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牛肉能(néng)够天(tiān)天吃吗

　　牛肉是不(bù)能(néng)够天天(tiān)吃(chī)的。

　　一般不主张天天吃牛肉，尽管(guǎn)牛(niú)肉养分价(jià)值(zhí)较高、口感鲜美(měi)，但牛肉胆固醇含(hán)量和(hé)嘌呤含量(liàng)较(jiào)高，长时间过量食用或许会导(dǎo)致胆(dǎn)固醇升高(gāo)、尿酸升高。此外，许多食(shí)用(yòng)牛肉还或许会呈现胃肠道不适(shì)的现象，所以(yǐ)主张适(shì)量(liàng)食用。

　　1、胆固醇升高：牛(niú)肉(ròu)中的胆固醇(chún)含量较高，人(rén)每天摄入胆固醇应(yīng)尽(jǐn)量(liàng)不要超越300mg，天天(tiān)吃(chī)牛(niú)肉或(huò)许会导致胆固醇摄入过多，诱发机体肥壮，严峻时还(hái)或(huò)许引起高脂血症以及心脑血管(guǎn)问题;

　　2、尿酸升(shēng)高(gāo)：关于尿酸较(jiào)高、患有痛风的人群而言，应(yīng)尽(jǐn)量防止每天(tiān)食用牛肉，防(fáng)止引(yǐn)起尿酸升高，加(jiā)剧病况(kuàng)，能够偶然食用(yòng)或(huò)少(shǎo)数(shù)食用牛肉(ròu)，添加机(jī)体的养分(fēn);

　　3、胃肠道不适：食用过多的(de)牛肉(ròu)，机(jī)体来不及代谢、消化，就会堆积(jī)在胃肠道内，对胃(wèi)肠黏膜发生不良的影响，然后引(yǐn)发腹胀、厌恶、胃口减(jiǎn)退等消化不良的体现，因(yīn)而胃肠功(gōng)用紊乱(luàn)的人群应削减牛肉的食用量，防止天天吃(chī)牛肉。

牛肉罩饼是哪里的特产(chǎn)做的

牛肉罩饼的做法(fǎ)

　　1、用牛肉3斤(jīn)，选(xuǎn)择上脑部分，然(rán)后切片，把葱打结(jié)，酱油，八角(jiǎo)，肉蔻，砂仁(rén)，山楂干，桂圆(yuán)干，下入(rù)用美极鸡精调(diào)好的大约5升的高汤之(zhī)中(zhōng)。

　　2、牛肉片(piàn)上滴上(shàng)任何一(yī)种北(běi)方白酒(jiǔ)少(shǎo)量入味(wèi)，然后下锅，用(yòng)大火1小(xiǎo)时之后中火2小(xiǎo)时之(zhī)后一向用小火坚持欢腾状(zhuàng)况。

　　3、用嫩(nèn)葱切细丝，然后找来(lái)家里放干的烙饼切片，把葱丝放在大(dà)汤(tāng)勺里，在肉汤中过一下，码在饼(bǐng)上，然后拿出牛肉片(piàn)若干，淋上肉汤，这便(biàn)是(shì)正(zhèng)宗的(de)牛肉罩(zhào)饼。

牛肉罩(zhào)饼几罩(zhào)几怎样分(fēn)

　　“几罩几”前(qián)面的是肉的量(liàng)、后边的是饼的(de)量。

　　比(bǐ)方“二罩二”便是指二(èr)两(liǎng)牛肉，二两荷叶饼。

　　能够(gòu)依据自己的食量(liàng)和喜爱吃肉的程(chéng)度(dù)来点餐。

　　牛肉罩饼是带着汤汁(zhī)吃的(de)，牛肉罩饼简略了(le)解(jiě)，便是把牛(niú)肉盖在荷(hé)叶(yè)饼上面，然后(hòu)浇上汤汁、洒(sǎ)上葱丝、香菜(cài)、胡椒粉等就能够享用了。

保定特征美食

　　河北省(shěng)保定市，坐落河北(běi)省的中心方(fāng)位，一(yī)说(shuō)到(dào)保(bǎo)定，我们或许第一印象便是驴肉(ròu)。

　　可是(shì)保定可(kě)不止驴(lǘ)肉这一种美食，还(hái)有(yǒu)许多的(de)美(měi)食也(yě)很好吃。

　　例如：牛肉(ròu)罩(zhào)饼、金丝杂面(miàn)、锅包肘子、白肉罩火烧等(děng)。

　　1、牛(niú)肉罩饼

　　牛肉罩(zhào)饼(bǐng)，河北特征小吃，始于清(qīng)朝年间，相传嘉庆(qìng)皇帝南(nán)巡路过保定，闻异香而振神，问左右，”何物(wù)发此(cǐ)香，”左右答，”牛肉(ròu)罩饼。

　　”知府行(xíng)将牛肉罩饼献上，嘉(jiā)庆(qìng)甚喜，吃(chī)后称(chēng)誉，”色、香、味”三绝。

　　特点是色泽光(guāng)润，肉(ròu)质肥嫩，香气扑鼻，越嚼(jué)越香，滋味鲜美。

　　从此，牛肉罩(zhào)饼即成了历任知府款待各(gè)路来宾(bīn)的美食(shí)。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面是一种河北保(bǎo)定闻名的传统面食(shí)小吃。

　　金丝杂面归于绿豆面。

　　绿豆、小麦(mài)、芝(zhī)麻(má)磨成细粉，用香油、白糖、蛋清和适(shì)量的水和成(chéng)面团，饧置(zhì)。

　　将饧好的面团擀成薄纸相同的(de)大面(miàn)片，略凉至(zhì)不(bù)干不湿(shī)，折不(bù)断，卷不沾时(shí)，叠(d加滕鹰是谁 加滕鹰是哪国ié)起(qǐ)切(qiè)细丝(sī)。

　　色黄通明，形如金丝，寄存(cún)期长，耐(nài)煮不烂，幽香爽(shuǎng)口。

　　3、柴(chái)沟堡(bǎo)熏(xūn)肉

　　柴沟堡(bǎo)熏(xūn)肉是有名的熟肉制品，是河北省怀安县柴(chái)沟(gōu)堡(bǎo)镇传统的特(tè)征(zhēng)名吃。

　　距(jù)今已有200多年(nián)的前(qián)史。

　　它用柏木熏制而(ér)成(chéng)，肥不(bù)腻口、瘦不塞齿是其一绝，且皮烂肉嫩(nèn)，表里一致，色泽艳丽(lì)，滋味醇香，肥不腻口，瘦不塞齿(chǐ)，风味共同，养分丰(fēng)厚(hòu)。

　　种类首要有熏猪肉(五花肉、猪头(tóu)、猪(zhū)排骨、下水)，熏羊(yáng)肉、熏鸡肉、熏(xūn)兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称骨酥鱼(yú)，是(shì)一(yī)道河北省(shěng)的特征(zhēng)传统名菜，归于冀菜。

　　鱼酥(sū)烂，味醇(chún)香。

　　起源于我国骨酥鱼之(zhī)乡河北赵家(jiā)，魏晋时(shí)期由民(mín)间(jiān)传(chuán)入宫(gōng)中，北宋初年被太祖赵匡(kuāng)胤颁旨御封，从(cóng)此敬(jìng)称”圣(shèng)旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥鱼，要害在料窨和(hé)秘制中心料。

　　5、手掰肠

　　手(shǒu)掰(bāi)肠是保(bǎo)定的(de)一种(zhǒng)特征美食，有点像(xiàng)哈尔滨(bīn)的红肠。

　　肠体绯(fēi)红油(yóu)亮，带着(zhe)诱人的(de)香味，看着就比一般(bān)腊肠(cháng)好吃。

　　用手悄悄一掰，肠身应声而断，肠(cháng)衣裂开时带着脆脆的轻(qīng)响，咬在嘴里，脆而不硬，微带弹性，添了(le)几分(fēn)咀嚼的(de)趣味。

　　肠肉(ròu)色泽透红养眼(yǎn)，肉质肥美软嫩。

　　吃一口(kǒu)，浓(nóng)郁的香味、细(xì)润的感觉占满了口腔(qiāng)加滕鹰是谁 加滕鹰是哪国，丰满(mǎn)扎(zhā)实(shí)，不由人(rén)称心如意、沉溺其间。

　　6、阜平烧(shāo)饼(bǐng)

　　阜平烧饼产自阜平。

　　阜平(píng)县坐落河(hé)北省保定市，特产有大枣(zǎo)、枣(zǎo)酒(jiǔ)、蜂蜜等，可是最(zuì)好吃的仍(réng)是(shì)要(yào)数(shù)美(měi)味可口的”阜平烧饼”。

　　阜平烧饼(bǐng)是河北保定传统小吃，阜平烧饼有两种：一种(zhǒng)厚，滋(zī)味纯粹；一(yī)种薄，酥脆可口。

　　制造办(bàn)法是把(bǎ)烧饼温水和(hé)面(miàn)，折(zhé)成(chéng)烧饼形状，放(fàng)入炉中烘(hōng)烤，烹调办法也很特别，且酥脆可(kě)口、不(bù)油不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰糖(táng)葫芦是一道美味可口的名小吃，在河北省内家喻户晓。

　　在(zài)宋代和(hé)明代(dài)，就呈现了蘸糖的单个红果(guǒ)，叫作”糖(táng)堆儿”，到了(le)清代，为食用便利，呈现(xiàn)了(le)穿成串的糖葫芦。

　　现(xiàn)在(zài)，糖葫芦种类把戏许(xǔ)多(duō)，有(yǒu)悉数(shù)山楂的、山楂加红豆沙馅、山楂加(jiā)绿豆沙馅、麻山药的(de)等等，款(kuǎn)款诱人，成为一种大众化的街头食物。

　　大文学家(jiā)鲁迅(xùn)先生曾写过”我赠爱(ài)人双明(míng)珠，爱人赠我冰糖葫(hú)芦”的名句。

　　8、朱家螺(luó)丝豆腐

　　朱家螺(luó)丝豆腐是保定(dìng)传统风味(wèi)小吃，原产自”朱玉和豆腐坊”。

　　这(zhè)家豆腐(fǔ)房生意不大，可名望(wàng)不小，许多大饭店(diàn)、熟肉店都经销朱家(jiā)螺丝(sī)豆腐，当年(nián)仍是保定六味斋(zhāi)六味名吃中的一(yī)味(wèi)。

　　朱(zhū)掌柜是(shì)唐山丰盈人(rén)，祖上就做豆腐生(shēng)意(yì)。

　　9、漕河驴(lǘ)肉(ròu)

　　漕河驴肉是河北省传统名菜。

　　驴肉补血(xuè)、补(bǔ)气、补虚，阿胶滋阴补血(xuè)、补(bǔ)肺润燥。

　　可见驴(lǘ)肉不只滋味鲜美，还有保健功用。

　　火(huǒ)烧(shāo)的发祥地为保定市徐水县漕河镇(zhèn)。

　　漕河系河北省保定市徐水县境内河流称号，漕河(hé)镇以漕河命名(míng)。

　　漕河驴肉火(huǒ)烧前史(shǐ)悠(yōu)久(jiǔ)。

　　漕河驴肉先(xiān)以大火后以温火炖，配以近20种调料，烹(pēng)煮时间长，熟度透彻，色泽(zé)光润，肉香而(ér)不柴，香(xiāng)味漫长，松(sōng)软(ruǎn)适口。

　　10、白肉罩火(huǒ)烧

　　白肉罩火(huǒ)烧(shāo)，是河北(běi)保定的当地名吃之一，起源于清末(mò)，在中华旅行(xíng)社出书的《中华(huá)小吃》中(zhōng)，它赫然夺(duó)目。

　　它仍(réng)是保定名楼义春(chūn)楼的首要名吃之一。

　　它的制造工艺精深，选择新(xīn)鲜的猪(zhū)肉，经重复冲刷熬制，并将煮熟的肉片切成薄片，再配以撕成彩云状的(de)火烧，用开过头汤重复(fù)浇制而(ér)成。

　　它的吃法考(kǎo)究三(sān)吃六味，即以白(bái)肉罩(zhào)火(huǒ)烧合作不同的辅料，便能加滕鹰是谁 加滕鹰是哪国够(gòu)吃出不同的风(fēng)味来，真是让人耐人寻味。

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