近一个月来，“淄博烧烤”话题持续火热并吸引了全国各地的关(guān)注。小红书(shū)数(shù)据显示，“淄博烧烤”一词在清明(míng)节后，搜索指数一周内上涨了4.8倍，是上月(yuè)同期的7.6倍。“淄博烧(shāo)烤”在(zài)短视频平台的搜(sōu)索量也出现暴涨趋(qū)势，截(jié)止4月18日，“淄博烧烤”话题在(zài)抖(dǒu)音平(píng)台共有38.2亿次播(bō)放量。

　　因(yīn)烧(shāo)烤火出圈，3月以(yǐ)来淄(zī)博火车站(zhàn)周末发送旅客量连(lián)创3年来(lái)单(dān)日新高，其中(zhōng)不(bù)少都是前来品尝“淄博烧烤”的游客。多个OTA平台数(shù)据显示(shì)，淄(zī)博位列“五一(yī)”期间高铁热门目的地榜单。

　　目前，淄博市现存烧(shāo)烤相(xiāng)关企业(yè)3220余家(jiā)，行业前景(jǐng)十分广阔(kuò)。在(zài)全(quán)国(guó)50余万家的烧烤企(qǐ)业中(zhōng)，为何(hé)“淄博(bó)烧(shāo)烤”能走红(hóng)？“淄博烧烤”走(zǒu)红后又给这座城(chéng)市(shì)带来了哪些商机？本(běn)期钛媒体·钛度(dù)图甲醚的结构式是什么什么形状，甲醚的结构简式怎么写(tú)闻试图从(cóng)数据层面做复盘。

　　“淄博(bó)烧烤”火爆网络 从(cóng)大学生到中年人都为之心(xīn)动　

　　在(zài)近一个月的(de)时(shí)间里(lǐ)，“淄(zī)博烧烤”及(jí)其相关(guān)话题火爆出圈，在包括微(wēi)博、抖(dǒu)音、小(xiǎo)红书等平台迅速(sù)传播。

　　“淄博烧烤”的第一波热度出现(xiàn)在3月5日左右，“大(dà)学生(shēng)组团到淄(zī)博吃烧(shāo)烤”这一话题让“淄博烧烤”在小红书及抖音平(píng)台出现了第一个(gè)热度(dù)小高峰；3月(yuè)10日，淄博市为烧烤专门开了一场新(xīn)闻发(fā)布会，因此在3月11日，微博、小红书及抖(dǒu)音均出现了热度高峰。

　　4月8日，抖音大(dà)V博主(zhǔ)摸(mō)底淄博10家烧烤摊(tān)位，发(fā)现没有一家店铺缺(quē)斤少(shǎo)两，淄(zī)博当地(dì)人(rén)实在真诚的品(pǐn)质再次把淄博(bó)烧烤推上高(gāo)热度。“淄(zī)博(bó)烧(shāo)烤”的传播度迅速扩大，也离不开官(guān)方的助推，从加(jiā)开24列从济南至淄(zī)博间的周末往(wǎng)返“烧烤专列”到新(xīn)增(zēng)21条定制烧烤公交专线等(děng)一系列“保姆式服务”出台，“淄博(bó)烧烤”热度在各大平台不断上升，“淄(zī)博烧烤”及“淄博”这一城市成为互联(lián)网(wǎng)最新(xīn)顶流(liú)。

　　助推“淄博烧烤”走(zǒu)红的群体是谁？巨量算数数(shù)据显示，在(zài)抖音平台(tái)上，山东(dōng)省济南市观看“淄博烧(shāo)烤”相关话题视频的(de)人群最多，其次是北京市和山(shān)东(dōng)省青岛市。而(ér)在年龄分布(bù)上，不管是18岁的大学生(shēng)，还(hái)是50岁+的(de)中年(nián)人，都(dōu)对“淄博烧(shāo)烤”十分心动。其中，31-40岁年龄段的(de)人群最爱观看“淄(zī)博烧烤(kǎo)”相关视(shì)频(pín)，占比近3成；其(qí)次是24-30岁(suì)的人群，18-23岁(suì)的人群排名第三。综合来看，18-40岁的年轻(qīng)消(xiāo)费群体是“淄博烧烤(kǎo)”的忠实粉丝，占比(bǐ)超(chāo)8成(chéng)。

　　“淄博烧烤(kǎo)”行业增势迅 猛价(jià)格与爆火前(qián)相差不大(dà)

　　在“淄博烧烤”持续火爆的同时，为营造(zào)良好消费环境，淄博官方也(yě)发布规范经营者价格行(xíng)为(wèi)提醒告诫书，包括(kuò)烧(shāo)烤等(děng)商户执行市场调节价的，要(yào)依法合理制定(dìng)价格标(biāo)准，依法(fǎ)明码标价(jià)，不(bù)得拒(jù)绝或不履行价格承诺(nuò)，不得随意涨价，严禁收取(qǔ)未标明(míng)的(de)费用欺诈消费者等。

　　因此，“淄博烧烤”的整体价格与爆火前相差不(bù)大。“淄博(bó)烧烤”的价格(gé)比(bǐ)较便宜，肉类(lèi)的价格基本为1.5元-3元/串，海鲜(xiān)类(lèi)价格约为3-6元/串，素(sù)菜(cài)价(jià)格(gé)基本(běn)为1元/串(chuàn)。而(ér)“淄博烧烤”灵甲醚的结构式是什么什么形状，甲醚的结构简式怎么写魂所在的(de)小饼价格为2元(yuán)/袋，小葱酱价格基本在(zài)5-10元/份(fèn)。

　　有游客(kè)表示(shì)，即使点(diǎn)上20串五花肉，用上(shàng)一(yī)包小饼加蘸料，三四十块就能吃很(hěn)饱，性价比极(jí)高(gāo)。

　　淄博市烧(shāo)烤行(xíng)业目前正处于快速发展的阶段。企查查数据(jù)显示，2012-2014年间，淄博市每年新(xīn)增注册(cè)烧烤企业在20家左(zuǒ)右；从2015年以后，淄博市烧烤企业每年新增注册量(liàng)均超百家，呈快速增长态势。其中(zhōng)，2021年，淄博(bó)市烧烤新增(zēng)企(qǐ)业注册(cè)量(liàng)为(wèi)620家(jiā)，达(dá)十(shí)年间(jiān)之最。截止2023年4月18日(rì)，不到(dào)4个月(yuè)的时间，淄博市烧烤新增(zēng)企业(yè)已达541家，比2022年(nián)全(quán)年(nián)新增数量只差40家(jiā)。目前(qián)，淄博市现(xiàn)存烧(shāo)烤(kǎo)相关企业3220余家(jiā)。

　　淄(zī)博烧烤“烤(kǎo)火”一座城(chéng) 淄博(bó)成新晋网红城(chéng)市

　　自“淄博烧(shāo)烤(kǎo)”火了(le)以来，淄博成为新晋旅游网红城市，淄博各火(huǒ)车站客流量持续(xù)升温，全国各地的游客(kè)纷纷去淄博吃烧烤(kǎo)，烧烤成为了淄博(bó)市的新名片。

　　据(jù)统(tǒng)计，3月(yuè)以来，淄博火车(chē)站日均发送旅客1.9万人次、到达(dá)旅(lǚ)客2万人次，到发旅客数(shù)量(liàng)呈持续上升趋势，并打(dǎ)破近三年来车站单日到(dào)发旅客数(shù)新高。尤其(qí)是(shì)周末时间，客流量(liàng)更(gèng)为旺盛。其中3月18日，淄博站发送旅客2.38万人次，到达3.3万人次，合(hé)计5.68万人次，比春(chūn)运客流量(liàng)还要大。

　　3月31日-4月23日(rì)，国铁济南局加开24列从(cóng)济南至(zhì)淄博间(jiān)的周末往(wǎng)返“烧烤专列”，40分钟左(zuǒ)右(yòu)就可到(dào)达。淄博市(shì)客流量(liàng)再创新高(gāo)。4月15日，淄博火(huǒ)车站到达旅客32602人次、发送(sòng)旅客51033人次，到发(fā)合(hé)计83635人次，创车站单日到发旅客数历史纪录。

　　山东省(shěng)内(nèi)的人群凭借(jiè)着(zhe)地理(lǐ)优(yōu)势，在(zài)周末来一场说(shuō)走(zǒu)就走的旅行(xíng)更(gèng)为便(biàn)捷。百度(dù)迁徙平台数据显示(shì)，在“淄(zī)博烧烤(kǎo)”走(zǒu)红前，迁入淄博市的客源(yuán)地前十(shí)榜单中均来自山(shān)东境(jìng)内的城市(shì)，但在走红后，天津市和北(běi)京市(shì)也跻(jī)身前十(shí)榜单中。其中，迁入淄(zī)博市的最大(dà)客(kè)源地从滨州市变成了济南市，毕竟(jìng)从(cóng)济南坐高铁过(guò)去最快(kuài)仅需(xū)要22分钟(zhōng)。

　　淄(zī)博(bó)烧烤(kǎo)“烤火”了淄博市。OTA平台(tái)数据显示，4月14日、15日两(liǎng)天，“淄博”火车(chē)票搜索增(zēng)幅位居全国第一，环比增长988％。4月15日，“北京南-淄(zī)博”火车票开(kāi)售(shòu)不到1分(fēn)钟就(jiù)被(bèi)秒(miǎo)空。

　　随着游客扎堆出行，淄(zī)博也即将迎接近年来最火热(rè)的(de)“五一”。数据(jù)显示，“五一”期间(jiān)高铁热门目的地榜单(dān)中(zhōng)淄(zī)博均位列前十。与此(cǐ)同时，烧烤(kǎo)也带动了淄博市旅(lǚ)游服务业等(děng)的发展。OTA平台数据显示，“五(wǔ)一”期间(jiān)淄博旅游订单(dān)（含酒店、景点(diǎn)门票(piào)）同比(bǐ)增长(zhǎng)超(chāo)2000％，“五一”期(qī)间淄(zī)博市的(de)住宿(sù)预订量(liàng)较2019年上涨800％，增(zēng)幅位居山(shān)东第一。

　　如今，淄博市正在抓住机遇(yù)，烧烤(kǎo)打开(kāi)的“流量入口”成了淄博市发展的(de)新契机。淄博(bó)当地的文旅局纷纷出战，文旅局(jú)长成(chéng)为“淄博文旅推荐官”，在(zài)高(gāo)铁上(shàng)开直播教(jiào)网友如何品(pǐn)味“淄博烧烤”，更新(xīn)城市形象，让(ràng)淄博的热度持续升(shēng)温(wēn)。

　　另外，淄博相关(guān)部门还开始从烧烤延(yán)伸至人才招引(yǐn)等领(lǐng)域，为符合条件的(de)来淄求职、就业的(de)青年(nián)学生(shēng)提供(gōng)入住优惠条件和生活补贴。

　　用烧烤带火一(yī)座城(chéng)，背后离不开政策的的扶持和完善的发展理念。借(jiè)着烧烤热潮，淄博把线(xiàn)上“流(liú)量”转(zhuǎn)化(huà)为线下(xià)“留量”，“淄博烧烤(kǎo)”火出圈成(chéng)为必然。

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