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孙悟空真实存在过吗水蒸蛋是什么菜系的菜水蒸蛋是用冷水蒸还是开水蒸

　　水蒸(zhēng)蛋是什么菜系的菜？水蒸蛋(dàn)是家常(cháng)菜(cài)的。关于水蒸蛋(dàn)是(shì)什(shén)么菜系(xì)的菜以及水蒸蛋是什么菜(cài)系(xì)的菜，水(shuǐ)蒸(zhēng)蛋是什么菜系的，水蒸蛋(dàn)是什么(me)菜系的美食，水蒸蛋属于什么菜系，水蒸蛋叫什(shén)么菜(cài)名等问题，农商网(wǎng)将为(wèi)你(nǐ)整理以下(xià)的生活知(zhī)识：

水蒸蛋是(shì)用冷水蒸还是开水(shuǐ)蒸

　　水蒸蛋是开(kāi)水蒸的。

　　用(yòng)热水下锅。因为蛋比较容(róng)易熟，一般蒸(zhēng)5分钟(zhōng)左右口感(gǎn)比较(jiào)好，也(yě)不(bù)会破坏营养。

　　烧(shāo)一锅(guō)清(qīng)水放(fàng)上(shàng)蒸隔，水一定要烧开后再把蛋液放上(shàng)蒸隔然后(hòu)开小(xiǎo)火，锅盖一定要留缝隙(xì)的(de)。

水蒸(zhēng)蛋是什么(me)菜系的菜

　　水蒸蛋是家常菜。

　　水蒸蛋(dàn)是传(chuán)统美食之一，南方人称之为(wèi)水(shuǐ)蒸蛋，北方人则称为鸡蛋羹，山东(dōng)人和东北(běi)人多(duō)称其(qí)为蒸蛋糕儿。

　　要成功蒸出好(hǎo)吃的水蛋，需要控制好水量、水温、打蛋技巧和火候。

　　裹上(shàng)保(bǎo)鲜膜可(kě)以防止蒸煮孙悟空真实存在过吗'color: #ff0000; line-height: 24px;'>孙悟空真实存在过吗过程中水滴下破坏表面。

　　做(zuò)蒸鸡蛋时，需要在鸡(jī)蛋液中加(jiā)一些水(shuǐ)，如果水(shuǐ)加多了(le)就(jiù)会造成水(shuǐ)与蛋分离(lí)，无法(fǎ)成型(xíng)；要是水加(jiā)少了(le)，口感(gǎn)会比较硬，蜂窝比较(jiào)多(duō)，腥(xīng)味也比较大(dà)。

　　要想蒸出好(hǎo)看又(yòu)好吃(chī)的水蒸(zhēng)蛋，就要掌握好水量、水温、打(dǎ)蛋技巧、火候等(děng)。

　　鸡(jī)蛋含丰富的优质蛋白，每百克鸡蛋含12.7克蛋白(bái)质，两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于3两鱼或瘦(shòu)肉的蛋白质。

　　鸡(jī)蛋蛋白(bái)质(zhì)的(de)消(xiāo)化率在牛(niú)奶(nǎi)、猪肉、牛(niú)肉和(hé)大米中也最高。

　　水蒸(zhēng)蛋的制作方法：

　　1、准(zhǔn)备鸡蛋、凉开水、食盐、葱(cōng)花、生抽、香油。

　　2、碗里打(dǎ)几个鸡蛋，加入1.5倍(bèi)的凉(liáng)开水。

　　一个鸡蛋50克(kè)，加入75毫升的凉开水(shuǐ)即可，以(yǐ)此类推。

　　加入少量食盐(yán)、白醋，用筷子搅(jiǎo)拌均(jūn)匀。

　　3、用(yòng)滤网把鸡蛋液过(guò)滤一下(xià)，包上一(yī)层耐热的保(bǎo)鲜膜，用牙签扎几(jǐ)个洞(dòng)，方(fāng)便透气(qì)。

　　4、蒸锅(guō)里加(jiā)水烧开，把(bǎ)碗放入锅(guō)中(zhōng)，盖上(shàng)盖(gài)子后小火(huǒ)蒸8分钟即可(kě)，鸡蛋羹就蒸好了。

　　5、取出(chū)后加入(rù)适量的生抽、香油，再撒一把葱花，就可(kě)以吃(chī)了。