颗粒状藕粉是假(jiǎ)的吗(ma)，十块钱一罐的藕(ǒu)粉能吃吗颗粒状藕粉是假的(de)。

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颗粒状藕粉是假的吗，十块钱一罐的藕粉能(néng)吃吗

　　颗粒状(zhuàng)的藕粉不(bù)是真的。

　　质量好的藕(ǒu)粉质(zhì)地细嫩(nèn)滑爽，用(yòng)手指揉(róu)捻时滑(huá)爽而且无异状，另外质量好的藕粉中还会一些(xiē)片状物质(zhì)存在(zài)，那些(xiē)质量差或(huò)者假(jiǎ)的(de)藕粉质地粗糙，用手捏的时(shí)候有颗粒(lì)感(gǎn)，但(dàn)是没有片状物。

　　质量(liàng)好的(de)藕(ǒu)粉(fěn)冲(chōng)调以后会是透明状，而(ér)且吃的时候一点(diǎn)也不(bù)粘喉。

藕粉(fěn)是粉状好还是颗(kē)粒(lì)状好

　　颗粒状藕(ǒu)粉(fěn)和粉(fěn)末(mò)状藕粉，本质上并没有(yǒu)区别，都是现代精加工后的藕粉，只是外观(guān)形状不同(tóng)而已。

藕粉买(mǎi)什么样的才正宗

　　1、三家(jiā)村 (历史(shǐ)皇(huáng)室"贡粉",藕粉十大品牌,藕粉/奶茶/粉丝/农副(fù)产品(pǐn)/休闲食品(pǐn)等产品专业生产加(jiā)工的(de)私营(yíng)独(dú)资企业,杭州(zhōu)三家村藕粉厂 )

　　2、天堂牌TIANTANG (400-6018-909，成立于1998年(nián),集农(nóng)林产品科研(yán)开发/深加工(gōng)/销售为一体,国内(nèi)较大(dà)藕(ǒu)粉(fěn)生产厂家,行业标准参(cān)与起(qǐ)草单位,杭州(zhōu)天(tiān)堂(táng)食品有限公司 )

　　3、采芝斋 (0571-87910222，创于1928年,致(zhì)力于副食品零(líng)售/批发,兼营餐饮/住宿的大型(xíng)副食(shí)品(pǐn)连锁(suǒ)企业,主(zhǔ)打西湖(hú)藕粉(fěn)/麻酥糖/麻糕产品,杭州采芝(zhī)斋食品有限公司(sī) )

　　4、万事隆 (0571-86730180，其西湖藕粉/特色(sè)糕点/山核桃笋干产品享(xiǎng)有盛誉,致力(lì)于(yú)开发(fā)加工(gōng)天然健康地方名优特食品为主(zhǔ)导产(chǎn)业,杭(háng)州万隆果干食品有限公司 )

　　5、德春牌(pái) (400-6123-622，成立于1999年,云南较大的(de)专(zhuān)业藕粉企业,澄江藕粉的代表(biǎo)性品牌,农产(chǎn)品加工知名企业,云南德春(chūn)绿色食品(pǐn)有限公司(sī) )

　　6、洪湖水(shuǐ)乡 (0716-2210638，始创于1994年(nián),专业从事藕粉/皮咸蛋/腌(yān)制(zhì)鱼等系列食品的生产/加工/销售的企业,销售(shòu)网络遍布全国,洪湖市晨光实业(yè)有限(xiàn)公(gōng)司 )

　　7、艺福堂EFUTON (400-8007070，互联网茶(chá)叶影响力品(pǐn)牌,专营西湖龙(lóng)井茶/兼营世(shì)界各(gè)地名优茗茶及花(huā)草茶/茶具的现代茶业企业,杭州(zhōu)艺福堂茶业有限公(gōng)司 )

　　8、知味观(guān) (0571-87010200，始(shǐ)建于1913年,中(zhōng)华老字号,专注于经营生产中式(shì)餐饮和食品,素有"知(zhī)味(wèi)停(tíng)车(chē)/闻香下马"的美誉,杭州饮(yǐn)食服务(wù)集(jí)团(tuán)有限公司 )

　　9、迈的乐 (400-6016558，专业从事(shì)白莲系列产品开发(fā)生产,集(jí)白莲/莲(lián)藕/荷(hé)叶茶加工(gōng)为一体(tǐ)的民营企业,白莲(lián)系(xì)列产品销往海内(nèi)外,广昌莲(lián)香食品有限公司(sī) )

　　10、智力 (028-85235660，始于1984年(nián),专注于营(yíng)养(yǎng)健康食品的(de)研制/生产/销(xiāo)售/宣传于(yú)一体的综合型食品企业(yè),桂林智强(qiáng)食品(pǐn)开发有(yǒu)限公(gōng)司 )

藕粉有(yǒu)假的吗

　　看色.纯藕粉含(hán)有多量的(de)铁质和还原糖(táng)等成分，与空气接触，极易氧化(huà)，使(shǐ)粉(fěn)的颜(yán)色由白而转微红。

　　其他淀粉(如(rú)甘(gān)薯、马铃(líng)薯、葛根等(děng)淀粉(fěn)文章中副标题的格式怎么写，文章中副标题的格式要求)没有这种变化，都(dōu)是纯白(bái)色或稍带黄色的；

　　如果这类淀粉呈玫瑰(guī)红色，则是加入食用色素所致(zhì)。

　　鼻嗅.藕粉具有独(dú)特的浓郁清香(xiāng)气味；

　　其(qí)它淀粉则无(wú)此清(qīng)香气。

　　手试.取少许藕粉用手指揉擦，其(qí)质(zhì)地比其他淀粉都要细腻滑爽，滑爽如脂且无异状(zhuàng).

　　现(xiàn)形.藕粉和其它(tā)淀粉有(yǒu)时呈(chéng)片状，但(dàn)片状的藕粉表面上(shàng)有丝状纹络；

　　而其他片状淀粉的两侧(cè)，表(biǎo)面是平光的。

　　口尝.取少(shǎo)量(liàng)藕(ǒu)粉放入(rù)口中．触及唾液即会很快溶化；

　　而(ér)其(qí)他淀粉入口后，不仅不易溶化．而且还会(huì)粘糊在一起或呈团(tuán)状。

　　调试.取少许藕(ǒu)粉用少量(liàng)冷开水调匀(yún)后，再以沸水(shuǐ)冲(chōng)调，随即熬(áo)透可食，其(qí)吸水胀性可达八、九倍。

　　熟(shú)浆色(sè)泽微红(hóng)，多呈(chéng)琥(hǔ)珀色，光泽(zé)晶莹；

　　冷却后放置数小时，稠厚的熟桨(jiǎng)会(huì)全(quán)变(biàn)成稀(xī)浆。

　　其他淀粉(fěn)多(duō)需在炉(lú)子上加(jiā)热调煮，才能食用(yòng)，它们的吸水胀性及韧(rèn)性均不(bù)如藕粉，色(sè)泽多呈白色或褐(hè)色(sè)，而且不(bù)透明；

　　冷却后(hòu)．即使放(fàng)置十多小时，也(yě)仅仅是(shì)碗边(biān)四周一圈呈稀浆(jiāng)状，中间部分仍(réng)凝结不(bù)变(biàn)。

藕(ǒu)粉(fěn)有副作用吗

　　藕粉没什么副作(zuò)用，但藕(ǒu)粉含淀粉(fěn)过多，肥胖者(zhě)应少食(shí)。

　　自古(gǔ)，藕(ǒu)粉(fěn)就是(shì)百姓习惯冲喝的流质膳食。

　　脾胃消化功能低(dī)下、胃及十二指肠溃疡患者忌(jì)食莲藕(ǒu)及其制品。

　　藕粉(fěn)味(wè文章中副标题的格式怎么写，文章中副标题的格式要求i)甘性平，能治热(rè)渴(kě)，散(sàn)留血(xuè)，开胃(wèi)。

　　《本草纲目(mù)》还记载(zài)，藕粉服食(shí)，轻身益(yì)年(nián)。

　　莲藕粉主要成分是莲藕(ǒu)，故与莲藕相克(kè)必与莲藕粉相克。

　　大豆与莲藕食(shí)物相(xiāng)克(kè)，大豆(dòu)中含有丰富的铁质，不能与含纤维素多(duō)的莲(lián)藕(ǒu)同食，因为(wèi)纤维(wéi)素(sù)会影(yǐng)响人体对铁的吸(xī)收。

　　猪肝(gān)与莲藕食物相克，莲藕(ǒu)含有纤(xiān)维素，纤维中的醛糖酸可与猪(zhū)肝中的(de)铁、铜、锌等(děng)微量元素形成混(hùn)合物，降低人体对(duì)这些元素的吸收。

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