近一个月来，“淄(zī)博烧烤”话题持续火热(rè)并吸引了全国各地的(de)关注。小红书数(shù)据显(xiǎn)示，“淄博烧烤”一(yī)词在清明节后(hòu)，搜(sōu)索指数一周内上涨(zhǎng)了4.8倍(bèi)，是上月(yuè)同期(qī)的7.6倍。“淄博烧烤(kǎo)”在短(duǎn)视频平(píng)台的搜索量也出现(xiàn)暴涨趋(qū)势，截止4月18日，“淄博(bó)烧烤”话题在抖音(yīn)平台共有38.2亿次播放量。

　　因(yīn)烧烤火出圈，3月以来淄博火(huǒ)车站(zhàn)周末发送(sòng)旅客量连(lián)创3年(nián)来(lái)单日新高，其(qí)中不(bù)少(shǎo)都是前来品尝“淄(zī)博烧烤”的游客。多个OTA平台数据显示，淄博(bó)位列“五一”期间高铁热门目的(de)地榜单。

　　目前(qián)，淄博市现(xiàn)存烧烤相关企业3220余家，行业前景(jǐng)十分广(guǎng)阔。在全国50余万家的烧(shāo)烤(kǎo)企业中，为何“淄(zī)博(bó)烧烤”能(néng)走红？“淄博(bó)烧烤”走红后又给(gěi)这座城(chéng)市带来了哪些商机(jī)？本期钛(tài)媒(méi)体(t甜蜜惩罚类似的有哪些 推荐一下满是车的剧男女ǐ)·钛度(dù)图(tú)闻试图从数据层(céng)面做复盘。

　　“淄博烧烤”火爆网络 从大学(xué)生到中年人(rén)都为(wèi)之心动(dòng)　

　　在近一个(gè)月的时(shí)间里，“淄博烧烤”及(jí)其相(xiāng)关话题火爆出(chū)圈，在包括微博、抖音、小红书等平台(tái)迅速传播。

　　“淄博烧(shāo)烤(kǎo)”的第一波热(rè)度出现在3月5日左右(yòu)，“大学(xué)生(shēng)组团到淄博吃烧烤”这(zhè)一话题让“淄(zī)博烧烤”在小红书及抖音平台出(chū)现(xiàn)了第一个热度小高峰(fēng)；3月(yuè)10日(rì)，淄博市为烧(shāo)烤(kǎo)专门开(kāi)了一场新闻发(fā)布会，因此在3月11日，微博、小红书及抖(dǒu)音(yīn)均出现了热度高峰。

　　4月8日(rì)，抖(dǒu)音(yīn)大V博主(zhǔ)摸(mō)底淄博10家烧烤摊位(wèi)，发现没有一家店(diàn)铺缺斤(jīn)少两，淄博当地人实在真诚的(de)品质(zhì)再次把淄博烧烤推上高热(rè)度。“淄博烧烤”的传播度迅速扩(kuò)大，也(yě)离(lí)不开(kāi)官方的助推，从加(jiā)开24列从济南至(zhì)淄博间的周末往返“烧(shāo)烤专列”到新(xīn)增21条定制烧烤公交(jiāo)专线等一系(xì)列“保姆(mǔ)式服务”出台，“淄博烧烤”热度在各大平(píng)台不断上升，“淄(zī)博烧烤(kǎo)”及“淄博”这(zhè)一城(chéng)市成为互联网最新(xīn)顶(dǐng)流(liú)。

　　助(zhù)推“淄博烧烤”走红的(de)群体是谁？巨量算(suàn)数数(shù)据(jù)显示(shì)，在抖音平(píng)台上，山东省济南市观看“淄博烧烤”相关话题(tí)视频的人群最多，其次是北京市(shì)和(hé)山东省青(qīng)岛市。而(ér)在(zài)年龄分(fēn)布上，不管是18岁的大学生(shēng)，还是50岁+的中年人，都对(duì)“淄(zī)博烧烤”十分心动。其中，31-40岁年龄段(duàn)的人群(qún)最爱观看“淄博烧(shāo)烤(kǎo)”相关(guān)视频，占比近3成；其次是24-30岁的人(rén)群(qún)，18-23岁的人群排(pái)名第三。综合来看，18-40岁(suì)的年轻消(xiāo)费群(qún)体是(shì)“淄(zī)博烧烤”的(de)忠实(shí)粉丝(sī)，占比超8成。

　　“淄博烧烤(kǎo)”行业增(zēng)势(shì)迅 猛价格与爆火前相差不大(dà)

　　在“淄博烧烤”持续火爆的(de)同时，为营造良(liáng)好(hǎo)消费(fèi)环境，淄博官方也发布规范经(jīng)营者价格(gé)行为提醒告诫书，包括烧烤等商(shāng)户(hù)执行市(shì)场调(diào)节价的，要依法合理(lǐ)制定价格标准，依法明码标价，不得拒绝或不履行(xíng)价格承诺，不得(dé)随意(yì)涨价，严禁收取(qǔ)未标明的费用欺诈消费(fèi)者(zhě)等。

　　因此，“淄博烧烤”的(de)整体价格与爆火前相差不大。“淄博烧烤(kǎo)”的(de)价(jià)格比较(jiào)便宜，肉类(lèi)的(de)价格基(jī)本为1.5元(yuán)-3元/串，海鲜类价格约为3-6元/串，素菜(cài)价格基(jī)本为1元(yuán)/串。而“淄博烧烤”灵魂所在(zài)的小饼价(jià)格为2元/袋，小葱酱价格基本(běn)在5-10元/份(fèn)。

　　有游客表(biǎo)示，即使点(diǎn)上20串(chuàn)五花肉，用上一包小饼加蘸料，三四(sì)十块就能吃很饱，性价比(bǐ)极高。

　　淄博(bó)市烧烤行业目前正(zhèng)处于(yú)快速发展的(de)阶(jiē)段。企查查(chá)数据显示，2012-2014年间(jiān)，淄博市每年(nián)新(xīn)增注册烧烤企业在20家(jiā)左右；从2015年(nián)以后，淄博(bó)市烧烤企(qǐ)业(yè)每年新增注册量均超百家，呈快速增长(zhǎng)态势。其中(zhōng)，2021年，淄博市烧烤新(xīn)增企业注册量(liàng)为620家，达十(shí)年间(jiān)之最。截止2023年4月(yuè)18日，不到(dào)4个月(yuè)的时间，淄博(bó)市烧烤新增(zēng)企业已达541家，比(bǐ)2022年全(quán)年(nián)新增数(shù)量只差40家。目前，淄博市现存(cún)烧烤相关企业3220余(yú)家。

　　淄博烧烤“烤火”一座城 淄博成新晋网(wǎng)红城市

　　自“淄博(bó)烧烤(kǎo)”火了以来(lái)，淄博成为新晋(jìn)旅(lǚ)游网红城市(shì)，淄博各火车(chē)站客流(liú)量持续(xù)升温，全国各(gè)地(dì)的(de)游(yóu)客纷纷去淄博(bó)吃烧(shāo)烤，烧烤(kǎo)成为了淄(zī)博市的新名(míng)片。

　　据统计(jì)，3月以来，淄博火(huǒ)车站日均(jūn)发送旅(lǚ)客(kè)1.9万人(rén)次、到达旅(lǚ)客2万人(rén)次(cì)，到发旅客数量呈持续上升趋势，并打破近(jìn)三年(nián)来车站单(dān)日到发旅客数新(xīn)高。尤其是周末时间，客流量更为(wèi)旺盛。其中3月18日，淄博站发(fā)送旅客2.38万人次(cì)，到达3.3万(wàn)人(rén)次，合计5.68万人(rén)次，比春运客流量(liàng)还要大。

　　3月(yuè)31日-4月23日，国(guó)铁济南(nán)局加(jiā)开24列从济(jì)南(nán)至淄博间的周末(mò)往返“烧烤专(zhuān)列”，40分钟(zhōng)左右就(jiù)可(kě)到达。淄博市客(kè)流(liú)量(liàng)再创新高(gāo)。4月15日，淄博火(huǒ)车站到达旅客32602人次、发送旅客51033人次(cì)，到发(fā)合计83635人(rén)次，创车站单日到发旅客(kè)数(shù)历史纪录。

　　山东省内(nèi)的人群凭借着地理优势，在(zài)周末来一场说走就走的旅行更为便捷。百度迁(qiān)徙平台数据(jù)显示，在“淄博烧(shāo)烤”走红前，迁(qiān)入淄博市的客源(yuán)地前十榜(bǎng)单中(zhōng)均来自山东(dōng)境内的城市，但在走红(hóng)后，天津市和北京市也跻身(shēn)前十榜单中。其中，迁入淄博市的最大客源(yuán)地从滨州市(shì)变成了济南市，毕竟从济(jì)南坐高(gāo)铁过去(qù)最快仅甜蜜惩罚类似的有哪些 推荐一下满是车的剧男女需要22分钟。

　　淄博烧烤“烤火”了淄博市。OTA平台数据显示(shì)，4月14日、15日两天(tiān)，“淄(zī)博(bó)”火车(chē)票(piào)搜索增幅位(wèi)居全(quán)国第(dì)一，环比增长988％。4月15日，“北京(jīng)南-淄(zī)博”火车票开售(shòu)不(bù)到1分钟就(jiù)被秒(miǎo)空。

　　随(suí)着游客扎(zhā)堆出行(xíng)，淄博也即将迎(yíng)接近年(nián)来最火热的“五一”。数(shù)据显示，“五(wǔ)一(yī)”期间高(gāo)铁热门目的地榜单中淄博(bó)均位列(liè)前十。与(yǔ)此(cǐ)同时，烧烤也带动了淄博市(shì)旅(lǚ)游(yóu)服务(wù)业等(děng)的发展(zhǎn)。OTA平台数据显(xiǎn)示，“五(wǔ)一”期间淄博旅游订单（含酒店(diàn)、景点门(mén)票）同比增(zēng)长超2000％，“五一”期间淄博市的住宿预订(dìng)量(liàng)较2019年上(shàng)涨800％，增(zēng)幅位居山东第(dì)一。

　　如(rú)今，淄(zī)博市(shì)正在抓住机遇，烧(shāo)烤打开的(de)“流量入口”成了(le)淄(zī)博市发展的新(xīn)契机。淄博当地的(de)文旅(lǚ)局纷纷出战，文旅(lǚ)局长(zhǎng)成为“淄博文旅推荐官”，在高(gāo)铁上开直(zhí)播教网友(yǒu)如何品味“淄博烧烤”，更新城(chéng)市形(xíng)象(xiàng)，让淄博的(de)热(rè)度持续升温。

　　另(lìng)外，淄博相关部门还开始(shǐ)从烧烤延伸至(zhì)人才招引等领域，为(wèi)符合条件的来淄求甜蜜惩罚类似的有哪些 推荐一下满是车的剧男女职(zhí)、就业的青年学生提供入住优惠条(tiáo)件和生活(huó)补(bǔ)贴。

　　用烧(shāo)烤带火一座(zuò)城，背后(hòu)离不开(kāi)政策的的扶持和完善的发展理念。借(jiè)着烧烤热(rè)潮，淄(zī)博把线上(shàng)“流量”转化为(wèi)线(xiàn)下“留量”，“淄博烧(shāo)烤”火出圈成(chéng)为(wèi)必然。

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