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牛肉能够天天吃吗(ma)

　　牛肉是不能够(gòu)天天吃的。

　　一(yī)般不(bù)主张(zhāng)天天吃牛(niú)肉(ròu)，尽管牛肉养分价值较高、口感鲜美，但牛肉胆固醇含量和嘌(piào)呤含量较高，长时间(jiān)过量食用或许会导致胆固醇升高(gāo)、尿酸升高(gāo)。此外，许多(duō)食用牛(niú)肉还(hái)或许会呈现胃肠(cháng)道不适的现象(xiàng)，所以主张适(shì)量食用。

　　1、胆固醇(chún)升高：牛肉中的胆固醇含量较高，人每天摄入胆(dǎn)固醇(chún)应(yīng)尽量不(bù)要超(chāo)越300mg，天天吃牛(niú)肉或许会导(dǎo)致胆(dǎn)固(gù)醇摄(shè)入过多，诱(yòu)发机体(tǐ)肥壮，严峻时还或许(xǔ)引起高脂血症以(yǐ)及心脑血(xuè)管(guǎn)问题;

　　2、尿酸升高：关于尿酸较(jiào)高、患(huàn)有痛风的人(rén)群而言，应尽量防止每天食用牛(niú)肉，防止引起尿酸升高，加(jiā)剧病况(kuàng)，能够偶然(rán)食用或少数(shù)食用牛(niú)肉，添加(jiā)机体的养分(fēn);

　　3、胃(wèi)肠道不适(shì)：食用过多的牛(niú)肉，机体来(lái)不及代谢(xiè)、消(xiāo)化，就(jiù)会(huì)堆积在胃肠(cháng)道(dào)内(nèi)，对(duì)胃肠黏(nián)膜(mó)发生不良的影响(xiǎng)，然后引发腹胀、厌恶、胃(wèi)口减退等消(xiāo)化不良的体现，因而胃肠功用紊(wěn)乱的人群(qún)应削减牛肉的食用量(liàng)，防止天天吃牛(niú)肉。

牛肉罩饼是哪里的(de)特产(chǎn)做的

牛肉罩饼的(de)做法

　　1、用(yòng)牛肉3斤，选(xuǎn)择(zé)上脑部分(fēn)，然后切(qiè)片，把(bǎ)葱打结，酱(jiàng)油，八角，肉(ròu)蔻，砂仁，山楂干，桂圆(yuán)干，下入用美极鸡精调好的大约(yuē)5升(shēng)的(de)高汤之中。

　　2、牛肉片上滴上(shàng)任(rèn)何一种北方白酒(jiǔ)少量入(rù)味，然(rán)后下锅(guō)，用大(dà)火1小时(shí)之后中火2小时之后一向用小火坚(jiān)持欢腾状况。

　　3、用嫩葱(cōng)切细丝，然后找来家里放干的烙饼切片，把(bǎ)葱丝放在(zài)大(dà)汤勺里，在肉汤中过(guò)一下，码在饼上，然后拿出(chū)牛肉片若干，淋上(shàng)肉汤(tāng)，这便是(shì)正(zhèng)宗的牛肉罩饼。

牛(niú)肉罩饼几(jǐ)罩(zhào)几怎样分

　　“几罩(zhào)几”前面的是肉的(de)量、后边(biān)的(de)是饼的量。

　　比(bǐ)方“二罩(zhào)二”便是(shì)指二两(liǎng)牛肉，二两荷叶(yè)饼。

　　能(néng)够(gòu)依据自己的食量(liàng)和喜爱(ài)吃肉的程度来点餐。

　　牛肉罩饼(bǐng)是带着汤汁吃(chī)的(de)，牛肉罩(zhào)饼(bǐng)简(jiǎn)略了解，便是把牛(niú)肉盖在荷叶(yè)饼上面，然后浇上汤汁、洒上葱(cōng)丝、香菜、胡椒(jiāo)粉(fěn)等就能够享用了。

保定(dìng)特(tè)征美食(shí)

　　河北(běi)省保定市，坐落河北省的(de)中心(xīn)方位，一(yī)说到保定，我们(men)或许第(dì)一(yī)印象便是驴肉(ròu)。

　　可是保定(dìng)可不(bù)止驴肉这一种美食，还(hái)有许(xǔ)多的(de)美食也很好(hǎo)吃。

　　例如：牛肉罩饼、金丝杂面、锅包(bāo)肘子、白(bái)肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼(bǐng)，河北特征小吃，始于清朝年间，相传嘉庆皇帝南(nán)巡(xún)路过保(bǎo)定，闻异香而振神，问左(zuǒ)右，”何(hé)物发此香，”左右答，”牛肉罩(zhào)饼。

　　”知(zhī)府行将牛肉罩饼献上(shàng)，嘉庆甚喜，吃(chī)后称誉，”色、香、味(wèi)”三绝。

　　特点是色泽光润，肉质(zhì)肥嫩，香气扑(pū)鼻，越(yuè)嚼越香，滋味鲜美(měi)。

　　从此，牛肉罩(zhào)饼即成了历(lì)任(rèn)知府款待(dài)各路(lù)来宾(bīn)的美食。

　　2、金丝(sī)杂面

　　金丝杂面是一种河北保(bǎo)定闻(wén)名的(de)传(chuán)统面(miàn)食(shí)小吃。

　　金丝杂(zá)面(miàn)归于绿(lǜ)豆面。

　　绿豆、小麦、芝麻磨成(chéng)细粉(fěn)，用香油、白糖、蛋清和适量的水(shuǐ)和成面团，饧(táng)置。

　　将饧好的面团擀(gǎn)成薄(báo)纸(zhǐ)相同的(de)大面片，略凉至不干(gàn)不(bù)湿，折不断，卷不(bù)沾时，叠起切细丝。

　　色(sè)黄通明，形如金丝，寄(jì)存期长，耐煮不烂，幽(yōu)香爽口。

　　3、柴沟(gōu)堡熏肉

　　柴(chái)沟堡熏(xūn)肉是有(yǒu)名的熟肉制品，是河北(běi)省怀安(ān)县柴沟堡镇传(chuán)统(tǒng)的特(tè)征名吃。

　　距今已有(yǒu)200多年的前史。

　　它用柏(bǎi)木熏制而成，肥不腻口、瘦不(bù)塞齿是其一绝(jué)，且皮(pí)烂肉嫩，表里一(yī)致，色泽(zé)艳(yàn)丽，滋味醇(chún)香，肥不腻口，瘦不塞(sāi)齿，风(fēng)味共(gòng)同，养分丰厚。

　　种类首要(yào)有(yǒu)熏(xūn)猪(zhū)肉(五花肉、猪头、猪排骨、下水(shuǐ))，熏羊肉、熏(xūn)鸡肉、熏兔肉、熏(xūn)狗肉等(děng)。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称骨酥鱼，是一道河北省(shěng)的特征(zhēng)传统名菜，归于(yú)冀菜。

　　鱼酥(sū)烂，味醇香。

　　起源于我(wǒ)国骨(gǔ)酥鱼之乡河北赵家，魏晋时(shí)期由民间(jiān)传入(rù)宫中(zhōng)，北宋初年被太祖(zǔ)赵匡(kuāng)胤颁旨(zhǐ)御封(fēng)，从此(cǐ)敬称”圣旨骨酥(sū)鱼”。

　　制造骨(gǔ)酥鱼，要(yào)害在料窨和秘制中心料。

　　5、手掰肠

　　手掰(bāi)肠是保定(dìng)的(de)一种(zhǒng)特征(zhēng)美食(shí)，有点像(xiàng)哈(hā)尔(ěr)滨的红(hóng)肠(cháng)。

　　肠体绯红(hóng)油(yóu)亮，带着(zhe)诱人的香味，看着就比一般腊肠好吃。

　　用手悄(qiāo)悄一掰，肠身应声而(ér)断，肠(cháng)衣(yī)裂开时带着脆脆的轻响，咬在嘴里(lǐ)，脆而不硬，微带弹性，添(tiān)了几分咀嚼的趣味(wèi)。

　　肠(cháng)肉色泽透红养眼，肉(ròu)质肥美软嫩。

　　吃一(yī)口，浓郁的香味、细润的感(gǎn)觉占满(mǎn)了口(kǒu)腔，丰满扎实，不由人称心如意(yì)、沉溺其间(jiān)。

　　6、阜平(píng)烧饼

　　阜平烧(shāo)饼产自阜平(píng)。

　　阜平县坐落河(hé)北省保定(dìng)市，特产有(yǒu)大枣、枣(zǎo)酒、蜂蜜等，可(kě)是最好吃的仍(réng)是要数美(měi)味可(kě)口的”阜平(píng)烧饼”。

　　阜(fù)平烧(shāo)饼是河北保定传统小(xiǎ直径26厘米等于多少寸，26厘米等于多少寸英寸o)吃，阜平烧饼有两(liǎng)种：一(yī)种厚，滋味纯粹(cuì)；一种薄，酥脆(cuì)可口。

　　制造办法是把烧(shāo)饼温水和面(miàn)，折成烧饼形状，放入炉(lú)中烘烤(kǎo)，烹调办法也很特别，且酥脆可口、不油不腻(nì)。

　　7、冰(bīng)糖葫芦

　　保定的冰糖葫芦是一(yī)道美味可口的名小吃(chī)，在(zài)河北省(shěng)内家喻(yù)户晓。

　　在宋(sòng)代和明代，就(jiù)呈(chéng)现了蘸糖的单个红果，叫作”糖堆儿”，到了清代，为食用(yòng)便(biàn)利，呈现了穿(chuān)成(chéng)串的糖葫芦。

　　现(xiàn)在，糖葫芦种类(lèi)把戏许多，有悉数山楂(zhā)的、山楂加红豆沙馅、山楂(zhā)加绿(lǜ)豆沙馅、麻山药的(de)等(děng)等(děng)，款款(kuǎn)诱人(rén)，成为一(yī)种(zhǒng)大众化的街头食物。

　　大文学家鲁迅先生曾写过”我(wǒ)赠爱人双明珠，爱人赠我冰糖葫芦”的(de)名句(jù)。

　　8、朱家螺丝豆(dòu)腐

　　朱家螺(luó)丝豆腐(fǔ)是(shì)保定(dìng)传统风味小吃，原产自”朱(zhū)玉和(hé)豆(dòu)腐坊”。

　　这家(jiā)豆腐(fǔ)房(fáng)生(shēng)意不大，可名望不小，许多大饭店、熟肉(ròu)店(diàn)都(dōu)经销朱家螺(luó)丝豆(dòu)腐，当年仍是保定六味斋六味名吃中的一味。

　　朱掌柜(guì)是唐山丰盈人，祖上就做豆腐(fǔ)生意。

　　9、漕(cáo)河驴肉

　　漕(cáo)河驴(lǘ)肉是(shì)河北省(shěng)传统名菜。

　　驴肉补血、补气(qì)、补虚，阿胶滋阴补血、补肺润燥(zào)。

　　可见驴肉(ròu)不只滋味鲜美，还有保健(jiàn)功(gōng)用(yòng)。

　　火烧的发祥地为保(bǎo)定市徐水县(xiàn)漕河镇(zhèn)。

　　漕河系(xì)河北省保(bǎo)定(dìng)市徐水县境内(nèi)河流称号，漕(cáo)河镇以漕河命名。

　　漕河驴肉火烧前史悠久。

　　漕(cáo)河驴肉(ròu)先以大(dà)火后以温火直径26厘米等于多少寸，26厘米等于多少寸英寸炖(dùn)，配以近20种调(diào)料(liào)，烹煮时间长，熟度透彻，色(sè)泽光润(rùn)，肉香而(ér)不柴，香味漫(màn)长，松软适口(kǒu)。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩火烧(shāo)，是河北(běi)保(bǎo)定的当(dāng)地(dì)名吃(chī)之(zhī)一，起源于(yú)清末(mò)，在中(zhōng)华旅行社出书的《中华小吃(chī)》中，它赫然夺目。

　　它仍是保定(dìng)名楼(lóu)义春楼的首要名吃之一。

　　它的制造工艺精深，选择(zé)新鲜的(de)猪肉，经重复冲刷熬(áo)制，并(bìng)将煮熟的肉片切成薄(báo)片(piàn)，再配以撕成彩云状的(de)火(huǒ)烧(shāo)，用(yòng)开过(guò)头汤(tāng)重(zhòng)复浇制而成。

　　它的(de)吃法考究(jiū)三吃六味，即以白肉罩火烧合作不同的(de)辅料，便能够吃出不(bù)同的(de)风味来(lái)，真是(shì)让人耐人寻味。

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