盖上盖子过几天菜色变黄，就可以食用了，浆水(shuǐ)菜不(bù)论下面，凉拌吃起来酸爽，脆口，那(nà)叫一(yī)个(gè)美！

　　但是浆水吃多了好不好呢，浆(jiāng)水是有浆(jiāng)水(shuǐ)汤中酵母(mǔ)菌发酵形成的，有调中(zhōng)和(hé)胃，化积止(zhǐ)渴生津消暑的(de)作用，浆水虽好吃但也(yě)不(bù)是多(duō)多益善，比如孕妇就(jiù)不可多吃，浆水在发酵(jiào)过(guò)程中(zhōng)会产生一(yī)些亚硝酸盐，多吃(chī)对(duì)生体 健康 不(bù)利(lì)，另外浆水(shuǐ)过酸对有(yǒu)胃(wèi)溃疡(yáng)的患者会加重溃(kuì)疡对(duì)胃不好，浆水还有刮油脂的作用过多食用胃(wèi)里(lǐ)会(huì)有些不适，要(yào)搭配些其(qí)他养胃小(xiǎo)菜一(yī)起食(shí)用，还(hái)有刚(gāng)发酵好的浆水要尽早食用不要泡太久如(rú)果发(fā)现浆(jiāng)水汤色变浑，有异(yì)味上面飘有白色就不能食(shí)用了，不然会吃坏肚子甚至食物中毒！所以说(shuō)浆水好(hǎo)吃(chī)可不要(yào)贪吃哟！

　　浆水(shuǐ)是酸(suān)性(xìng)的，经常吃没事(shì)，但(dàn)不要大量吃，如(rú)果量又多，吃(chī)的(de)又(yòu)频繁，那就会胃酸，营养不(bù)良(liáng)，再喜欢吃的东西也(yě)要适量控制，2到3天吃一(yī)次，既清(qīng)淡又还有增进食欲的功能也很不(bù)错。

　　回答完题主问题，这里给大家普及一下浆水(shuǐ)是什么东西，相信很多朋友不清楚这(zhè)道菜的。

　　浆水在(zài)我(wǒ)们这里冬天大部分(fēn)人(rén)家都要腌一坛(tán)，用来解馋。

　　浆水(shuǐ)的制作并不复杂(zá)，但一定要干净，我妈(mā)是用芥(jiè)菜的根和叶切碎，放入(rù)洗(xǐ)干净的小陶坛，然后加入开水，盖好(hǎo)盖子，静置大约一个(gè)星期就可(kě)以食(shí)用(yòng)了(le)。

　　如果放置的地方温度(dù)低，腌(yān)制时间(jiān)会更久(jiǔ)一些。

　　其中菜(cài)叫(jiào)酸菜，汤为浆水。

　　酸(suān)菜在食用时(shí)要注意用专用的器具(jù)舀(yǎo)菜，这菜(cài)最怕荤腥油腻，和(hé)沾过(guò)别的东(dōng)西又来舀它，所以这菜也是很排它很(hěn)专(zhuān)一的，嘻嘻！如(rú)果(guǒ)用不干净器具沾(zhān)过这(zhè)菜，浆水(shuǐ)马上变质，表面(miàn)起(qǐ)一层白(bái)沫，浆水就不好喝(hē)了，菜也会(huì)腐烂变质。

　　我们吃(chī)的时候酸菜可以包饺子，包子，还可以蒸着当才吃，放点葱(cōng)花(huā)，一(yī)点油，非常好吃。

　　也符(fú)合现(xiàn)代人的 健康 食(shí)谱。

　　浆(jiāng)水还可(kě)以做(zuò)汤，作(zuò)为面食(shí)作(zuò)料，还(hái)有一(yī)个特点就是(shì)可以解酒，喝高的人(rén)喝一勺酸汤，一会就好(hǎo)了。

　　还可以解毒(dú)，我们这里偶尔会有想不开(kāi)喝了什(shén)么(me)不(bù)好的东西(xī)，急救就是灌浆(jiāng)水，让病人呕吐。

　　我说了这(zhè)么多(duō)，亲(qīn)们(men)知道浆水的(de)来路(lù)和好处(chù)与(yǔ)弊(bì)端(duān)了吧？说的不(bù)清(qīng)楚和有(yǒu)疑问可以留言和私信奥！谢谢大(dà)家！

　　 浆水经常吃肯定对身体不(bù)好，特别是对胃不好。

　　所以(yǐ)有胃病的人就不(bù)要吃浆水了，那样的(de)话只(zhǐ)会加重病情，不利(lì)于(yú)胃病的康复。

　　过(guò)去(qù)艰(jiān)苦年(nián)代，人们经(jīng)济不宽(kuān)裕，为(wèi)了(le)节省(shěng)开支，就(jiù)经常用浆水代替醋做(zuò)调味品，所以很多(duō)经常吃(chī)浆水的人，就患有胃病。

　　浆水本属寒凉之物，有(yǒu)清(qīng)热(rè)降火功效(xiào)。

　　实际生活中，好(hǎo)多人感(gǎn)觉上火了，就会吃(chī)浆水面，特别是芹菜(cài)浆水，清热降火(huǒ)功效(xiào)很明显。

　　吃浆水(shuǐ)的(de)最(zuì)好(hǎo)时(shí)节就是夏(xià)天。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一(yī)碗清香(xiāng)可口的(de)浆水面(miàn)，让人顿觉神清气爽，舒坦极了。

　　另外浆水(shuǐ)一定(dìng)要注意卫生，因为(wèi)如果保护不好，浆(jiāng)水极易腐败变质(zhì)，就是人们(men)常说的“白(bái)花”，这是一种(zhǒng)对变(biàn)质浆水很形象的说法，浆水(shuǐ)如果(guǒ)变质了，上面会有一层白花花的(de)绒毛一样(yàng)的东西，这就意味着浆水不能(néng)食用了。

　　解救的(de)办法就是把这层(céng)白花花(huā)的东西撇出倒掉，往(wǎng)浆(jiāng)水(shuǐ)里(lǐ)从新加(jiā)入新鲜的面汤。

　　胃病多因寒凉引起(qǐ)，而浆(jiāng)水本身(shēn)就是寒冷(lěng)之物，所以更容易(yì)加重病情(qíng)。

　　有胃病的人，不建议食用浆水，最好吃醋(cù)。

　　现在生活水平(píng)提(tí)高(gāo)了，经常吃(chī)浆水的人越(yuè)来越(yuè)少(shǎo)，偶尔为了换换口味，吃一两次浆水，也没有(yǒu)什么不可以的！

　　 浆水是西北地区(qū)普通百姓家常(cháng)见的(de)食(shí)物(wù)，南方(fāng)人(rén)品(pǐn)尝后大都面露一付难以置信的表情。

　　西北长大的孩子不论(lùn)走到那里都会铭记(jì)着那种味(wèi)道，那是家的味道，母亲(qīn)的味道。

　　 浆水是个好东西，不能说多吃，什么(me)东(dōng)西吃多了都不(bù)

　　 舒服(fú)。

　　正常(cháng)的一顿饭，和平时(shí)一样吃。

　　没什么不好。

　　每个人的身(shēn)体状(zhuàng)况不同。

　　缺(quē)乏胃酸的两三天不吃(chī)。

　　反而感觉身体(tǐ)不舒适，如果(guǒ)是胃酸(suān)过多，适可而止。

　　 七十年代我(wǒ)们靠浆(jiāng)水过日子，有(yǒu)什么(me)不好，不过现(xiàn)在时代不同了，人们(men)这不行(xíng)，那不成！

　　 浆水经常(cháng)吃不好(hǎo)、中老(lǎo)年本身缺钙浆水虽然降脂好(hǎo)、但是杀钙利害、不(bù)能多吃对身体(tǐ)不好(hǎo)！

　　夏季即将到来，让人酸爽无比的浆水面可是降(jiàng)暑开胃的一道美味！母亲用芹菜做的浆(jiāng)水(shuǐ)，在我(wǒ)们村，远近闻(wén)名，很多同村人(rén)不论(lùn)远近，都来请(qǐng)教(jiào)浆水做(zuò)法，因为初做(zuò)浆(jiāng)水的水要用别人做好现成的(de)浆(jiāng)水，做因子！

　　 母亲的浆水主要原料就是下过(guò)面的面(miàn)汤，和新鲜的芹(qín)菜，母(mǔ)亲有高血压，她说喝这个(gè)浆水，能(néng)帮助(zhù)降血压！不(bù)知道是(shì)不是真(zhēn)的有疗效(xiào)？而且用(yòng)浆水泼出来的(de)面，能对便秘有明显效果！

　　 但是(shì)凡事有(yǒu)个(gè)度，浆水更(gèng)换(huàn)不及(jí)时，容(róng)易(yì)变质，会导致(zhì)肠胃腹泻！也不能(néng)长(zhǎng)期食用！太(tài)凉！只能(néng)是夏季吃，比(bǐ)较适宜！

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