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牛肉能够(gòu)天天吃(chī)吗

　　牛肉是不能够天天吃的。

　　一般不(bù)主张(zhāng)天天吃牛肉，尽管牛(niú)肉养分价(jià)值较高、口(kǒu)感鲜美，但(dàn)牛肉(ròu)胆固醇含(hán)量和嘌(piào)呤含量(liàng)较高，长时间过量(liàng)食用或许会导致胆固醇升高、尿(niào)酸升高。此外(wài)，许(xǔ)多食用牛(niú)肉还(hái)或许(xǔ)会呈(chéng)现胃肠道(dào)不适的(de)现象(xiàng)，所以主张适(shì)量食(shí)用(yòng)。

　　1、胆(dǎn)固醇升(shēng)高(gāo)：牛(niú)肉中的胆固(gù)醇(chún)含量较高，人每天摄入胆(dǎn)固醇应(yīng)尽(jǐn)量不要超越300mg，天天吃牛(niú)肉或许(xǔ)会导致胆固醇(chún)摄(shè)入(rù)过多，诱发机体肥壮(zhuàng)，严(yán)峻(jùn)时(shí)还或许引起高脂血症以及心(xīn)脑血管问题;

　　2、尿酸(suān)升高：关于尿酸(suān)较(jiào)高、患有(yǒu)痛(tòng)风的人(rén)群而言，应尽量防止(zhǐ)每天(tiān)食(shí)用牛(niú)肉，防止引(yǐn)起尿(niào)酸(suān)升高，加剧病况(kuàng)，能够偶(ǒu)然食(shí)用或少数(shù)食(shí)用牛肉(ròu)，添加机(jī)体的(de)养分;

　　3、胃(wèi)肠道不适：食用过多的(de)牛肉(ròu)，机体来(lái)不及(jí)代(dài)谢、消化，就会堆(duī)积在胃肠道内，对胃肠黏膜(mó)发生不良的(de)影响，然后(hòu)引(yǐn)发(fā)腹胀、厌恶、胃口减退等消化不良的体现，因而胃肠(cháng)功用紊乱(luàn)的人群应削减牛肉(ròu)的(de)食(shí)用(yòng)量(liàng)，防止天天吃牛肉。

牛肉罩(zhào)饼是(shì)哪里(lǐ)的特(tè)产做的

牛肉罩饼的做法

　　1、用牛肉家用炒菜锅生铁好还是熟铁好，铸铁锅和生铁锅哪个对身体好(ròu)3斤，选择上(shàng)脑部分，然后切片，把(bǎ)葱打结，酱油，八角，肉蔻，砂仁，山楂干，桂(guì)圆(yuán)干，下入用美(měi)极(jí)鸡精调好的大(dà)约5升(shēng)的高汤(tāng)之中。

　　2、牛(niú)肉片上(shàng)滴上任何(hé)一种北(běi)方白酒(jiǔ)少量入味(wèi)，然后下锅，用(yòng)大(dà)火1小时之后中火2小(xiǎo)时之(zhī)后一向用小火坚持(chí)欢腾状(zhuàng)况。

　　3、用嫩(nèn)葱切细丝(sī)，然后找(zhǎo)来家里(lǐ)放(fàng)干的烙饼切片，把葱(cōng)丝放在大汤勺里，在肉汤中(zhōng)过一下(xià)，码在饼上(shàng)，然后拿出牛肉(ròu)片(piàn)若干，淋上(shàng)肉汤，这便是(shì)正宗(zōng)的(de)牛肉罩饼。

牛肉罩饼几罩(zhào)几(jǐ)怎样分(fēn)

　　“几(jǐ)罩几”前面的是肉的量、后边的是饼的量。

　　比方“二(èr)罩二”便是指二两牛肉(ròu)，二两荷(hé)叶饼。

　　能够依(yī)据自己的(de)食(shí)量和(hé)喜爱吃肉的(de)程(chéng)度来点餐。

　　牛肉罩饼是带家用炒菜锅生铁好还是熟铁好，铸铁锅和生铁锅哪个对身体好着汤汁吃的，牛肉(ròu)罩饼简(jiǎn)略(lüè)了解，便是(shì)把牛肉盖(gài)在(zài)荷叶(yè)饼上(shàng)面(miàn)，然后浇上汤汁、洒上(shàng)葱丝、香菜(cài)、胡椒(jiāo)粉等就能够享(xiǎng)用了。

保定特征美食

　　河北省保(bǎo)定(dìng)市(shì)，坐落河(hé)北省的中心方位(wèi)，一说(shuō)到保定，我们(men)或许第(dì)一(yī)印(yìn)象便是驴肉。

　　可是保定(dìng)可不止驴肉这一种美食，还有许多(duō)的美食也很(hěn)好吃(chī)。

　　例如：牛肉罩饼(bǐng)、金丝杂面、锅包(bāo)肘(zhǒu)子(zi)、白肉罩火烧等。

　　1、牛(niú)肉罩饼

　　牛(niú)肉罩饼，河北(běi)特征小吃，始于清朝年(nián)间，相传嘉庆皇帝(dì)南巡(xún)路(lù)过保定(dìng)，闻异香而振神，问(wèn)左右，”何物发此香，”左(zuǒ)右答，”牛肉罩饼。

　　”知府行将牛(niú)肉罩(zhào)饼献上，嘉庆甚喜，吃(chī)后(hòu)称(chēng)誉，”色、香、味”三绝。

　　特(tè)点是色泽光润(rùn)，肉质(zhì)肥(féi)嫩，香气扑鼻，越(yuè)嚼(jué)越香，滋(zī)味(wèi)鲜美。

　　从此，牛肉罩饼即成了历任知(zhī)府款待各(gè)路(lù)来宾的美食。

　　2、金丝杂(zá)面

　　金丝(sī)杂面是一种河北保定(dìng)闻名的传(chuán)统面食(shí)小(xiǎo)吃。

　　金(jīn)丝杂面归于绿豆面。

　　绿豆、小麦、芝麻磨成细粉，用香油、白糖、蛋清(qīng)和(hé)适量的水和成面(miàn)团(tuán)，饧置(zhì)。

　　将饧好的面团擀(gǎn)成(chéng)薄纸相同(tóng)的大面(miàn)片(piàn)，略凉至不干不湿，折不(bù)断(duàn)，卷不沾时，叠起(qǐ)切细(xì)丝。

　　色黄通明，形如金丝(sī)，寄存期长，耐煮不(bù)烂，幽香爽口。

　　3、柴(chái)沟(gōu)堡熏(xūn)肉

　　柴沟堡熏肉是有名(míng)的熟肉(ròu)制品，是河(hé)北(běi)省怀安县(xiàn)柴(chái)沟堡(bǎo)镇传统的特征名吃。

　　距(jù)今(jīn)已(yǐ)有200多年的前史。

　　它用柏木熏制(zhì)而成，肥(féi)不腻口、瘦不塞齿是其一绝(jué)，且皮烂肉嫩，表里一致，色泽艳(yàn)丽，滋味(wèi)醇香，肥不(bù)腻口，瘦(shòu)不塞齿，风味(wèi)共同，养分丰厚。

　　种类(lèi)首要(yào)有熏猪(zhū)肉(五花(huā)肉(ròu)、猪(zhū)头、猪排骨、下水)，熏羊肉、熏(xūn)鸡肉、熏兔肉、熏狗(gǒu)肉等。

　　4、骨酥鱼(yú)

　　酥(sū)鱼又称骨酥鱼，是(shì)一(yī)道(dào)河北(běi)省的特征(zhēng)传统名菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂(l家用炒菜锅生铁好还是熟铁好，铸铁锅和生铁锅哪个对身体好àn)，味(wèi)醇香。

　　起源(yuán)于(yú)我国骨(gǔ)酥鱼(yú)之(zhī)乡河北赵家，魏晋时期由民间传入宫中，北(běi)宋初年被太祖赵匡(kuāng)胤(yìn)颁旨御封(fēng)，从此敬称”圣旨骨酥(sū)鱼”。

　　制造骨酥鱼，要害在(zài)料(liào)窨(xūn)和秘(mì)制中心料。

　　5、手掰(bāi)肠

　　手(shǒu)掰肠(cháng)是保定的(de)一种特征(zhēng)美食，有(yǒu)点(diǎn)像哈尔滨的红肠(cháng)。

　　肠体(tǐ)绯红油亮，带着(zhe)诱人(rén)的香味，看着就比一般(bān)腊肠好吃。

　　用手悄悄一掰，肠身应(yīng)声而断，肠衣裂开时带(dài)着脆(cuì)脆的轻响，咬(yǎo)在嘴里，脆而不硬，微带弹性，添了几分咀嚼的趣味。

　　肠肉(ròu)色泽透红养眼(yǎn)，肉质(zhì)肥美(měi)软嫩。

　　吃一口，浓郁(yù)的香(xiāng)味(wèi)、细润的感觉(jué)占满了口腔，丰满扎实，不(bù)由人(rén)称心(xīn)如意、沉溺其间(jiān)。

　　6、阜(fù)平烧饼

　　阜平(píng)烧饼(bǐng)产自(zì)阜平(píng)。

　　阜平县坐落河北省保(bǎo)定市，特产(chǎn)有大(dà)枣、枣(zǎo)酒、蜂蜜等(děng)，可是最好吃的仍(réng)是要数美味可口的(de)”阜平(píng)烧饼”。

　　阜(fù)平烧饼是河北(běi)保(bǎo)定传统小吃，阜平烧饼有两种：一种厚，滋味(wèi)纯粹；一(yī)种薄，酥(sū)脆可口。

　　制造办法是把烧饼温水(shuǐ)和面(miàn)，折成烧饼形(xíng)状，放入炉中烘烤，烹调办法(fǎ)也很特别，且酥(sū)脆(cuì)可口(kǒu)、不(bù)油(yóu)不腻。

　　7、冰(bīng)糖葫芦

　　保定的冰糖葫芦是一(yī)道(dào)美(měi)味可口的名(míng)小吃，在河北省(shěng)内家(jiā)喻(yù)户晓(xiǎo)。

　　在宋(sòng)代和明(míng)代，就呈现了(le)蘸(zhàn)糖的单个红果(guǒ)，叫(jiào)作”糖堆儿”，到了清代，为食用便(biàn)利(lì)，呈现了(le)穿成串的糖葫芦。

　　现在，糖葫芦(lú)种类(lèi)把戏许多(duō)，有悉数山楂的、山(shān)楂加红豆沙馅、山楂加绿豆沙馅、麻山药的等等，款款诱人(rén)，成为(wèi)一种大众化的街头(tóu)食物。

　　大文学家(jiā)鲁迅先生曾(céng)写过(guò)”我赠爱人双明(míng)珠，爱人赠我冰糖葫芦”的名句。

　　8、朱家螺(luó)丝豆腐

　　朱家螺丝豆腐(fǔ)是保定传统风味(wèi)小吃(chī)，原产自”朱玉和豆腐坊”。

　　这(zhè)家豆腐房生意(yì)不大(dà)，可(kě)名(míng)望不小，许多大饭店、熟肉店都(dōu)经销朱家螺丝豆腐，当年仍是保定六味斋六味名吃中的(de)一(yī)味。

　　朱掌柜(guì)是唐山丰(fēng)盈人，祖(zǔ)上就做(zuò)豆腐生意。

　　9、漕河驴肉(ròu)

　　漕河驴(lǘ)肉是河北省传统(tǒng)名(míng)菜。

　　驴肉补血、补(bǔ)气、补虚，阿胶滋阴(yīn)补血、补肺润燥。

　　可(kě)见(jiàn)驴肉(ròu)不只滋味鲜美(měi)，还有保健(jiàn)功用。

　　火(huǒ)烧的发祥地为(wèi)保定市徐水县漕(cáo)河镇(zhèn)。

　　漕(cáo)河(hé)系河北省(shěng)保定市徐水县境(jìng)内河流(liú)称号，漕河镇(zhèn)以漕河命名(míng)。

　　漕(cáo)河驴(lǘ)肉火(huǒ)烧(shāo)前史悠久(jiǔ)。

　　漕河驴肉先以大火(huǒ)后以温火(huǒ)炖，配以(yǐ)近20种调料，烹煮时间长(zhǎng)，熟度透(tòu)彻，色泽光润，肉香而不(bù)柴，香(xiāng)味漫长，松软适口。

　　10、白(bái)肉罩火烧(shāo)

　　白肉罩火烧(shāo)，是河(hé)北保定的(de)当(dāng)地名吃之一，起源于清末，在中华(huá)旅行(xíng)社出书的(de)《中(zhōng)华小吃》中(zhōng)，它赫(hè)然夺目。

　　它仍是保定(dìng)名楼(lóu)义春(chūn)楼的首要名(míng)吃之一。

　　它(tā)的制造(zào)工艺精(jīng)深，选择新鲜的猪肉，经(jīng)重复冲(chōng)刷熬制，并(bìng)将煮熟的肉片(piàn)切成薄片，再配以撕(sī)成(chéng)彩云状的火烧，用开(kāi)过头汤重复浇制而(ér)成。

　　它的吃法考究三(sān)吃六味(wèi)，即(jí)以白肉(ròu)罩火烧合作不同的(de)辅料(liào)，便能够吃出不同的风味来，真是让(ràng)人(rén)耐人寻味(wèi)。

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