新鲜(xiān)海(hǎi)蜇皮存放(fàng)方法视频？盐水明矾保存(cún)：把海蜇放在(zài)盐(yán)和明矾化开(kāi)的水中浸泡，泡好后(hòu)装入(rù)到(dào)可以密封的坛子中(zhōng)，可保存半年左右时(shí)间的(de)。关于新鲜(xiān)海(hǎi)蜇皮存放(fàng)方法(fǎ)视频以及(jí)新(xīn)鲜海蜇(zhē)皮(pí)存放(fàng)方(fāng)法视(shì)频，新鲜海蜇皮(pí)存放方(fāng)法图片，新(xīn)鲜海(hǎi)蜇(zhē)皮怎么保(bǎo)存，鲜海蜇皮(pí)冷藏保存，海蜇皮怎么保(bǎo)鲜等问(wèn)题，农商网(wǎng)将为你整理以下的生活(huó)知识：

海蜇皮是(shì)不是水母

　　是(shì)的(de)，海蜇皮是水母的(de)。

　　海蜇皮是(shì)海蜇的制成(chéng)品。海蜇是一种大型食用(yòng)水母，早在一千六百多年前(qián)的晋代(dài)就已经(jīng)开始(shǐ)食用。

　　我国从辽东半岛直至广东沿海均(jūn)有分(fēn)布，海蜇是(shì)我国沿海渔业的(de)重要捕捞对象。

　　而水母的这层皮，就是(shì)我们常吃的海蜇皮了。并非是所有水(shuǐ)母(mǔ)都(dōu)可以吃(chī)，在我国的东南沿海，水母就(jiù)被称为(wèi)“海(hǎi)蜇”。

新鲜(xiān)海(hǎi)蜇(zhē)皮存放方法视频(pín)

　　1、盐水明矾保存(cún)：把(bǎ)海蜇放在(zài)盐和明矾化(huà)开的水(shuǐ)中(zhōng)浸(jìn)泡(pào)，泡好后(hòu)装入(rù)到可以密封(fēng)的(de)坛(tán)子中，可保存半年左右(yòu)时间(jiān)。

　　2、直接用(yòng)盐保存：海蜇(zhē)皮不(bù)能沾上淡水和(hé)其他污染(rǎn)物，直(zhí)接放在盐(yán)中来(lái)回滚动，让它的表(biǎo)面被盐包起来，把沾好盐的海(hǎi)蜇头(tóu)放在可以密(mì)封的(de)罐子中，放在阴(yīn)凉处(chù)，可保(bǎo)存(cún)半年到一年左右。

　　3、在选购海(hǎi)蜇(zhē)皮时注意看外观色泽，优选呈白(bái)色(sè)或黄色的，避免选(xuǎn)择有(yǒu)红衣、红(hóng)斑、泥(ní)沙的次(cì)货还要(yào)闻一下是否带(dài)腥臭味，用手揉一下皮质，选择(zé)质(zhì)地(dì)坚韧的。

海蜇的保存方法_鲜海蜇(zhē)怎么保存(cún)

　　　　海蜇(zhē)作为一种食(shí)物在我(wǒ)们国家的(de)历史非常悠久，现(xiàn)在，海蜇已经成为(wèi)了(le)一(yī)种很常见的食(shí)物。

　　而对于海蜇的保存(cún)有一些小(xiǎo)的(de)技巧，下面就来介(jiè)绍有关海蜇(zhē)保存的一(yī)些 方法 ，希望能对朋友们有所帮助。

　　　　海蜇的保(bǎo)存(cún)方法

　　 　　方法(fǎ)一：用(yòng)盐水、明矾浸泡(pào)海蜇。

　　按500克海蜇、50克盐(yán)、5克(kè)明矾的(de)比例，将盐及明矾用(yòng)温(wēn)开水化开，晾凉后倒入(rù)坛子中，再把海(hǎi)蜇(zhē)故人，浸好密封(fēng)，可保存很长(zhǎng)时(shí)间。

　　 　　方法(fǎ)二(èr)：从市场上买来的(de)海蛰，不(bù)要(yào)让(ràng)它(tā)沾上淡水(shuǐ)或污物(wù)，要用盐一层一层(céng)地将(jiāng)它胞(bāo)起来，存(cún)放在干净小口的坛子或罐子里，上面一层要多放些(xiē)盐(yán)，密(mì)封好(hǎo)即可(kě)。

　　 　　海蜇(zhē)毒性原(yuán)理

　　 　　毒性症(zhèng)状

　　 　　人体皮肤薄嫩处最(zuì)易蜇伤，一般可在数分钟(zhōng)出(chū)现触(chù)电样(yàng)刺痛感(gǎn)，数(shù)小时后(hòu)伤区逐渐(jiàn)出现触(chù)电样刺痛感，数小时后张大大到底是什么来头(hòu)伤区逐渐出现线状(zhuàng)排列的有红斑的血(xuè)疹，痒而灼痛，轻者可在20天左右(yòu)自(zì)愈。

　　敏(mǐn)感性强的患者局部可(kě)出现红斑 水肿(zhǒng)、 风团、 水泡、 瘀斑(bān)，甚(shèn)至表皮坏死(sǐ)。

　　患者全身表现可(kě)有烦躁(zào)不安、发冷、腹(fù)痛(tòng)、腹泻、精神不振及胸闷(mèn)气(qì)短(duǎn)。

　　重者(zhě)多 咳喘发作，吐白色(sè)或粉红色泡沫痰(tán)，并伴有脉数无力、皮肤青紫及血(xuè)压下(xià)降等过敏性休(xiū)克征象。

　　若抢救不及时(shí)，这类蜇伤病人可(kě)在短时间(jiān)内死亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预(yù)防海蜇蜇(zhē)伤最重要之处在于(yú)避免与海蜇接触(chù)，尤其是作业(yè)渔民要做好个人防护(hù)，切勿麻(má)痹大意。

　　捕捞时尽量用工(gōng)具而(ér)不(bù)直(zhí)接接触海(hǎi)蜇(zhē)须，有(yǒu)特异敏感体质(zhì)的人应(yīng)禁(jìn)止下海作业。

　　海滨(bīn)旅(lǚ)游地在海蜇(zhē)汛期(qī)应(yīng)设浮标(biāo)栏网，并在海边建立醒目宣传警戒标志，并配合防伤害(hài)的科普 教育 宣传(chuán)广播(bō)，以提高(gāo)游人自(zì)我防(fáng)护的知识(shí)和能力(lì)。

　　下海 游泳 或在海中乘船者若发现海蜇千万不可碰触，更不能捕捞(lāo)，因在海上一(yī)旦发生(shēng)意外(wài)，更不易抢救。

　　一旦被海蜇(zhē)蜇伤，伤者切不可惊慌，只要及时到医院(yuàn)诊治，一般都(dōu)能较快好转和(hé)痊愈。

　　反之，如果(guǒ)被(bèi)蜇伤(shāng)者举措失当或(huò)大意(yì)麻痹，则易出现溺(nì)水、跌伤或因救治不及时而发生(shēng)危险和加重病(bìng)情。

　　 　　医务(wù)人员提醒(xǐng)：千万不要抓捕、触碰海(hǎi)水中(zhōng)漂着的海蜇。

　　一旦被海(hǎi)蜇蜇伤，不要(yào)用淡水冲洗，因淡水可促使刺胞(bāo)释(shì)放(fàng)毒(dú)液，应尽快用毛(máo)巾、衣服(fú)、泥沙擦去黏附在皮肤上(shàng)的(de)触手或毒液，可用碳酸氢钠(nà)(小苏打)或明矾清洗伤处。

　　若损伤面(miàn)积大，全身反应(yīng)严重者，要及时去医院治疗。

　　 　　海蜇的食用方法(fǎ)

　　 　　凉拌海(hǎi)蜇皮

　　 　　原(yuán)料：海蜇,紫甘蓝,黄(huáng)瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮放凉水中泡一下，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分(fēn)别切丝

　　 　　(3)蒜末(mò)，醋，生抽(chōu)，香(xiāng)油，适量盐(yán)兑成调味汁

　　 　　(4)所(suǒ)有材料(liào)拌匀，放冰箱冷藏后食用(yòng)

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料(liào)：海蜇300克(kè)、黄瓜1根、盐(yán)适(shì)量、醋适量、糖适量、麻酱适量、香菜适量、蒜(suàn)适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超(chāo)市购买海蜇丝300克

　　 　　(2)用开水抄过后泡在凉(liáng)水里备用

　　 　　(3)黄瓜一(yī)根

　　 　　(4)用刀切成粗丝

　　 　　(5)将(jiāng)海蜇丝捞出放在黄(huáng)瓜丝上面，将蒜切成碎末放在海蜇丝上(shàng)面

　　 　　(6)香菜(cài)切(qiè)成碎末，放(fàng)在海蜇丝上面，将麻酱放入适量的盐，用水拌好，倒在香菜上面(miàn)，放糖和醋搅(jiǎo)匀即可。

　　 　　海(hǎi)蜇鸡柳

　　 　　原料：海蜇皮4两(约(yuē)160克)，鸡(jī)肉(ròu)6两(约240克)，蒜头2粒，芫荽少许，油1汤匙。

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮(pí)用(yòng)水浸(jìn)2天(tiān)(每天要换水2至3次)，切(qiè)丝，放入热水中烫一烫，取(qǔ)出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加(jiā)入腌料拌(bàn)匀，腌(yān)20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣(yī)拍裂;芫(yán)荽洗净(jìng)沥干。

　　 　　(4)烧热(rè)油1汤匙(shi)，爆香(xiāng)蒜肉，鸡(jī)丝回(huí)镬，拌(bàn)匀芡汁料埋(mái)芡，迅速炒拌，加入芫荽(suī)、海蜇，兜匀上(shàng)碟。

　　 　　海蜇(zhē)汤冬瓜(guā)

　　 　　原(yuán)料：速冻海蜇 75克、冬瓜(guā) 750克、胡萝卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适量

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇洗干(gàn)净(jìng)，氽(tǔn)烫后再冲洗(xǐ)干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净(jìng)，切厚块。

　　 　　(3)胡萝(luó)卜去皮，洗干净(jìng)切块。

　　 　　(4)瘦肉洗(xǐ)干(gàn)净，氽(tǔn)烫后再冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚适量水，下海蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦肉、姜片，煲滚后以慢火煲2小时(shí)，下盐(yán)调味即成(chéng)。

　　 　　锦绣海蜇(zhē)丝

　　 　　原料：海蜇丝300克，青(qīng)椒5克，红椒(jiāo)5克，鸡肉50克 、盐3克，味精2克，鸡精2克，米醋5克，香(xiāng)油8克

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇(zhē)用清(qīng)水冲洗去(qù)泥沙(shā)和盐分，切丝(sī)。

　　 　　(2)青、红椒丝(sī)焯(chāo)水备用;鸡肉(ròu)煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝(张大大到底是什么来头sī)、鸡肉丝一同放入盆中(zhōng)，加盐、味(wèi)精、鸡(jī)精、香油、米(mǐ)醋拌(bàn)匀，装(zhuāng)盘即可。

　　 　　捞汁海蜇(zhē)皮

　　 　　原料(liào)：海(hǎi)蜇皮、紫(zǐ)皮洋葱(cōng)、黑木耳、捞(lāo)汁

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)将(jiāng)海蜇皮、紫皮洋葱切成适量大小，与黑(hēi)木耳一起(qǐ)整齐摆在汤碗内，加(jiā)入(rù)捞(lāo)汁，将菜(cài)品完全浸(jìn)泡即可。

　　 　　(2)可(kě)以(yǐ)适量(liàng)加入鲜柠檬片、芝(zhī)麻、香(xiāng)菜碎、泰椒圈(quān)来补充口味(wèi)。

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