酸笋可以直接吃吗(ma)，酸笋可以直接(jiē)吃吗有毒吗酸笋可以直接(jiē)吃的(de)。

　　关于(yú)酸笋可以(yǐ)直(zhí)接吃吗，酸笋可以直接吃吗有毒吗以(yǐ)及酸笋可以直接吃吗有(yǒu)毒(dú)吗，酸(suān)笋可以直接吃吗百度百科，酸笋能直接吃吗，泡酸笋可(kě)以直(zhí)接(jiē)吃吗，酸(suān)笋什么人不可以吃等问题，小编将为你整理以下的生活小知识：

酸笋(sǔn)可以直接吃吗，酸笋可以直接(jiē)吃吗有毒吗

　　酸笋(sǔn)一般(bān)可以食用。

　　酸笋当中的有机酸，能够很好地提高(gāo)味蕾(lěi)敏感性，促进胃肠(cháng)道(dào)消(xiāo)化液的(de)分泌，对增(zēng)进食欲和促进消化有(yǒu)较(jiào)强(qiáng)的(de)作用。

　　酸(suān)笋(sǔn)也有着很好的解除油腻(nì)作用，尤其是(shì)对于脂肪摄入过多(duō)，引起(qǐ)的恶心、呕吐、腹胀(zhàng)等症状的患者(zhě)，如果(guǒ)适当吃一些酸笋，都能够很好地解除油腻

酸笋(sǔn)是怎么制作的

　　下面介绍酸(suān)笋的两种制作方法(fǎ)：

　　1.南雄酸笋制(zhì)法

　　腌酸笋的季节在春秋两季，当竹笋发出嫩芽，长出约30公(gōng)分高时，便可连(lián)根(gēn)砍下，剥去壳，切成片，取不见天(tiān)井水（清晨不见太阳光(guāng)的(de)井水），与竹笋一齐藏入缸中(zhōng)，腌(yān)制10天(tiān)左右，即可(kě)食用(yòng)。

　　2.湖南酸笋制法

　　将笋剥壳洗净后，烧开一锅水(shuǐ)，投笋入其中，煮(zhǔ)十分钟左右(yòu)，熄(xī)火(huǒ)，就这(zhè)样在水中泡着(zhe)。

　　当天(tiān)就可食用(yòng)。

　　吃不(bù)完的(de)话，每天换(huàn)一次水。

　　如果(guǒ)不换水，笋就会(huì)慢慢(màn)变(biàn)酸(suān)。

酸笋为什么那么臭

　　酸(suān)笋是发(fā)酵食物，又(yòu)经过了加(jiā)工(gōng)，因此才会(huì)有一股特(tè)殊的气味，并且酸笋会和螺蛳粉的汤料(liào)混合(hé)，所以(yǐ)味道变得(dé)更浓，很难让人接受(shòu)。

　　不过(guò)，酸笋只是闻起(qǐ)来不好(hǎo)闻(wén)，实(shí)际(jì)上吃起来十分美味，一(yī)般吃两次就能接受酸(suān)笋(sǔn)的味道了(le)。

　　酸(suān)笋(sǔn)在泡制的过程中(zhōng)经(jīng)过了发(fā)酵(jiào)，从而让酸笋(sǔn)自带一种特(tè)别的味道。

　　不过，这种食物只是闻起来不好(hǎo)闻(wén)，食用后并不会给身(shēn)体带来不利影响。

　　酸笋(sǔn)是螺蛳粉中的灵魂，如果没有了酸笋，那么(me)螺蛳(sī)粉会变得无味(wèi)，若是第(dì)一次(cì)吃螺(luó)蛳粉(fěn)，不能接(jiē)受酸笋(sǔn)，可以(yǐ)少量放入一(yī)些。

酸笋有(yǒu)营养吗

　　酸笋味道鲜美，营养丰富。

　　酸笋含丰(fēng)富的(de)纤维素，能促进肠(cháng)蠕动(dòng)，从而缩短胆(dǎn)固醇、脂(zhī)肪等物质在体(tǐ)内的停留时(shí)间(jiān)。

　　酸笋含脂肪、淀粉很(hěn)少，属天(tiān)然低脂、低热量食品，是肥胖者减肥的佳(jiā)品。

　　所以酸(suān)笋的营养价值还是有很(hěn)多的，可以放(fàng)心食(shí)用。

酸(suān)笋炒什(shén)么好吃

　　酸笋炒(chǎo)牛肉(ròu)：

　　食材：牛肉250克、酸(suān)笋100克

　　辅料：生姜1小块、辣椒油1小碟、小葱4棵、花生油50克(kè)、盐(yán)1小勺、淀粉适量、生抽1小勺、蚝油1勺、料酒1小勺(sháo)、花椒油3滴、酱油2勺。

　　具体步骤：

　　1、准备食材：牛腿(tuǐ)肉250克、酸笋100克、香葱4颗、生姜1小(xiǎo)块、辣椒(jiāo)油1小碟。

　　2、牛肉(ròu)切薄片，加入适量(liàng)淀粉(fěn)、料酒(jiǔ)、盐、酱(jià科长相当于什么级别？ng)油、蚝油，花椒油3滴，拌匀腌制20分钟备用；

　　生姜切片，香葱(cōng)切段备用。

　　3、起锅烧热，加入适量花生(shēng)油。

　　4、油(yóu)烧热以(yǐ)后，放入腌好(hǎo)的牛(niú)肉翻炒至变色(sè)。

　　5、随后(hòu)依次放入酸笋(sǔn)、辣(là)椒油翻(fān)炒(chǎo)。

　　6、炒匀以后(hòu)，加入(rù)香葱(cōng)段翻炒几下即可(kě)出锅。

　　酸笋(sǔn)炒肉片：

科长相当于什么级别？　　食(shí)材：酸笋(sǔn)312克(kè)、半肥瘦猪肉(ròu)238克

　　辅料：姜2片、盐一茶匙(shi)、糖一茶匙(shi)、猪油适(shì)量、葱(cōng)适量(liàng)、淀粉一(yī)茶匙。

　　具体步(bù)骤：

　　1、酸笋冲洗一下(xià)切(qiè)片，猪肉肥(féi)瘦分开切。

　　葱(cōng)花切段，姜片(piàn)拍成姜蓉。

　　2、炒(chǎo)酸笋(sǔn)用的猪油，就是买(mǎi)回来半肥瘦(shòu)的那块肥肉(ròu)来炸油，锅烧热后放(fàng)入(rù)肥肉，炸出(chū)油(yóu)。

　　油(yóu)太多可以把(bǎ)油盛起来，留下(xià)顿炒菜(cài)用，锅里剩些(xiē)油。

　　3、接着把(bǎ)瘦肉放(fàng)下(xià)去，翻炒一下(xià)。

　　4、接(jiē)着放(fàng)入酸笋(sǔn)以及姜蓉，翻炒一(yī)会。

　　5、接着放入(rù)适量淀(diàn)粉水，一茶匙盐以及一(yī)茶(chá)匙糖。

　　烧至汤汁浓稠。

　　6、撒上葱(cōng)花，把葱花充分翻炒进(jìn)酸笋里，接着关火，完成啦。

　　非常开(kāi)胃(wèi)的一道菜。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 科长相当于什么级别？