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三晋大地是什么意思，三晋大地三晋指的是哪儿牛心管是牛的什么部位牛心顶是黄喉吗

　　牛(niú)三晋大地是什么意思，三晋大地三晋指的是哪儿心管(guǎn)是牛的(de)什么部位图片？牛心(xīn)管（牛黄喉）是牛心脏的主动(dòng)脉血管的。关(guān)于牛心管是(shì)牛的什么部位图片以(yǐ)及牛心管是牛的什么部位图片，牛(niú)心管是牛的哪个部位？，牛心管(guǎn)是什么东西，牛心管是(shì)啥(shá)，心管是牛的哪个(gè)部位(wèi)等问题，农商网(wǎng)将为你整理以下的生活知识(shí)：

牛心顶(dǐng)是黄喉(hóu)吗

　　牛心顶是(shì)黄(huáng)喉的。

　　黄喉与牛心(xīn)顶的区(qū)别(bié):

　　1、来源不同

　　黄喉来(lái)自于猪(zhū)、牛等(děng)家畜的大血管，一般(bān)为主(zhǔ)动脉，又称(chēng)心管(guǎn)。牛的心脏顶部连接(jiē)血脉(mài)和心脏(zàng)的组织(zhī)。韧性较高，可以入菜。

　　2、主要成分不(bù)同

　　黄喉主要成(chéng)分(fēn)是平滑肌，属蛋白质(zhì)，相(xiāng)对(duì)于肝、胃等内脏营养价(jià)值高一些。牛(niú)心定的主(z三晋大地是什么意思，三晋大地三晋指的是哪儿hǔ)要成分是组织(zhī)。

　　3、口(kǒu)感(gǎn)不同

　　黄喉较厚，口(kǒu)感比猪黄喉口(kǒu)感更好。但牛黄喉处理(lǐ)起来(lái)较为麻烦，若处理不好，口感很绵(mián)，嚼不动，不过专业吃货很多(duō)都爱吃牛黄喉。牛心顶由于(yú)它的韧性很高，所(suǒ)以用酱炒出来后口感既脆(cuì)嫩又爽口(kǒu)。

牛心管(guǎn)是牛的什么部位图(tú)片

　　1、牛心管（牛黄喉）是牛心脏的主动(dòng)脉血管。

　　2、黄(huáng)喉是火锅中的一种(zhǒng)食物，来(lái)自于猪、牛等家畜的大血管，一般为主动脉，又(yòu)称心管(guǎn)，常被(bèi)误解为食管或气管，在火锅菜(cài)肴中(zhōng)又分为发制黄喉和鲜黄喉(hóu)，在火锅中重(zhòng)要(yào)的(de)特点就是(shì)爽脆。

　　3、火锅涮烫菜(cài)品中，牛黄喉较厚，口感比猪黄喉(hóu)口感更好(hǎo)。

　　但牛黄喉(hóu)处理起来较为(wèi)麻烦，若(ruò)处理不(bù)好，口(kǒu)感很绵(mián)，嚼(jué)不动。