柿饼有酒味还能不能吃了，柿饼有酒味还能不(bù)能吃了呢如果(guǒ)酒(jiǔ)味比较淡的话是不(bù)影(yǐng)响食用的，如果(guǒ)酒味比较(jiào)重，而且味道也有些变了就不(bù)建议继续(xù)食用了的。

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柿(shì)饼有酒味还能不能吃了，柿饼有酒味还能不(bù)能吃了(le)呢(ne)

　　柿饼有酒味是因为柿(shì)饼中有大量(liàng)的碳(tàn)水(shuǐ)化合物长期(qī)放置的(de)过(guò)程中在发酵菌(jūn)的无氧呼吸作用下转化成酒精(jīng)。

柿饼(bǐng)有酒味(wèi)还能(néng)吃吗

　　柿(shì)饼(bǐng)有(yǒu)酒味要看酒味的程度才能判断能不能吃。

　　1、柿(shì)饼酒味很淡，并且打开(kāi)之(zhī)后，一(yī)会儿就(jiù)没有了的话(huà)，食用(yòng)的时(shí)候也是没(méi)有酒味(wèi)的，这(zhè)种柿饼还是可以食用的。

　　2、若酒味(wèi)较重，并且食用的(de)时候(hòu)也有很重的酒味，那么这种柿(shì)饼就不建议再食用(yòng)了。

　　扩展资料

　　柿饼中有大量的碳水化合物，俄罗斯为啥打不赢乌克兰，乌克兰为什么这么难打因此在(zài)长(zhǎng)期(qī)放(fàng)置的过程中，碳水(shuǐ)化(huà)合物(wù)会在发酵菌的(de)无氧(yǎng)呼(hū)吸作用下转化成酒精(jīng)，因此柿饼有时(shí)候会有酒味。

　　酒味很轻的柿(shì)饼可以将柿饼打开放置(zhì)一段时间(jiān)，待酒(jiǔ)味消失之(zhī)后就可以(yǐ)正常食用了，不会影响身体健康。

　　柿饼中(zhōng)含有大(dà)量的碳(tàn)水化合物，具有抑(yì)制细菌(jū俄罗斯为啥打不赢乌克兰，乌克兰为什么这么难打n)增长的作用，再加上冷冻室(shì)的温(wēn)度(dù)很低，因此(cǐ)可(kě)以抑制细菌(jūn)的(de)滋生，可(kě)以很好(hǎo)的保藏柿饼，因此(cǐ)这(zhè)样(yàng)的柿饼没(méi)有酒味(wèi)。

　　参考(kǎo)资料来源：百度百(bǎi)科-柿(shì)饼

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